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看見你的看不見
姿儀 編輯
目錄
P.05
物 輕敲幾下被搖晃過後的汽水可以避免氣泡噴出 毛豆黃豆黑豆其實是兄弟
馬鈴薯不能和番薯存放在一起
不鏽鋼會生鏽
棉花不是花
水鑽不是鑽石也不是水晶
橡膠本是白色的而輪胎卻是黑色的
P.09
人 喝茶也會醉
愛吃甜食就像吸毒一樣會上癮 握手可以增加信任感 常伸懶腰有益身體健康 人睡覺時都在做夢 睡眠不足會讓你魅力大減和食慾增加
日常 發票是不可回收的
統一超商 7-11 LOGO 的 N 是小寫 n
「The quick brown fox jumps over the lazy dog 」可以用盡 26 個字母
一張紙不能對折超過九次 玻璃瓶蓋都是 21 個鋸齒 生日歌最初不是用來慶生的歌 壓軸不是最後一個
關於物 輕敲幾下被搖晃過後的汽水 可以避免氣泡噴出
輕敲汽水可以避免噴
拿著可樂不小心摔到，在地板上打滾了幾圈，
想打開喝但又怕被可樂的氣泡噴得滿身，這時候就 可以輕敲幾下上瓶壁和下瓶壁部分，再敲幾下瓶子 上方和底部，就可以避免可樂噴出來。
此原理是瓶裝的碳酸飲料是不穩定的，在被
搖晃後，溶解水中的氣體會從水裡分離出來，它 們會找尋縫隙「衝」出來，所以當你打開汽水時， 附著在內壁的氣泡就會馬上從四面八方噴出來， 但是如果這時在瓶身上下輕敲幾下，附著在瓶子 裡內壁的氣泡就會馬上集中到瓶的頂部，這樣一 來打開汽水時就會像是平常一樣，氣從頂部釋放 出來，就不會噴得滿手都是汽水啦 !
毛豆黃豆黑豆其實是兄弟
毛豆黃豆黑豆是兄弟
黃豆、黑豆和毛豆其實
都是大豆，它們就像是兄弟 一樣，外表雖然不一樣，但
其實都是種大豆而得到的， 在不同階段採收，所以有了 顏色上的差異。
毛豆是三個中最年輕
的，生長期為 65 到 85 天，
在大豆尚未成熟時就連著豆 莢採收；待豆莢完全成熟、
乾燥後採收，因種子種皮的 顏色可分為綠色、黃色、茶
色和黑色，其中大家最熟悉 的就是黃豆和黑豆。
所以毛豆、黃豆和黑豆
都是算是同一種植物。
馬鈴薯不能和地瓜存放在一起
馬鈴薯番薯不能放在一起
馬鈴薯不能和番薯存放在一起，如果放在一起，不是番薯腐
爛，便是馬鈴薯發芽，這是因為者兩種食材對貯藏的要求不一樣 的關係，番薯喜歡暖和怕凍，貯藏的最佳溫度為攝氏二十度，過 冷就會流黃水或腐爛；而馬鈴薯剛好相反，喜涼怕熱，環境過育 溫暖便會迅速發長出幼芽。因此根本不可能找到對兩者都適合的 環境，所以不應該把兩種食材放在一起保存。
不鏽鋼會生鏽 另外把蘋果跟馬鈴薯在一起就可以防止馬鈴薯發芽。剛從土
裡挖出來新鮮馬鈴薯的芽還在休眠的狀態，等過了約三個月後才
會開始發芽；在休眠期一過，擺幾個蘋果在馬鈴薯堆中，便能抑 止芽的成長。蘋果能抑制馬鈴薯長芽是因為蘋果所散發出來的乙
烯氣體造成的，這種氣體就是水果本身誘人的香甜味道，每一種 水果都有，可是蘋果特別強烈。
不鏽鋼會生鏽
不鏽鋼並不是存在大自然的天然元素，而是一種藉由各式不
同的金屬元素組合所創造出來的人造合金，其中決定不鏽鋼防鏽
程度高低的重要金屬元素是鉻 (Cr) ，鉻會在鋼材的表面上形成 一層及薄而堅固細密的保護膜，稱為 「 富鉻氧化膜 」。
那為什麼還會生鏽呢 ? 這是因為由鉻形成的保護膜遭到了破
壞，空氣或液態中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析
離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地腐蝕。像 是使用鋼刷造成刮痕的產生或使用酸性清潔劑或酸性物品擦拭等
等都會破壞表面的保護膜，所以為確保金屬表面永久發亮，不被 侵蝕，建議要經常做好除鏽保養。
棉花不是花
棉花不是花
棉花有個花字，所以許多人都以為潔白的棉花就是棉花的花
朵部分，但其實棉花並不是花，而是種子的纖維，長在棉籽上的
茸毛；棉花花朵初開時為白色，開花後不久轉呈深紅色然後凋謝， 留下綠色小型的棉玲，棉玲裡面有棉籽，棉籽上的茸毛從棉籽表 皮長出，塞滿棉玲內部。
還有繡球花也不是花，撐起整體造型的花瓣，並不是真的花
瓣，其實是 「 花萼 」 ，花萼通常為綠色，而且面積比花小，但繡
球花的花萼卻逆向而行，又大又多彩。而繡球花的花被花萼所圍 繞在中央的小花苞，才會開出真正的花，稱為兩性花。所以我們 看到那朵朵的小花，是花萼而不是花瓣。
水鑽不是鑽石也不是水晶
水晶玻璃鑽又稱水鑽，是人造的仿鑽石，也可稱為水晶玻璃，
因其主要成分為水晶玻璃，水鑽是有著高光澤的仿鑽石，常被使 用在平價的珠寶飾品或裝飾在服裝上；水晶玻璃跟水晶雖然外表
相似但它們是不一樣的，水晶是指天然的結英石，如石英，水晶
的結構可以是有規則的排列，或是排列雖然規則，但是有許多不 同的介面，而水鑽的結構和玻璃一樣沒有固定的規則性，因此要 說它是玻璃的一種也是可以的。
而眾所周知的水晶玻璃工藝品製造商就是奧地利的
施華洛世奇 Swarovski，施華洛世奇人造水晶產品系列包括水晶
玻璃雕像和動物擺件，珠寶和高級服裝定製，家居裝飾和燈飾。 施華洛世奇以小動物擺件而聞名，同時這些小動物擺件吸引了一
橡膠本是白色的而輪胎卻是黑色的
批忠實的，長期收集人造水晶品的收藏家們和愛好者們。
19
輪胎大多都是黑色的 橡膠雖然具有良好的彈性，能減運動途中的顛
頗，但純淨的橡膠經不起摩擦，很快就會因為磨薄、 磨破而被報廢。1912 年科學家在研究中發現，在
橡膠輪胎中加入「碳黑」後，不但保持良好的彈性， 還大大提高了耐磨的能力，增加了輪胎的使用壽 命，所以現在路上的輪胎大多都是黑色的。
碳黑是在空氣不足的情況下然燒碳氫化合物得
到的極細微碳黑粉，它具有抵抗臭氧腐蝕作用和機 收紫外線將其轉化為熱能的能力，但碳黑在輪胎隨
著使用中不斷的消耗，最後就會失去其效能，最後 變成淺灰色，這就是老化、褪色的輪胎顏色會變成 接近白色的主要原因。
關於人 喝茶也會醉
相信你一定聽過喝酒會醉，但沒聽過喝茶會醉。
會有 「 茶醉 」 是因為茶葉中所含的 「 茶鹼 」 造成
的，茶鹼是一種中樞神經興奮劑，當喝下的茶過濃或
過量時，便會使加速體內的血液循環、呼吸急促，並
引起一系列不良反應；還可能造成人體電解質平衡紊 亂，以及體內酶的活性部正常，導致代謝紊亂。
茶的致醉物質就是其中的咖啡鹼和氟化物。有些
人在連續喝下幾杯濃茶後，就會出現頭痛、噁心、站 立不穩、手足顫抖和工作效率下降等現象。
而解茶醉的方式極為簡單，只要喝一碗糖水或喝
一兩匙熟豬油，過一會兒就會好些了；如果正值空腹
卻不得不喝茶時，先喝一碗糖水或吃幾粒糖丸，就可 以比免茶醉。
愛吃甜食就像吸毒一樣會上癮
據說口腔裡的甜味感受器是直接連接到大腦中分
泌腦內啡的地方，所以糖分吃下去之後就可以快速誘 發人體產生快感。同時，糖也可以馬上轉化成熱量， 減輕心理壓力、讓心情變好。其實除了補充能量，甜 食還和毒品一樣可使人上癮。
科學家研究發現 : 吃甜食時，人類腦中的多巴胺神
經元會被啟動，這種現象通常在吸毒上癮之後才會出 現。多巴胺神經元被啟動後會釋放一種類似鴉片類的 化學物質，功用幾乎相當於嗎啡，大腦感覺到這種興 奮，就會對它產生渴望。
握手可以增加信任感
在正式社交場合中，我們對初次見面的人總是會
以握手來開始雙方的交流，但為何這個舉動能夠讓互 相不相識的兩人能快速的拉近距離呢 ? 根據一則發表 在 「 認知神經科學期刊 」 的研究顯示，握手確實具有 正面的神奇力量，他能增加陌生人的第一印象，而這 也反映在大腦活動上。
腦神經科學家杜克斯和研究團隊對此感到好奇，
利用功能性磁振造影來紀錄當人們看到不同社交互動 形式時，大腦會有何種反應。實驗最後得到的結論是
由參與者的主觀評分及其腦造影結果可知，握手在親 近互動情境中對社會評價有增益作用，在迴避互動中 則有降低負面強度的效果，換句話說就是譨讓討厭你 的人變得不那麼討厭。由握手開始的社會互動使人感 到開放、安全，同時也活化相關腦區，讓大腦準備好 處理接下來的資訊。因此，與他人互動時不妨從握手 開始，除了先建立彼此的信任，亦可使大腦準備好與 人正向互動。
常伸懶腰有益身體健康
很多人認為伸懶腰代表懶惰的象徵，這種說發根
本就沒有科學根據，實際上伸懶腰對身體好處多多。
經常坐者工作或學習的人，長時間低頭彎腰趴在桌旁， 身體得不到活動；由於頸部向前彎曲，流入腦部的血
液不暢通，而且時間持續過長，容易使大腦及內臟的 活動受到限制，使得新鮮血液供不應求，身體產生的 廢物無法及時排出，於是出現疲勞的現象。
伸懶腰時，一般都會伴隨打哈欠，以及頭部向後
仰，兩臂往上舉的動作。這些動作有很多好處，首先
這時流入頭部的血液增加，使大腦得到比較充足的營 養；其次，上半身後仰時，胸腔會得到況擴張，心、
肺、胃等器官的功能同時得到改善，血液更加流通，
布景營養供應充足，身體廢棄物也能及時排除；再次， 伸懶腰時的擴胸動作能夠幫助增加氧氣的吸取量，使 體內的新陳代謝增強，有助於提高大腦和其他器官的 工作效率；最後伸懶腰還能使腰部肌肉得到活動，這 樣一身一縮地鍛鍊，使得腰部肌肉更加發達，防止脊 椎向前彎曲形成駝背，對維持體態具有一定的作用。
另外，伸懶腰伴隨的打哈欠也可以暫時的趕走睡
意，打哈欠是大腦中氧氣不足時，它會強制人打哈欠
以取得氧氣，那為什麼可以趕走睡意呢 ? 是因為人打 一次哈欠所吸入的氧氣量是一次正常呼吸時吸入氧氣
量的 5 倍，這樣可以改善大腦的缺氧狀態，使腦細胞 重新活躍起來。
人睡覺時都在做夢
人睡覺時會做夢是因為即使處於熟睡狀態，人體
和周圍環境也並非完全隔絕，某些外界刺激然能通過 感覺系統傳入大腦，使得大腦中某些細胞群進入覺醒 狀態，因而做起夢來，實際上，只要在睡覺時，我們 都一直在做夢，只是有的夢記得住，有的卻記不住， 因為夢是大腦在無意識中將腦內資訊無序地連接而 成，能不能記住取決於大腦的腦波。
腦波有分四個等級，所以我們的大腦也會處於四
種狀態，分為 α、β、δ、θ。睡覺時，我們的腦波處於
θ 腦波，這種腦波是人們在沉溺於幻想，或者剛入眠 所發出的，這時候我們基本上處於淺睡期，所做的夢
很容易被記住，但如果生活壓力過大或是睡眠較差的 人，就容易造成連續劇式的夢境，這樣的夢就會不停 地做，但是我們記不清，就會以為沒有做夢。
睡眠不足會讓你魅力大減和食慾增 加
一般人說要睡美容覺，意即若是睡眠不充足的話，
整個人就會看起來沒精神、不漂亮，這樣的說法雖然
普遍被大眾所接受，就有一位瑞典的艾索森教授進行 了一個研究，他想了解一個人在熬夜沒睡後，他人是 否可由臉部表情察覺出來。結果發現，評分者對於熬
夜未睡者所拍的臉部照片覺得比較沒有吸引力，同時 在健康與疲勞度上的得分都顯著低於正常睡眠時。當 照片看起來覺得不健康、疲勞的同時，就會覺得這人
缺乏吸引力。結論很簡單，就算你天生麗質熬夜沒睡 後不會有肌膚暗沉、黑眼圈的問題，但旁人就是有辦
法看出其中細微的差異，而這樣的影響對外觀感受而 言是負面的，沒睡看起來就是不健康，沒吸引力。
另外在瑞典烏普薩拉大學所發表的研究指出，人
們整晚熬夜不睡的話，在看到食物時，大腦中與食慾
相關的區域會特別活躍，可能因此吃了過多的食物， 因此長期睡眠不足的話，將有可能增加肥胖的風險。
關於日常 發票是不可回收的
發票不可以回收
台灣從 2014 年元旦起開始採用名為「電子發票
證明聯」的樣式，材質從原本的紙質，改採用感熱紙， 為了達到防水、防油、防熱及防塑等效果，會多加 一成防水層，另外再加上一些化學材質讓電子發票 的墨跡更顯色且持久，所以電子發票不能算「紙類」 丟回收，要將他丟到「 一般垃圾 」進行焚化。
統一超商 7-11 LOGO 的 N 是小寫 n
政府在 2012 年 3 月有推出 「電子載具」的服務，
在財政部電子發票整合服務平台上申請，就會得
到一個手機條碼，許多店家皆可使用，在消費時 使用手機載具條碼，一來環保不用拿電子發票， 二來還有系統自動幫你兌獎，中獎的獎金還會自 動匯到戶頭。
7-11LOGO 是小寫 最常去小 7 的 LOGO 的 N 為何是小寫呢 ? 最
常見有二種說法，一個是創辦人的妻子湯普森夫人 認為，LOGO 全部都是大寫會顯得太生硬，建議將
N 改為小寫，整體看起來更優雅些；另一說法是，
在華人地區，認為風水會影響生意，覺得字母大寫 的 N 最後是朝外的，代表容易擴散錢財，而小寫的 n 最後筆畫是朝內的，代表容易吸引錢財。
「The quick brown fox jumps over the lazy 可以用盡 26 個字 母
最後官方出來說明了，官方表示 「 純粹是為了
美觀 ! 」 ，讓 LOGO 整體看起來較和諧些。
其實 7-11 在 1946 當年 LOGO 中的 ELEVEN
都是大寫，在之後設計了新的 LOGO 後 N 才變成 小寫的 n。
能用盡英文字母的句子
「 The quick brown jumps over the lazy fox
；一隻敏捷的棕色狐狸從一隻懶狗身上一躍而過」 這句話共有用了 35 個字母，用盡了所有 26 個英文 字母，這句話也是早期 Windows 系統字型安裝的 範例句。
這句話最早出現在 1885 年美國波士頓日報發
表一篇名為「流行筆記」上，認為這是老師教學生練 習句式時最喜歡的一句話，因為這短句包含了全部 26 個字母。之後隨著打字機的廣泛使用，這句話成
為打字課上最常練習的句子，一方面讓人用最短的 句子熟悉每個鍵位，另一方面也可以測試每個打字 鍵的列印效果。
一張紙不能對折超過九次
紙摺不能折九次
網路上相傳紙不能折超過九
次，也有人說七次，看到的你是
否已經拿起身邊的紙實驗了呢 ? 拿了 A4 紙開始折到六下就很極 限了，第七下根本折不下去；但
這其實是跟紙張的磅數和大小有 關的，A4 紙折到第七下左右會 受限於延展性的關係，無法在繼 續往下折。
但在美國探索頻道的 「流言
終結者」 節目中，就打破了說法， 前面有提到這跟紙張的磅數和大 小有關係，節目前面用盡了各種
方法都無法將一張紙成功對折七 次，他們發現主要是受限於對折 七次後的紙張主體面積太小了，
所以最後他們找了一張足球場大 小 的 紙 來 進 行 實 驗， 對 折 到 第
八次時還開來了壓路機把紙張壓
平，最後成功對折了 11 次，打 破了這個流言。
玻璃瓶蓋都是 21 個鋸齒
玻璃罐瓶蓋有 21 個鋸齒
生日歌最初不是用來慶生的歌 夏日炎炎開瓶清爽的啤酒瓶喝，打開後就開始
暢飲，但很少人會注意到不管是哪一家的啤酒玻璃 瓶的瓶蓋都是 21 個鋸齒，其實這是和防止啤酒瓶內 的二氧化碳有關。
十九世紀末的英國發明家威廉·佩恩特為了有效
解決啤酒內的二氧化碳外洩，進行了好幾次以三為
倍數的瓶蓋鋸齒實驗，鋸齒太多瓶蓋會過緊，太少 則會漏氣，最後鋸齒定在二十四齒，就這樣用了幾
百年，之後因為 24 齒距太多容易卡在機器中，所以 業者便改良瓶蓋為成今天所看到的二十一齒。
生日歌最初期時不是用來慶祝生日的。有一對姊妹，
帕蒂·希爾與米爾德麗德·珍·希爾，他們在路易斯維爾是的 肯德基實驗幼稚園教師。姊妹倆一起為兒童們譜了一首歌， 歌名為 「 大家早 」 （Good Morning to All）。
一八九三年，姊妹倆發表一部歌曲集，名為 「 幼稚園
的故事 」 ，三十年後，帕蒂·希爾出任哥倫比亞學院幼兒教
育系的系主任時，一名叫羅伯特·H·柯爾曼的男士，為 ˇ 經 姊妹倆的允許，私自出版了 「 大家早 」 這首歌，並在後面
加上一段歌詞，就成為現今大家所熟悉的 「 祝你生日快樂 」。
演變到最終，原創作者的第一段歌詞消失了。 「 祝你
生日快樂 」 完全取代了原來的歌曲。
瑪德里德在一九一六年逝世後，柏蒂與另一位妹妹潔
西卡出面將柯爾曼告上法庭，在法庭上，他們證明了自己 擁有這首曲調的版權，從此這首歌曲的法定版存就屬於希 爾姐妹了。
壓軸不是最後一個
常在表演的最後聽到 「 讓我們歡迎壓軸登場 」，但其實
大家都誤會了，壓軸不是最後一個，而是倒數第二個，最 後一齣戲稱 「 大軸 」 ；壓軸原本是戲曲名詞，指一場戲演
出的倒數第二齣劇目，緊壓著最後一齣大軸，大軸也被稱 「 送客戲 」 。
網路上有兩種說法，第一個是壓軸會請最好的演員演
出，而大軸則是熱鬧的全武行武戲；另一個則是最後一齣
的大軸必須要由有聲望的名角演出，原因是要鎮住場子， 不要讓觀眾離席，而倒數第二齣戲，會由比大軸聲望較低 的藝人演出，讓大軸藝人成為整場的爆點。
內容來源
出版人 吳姿儀 出版社 好冷出版社 桃園市平鎮區福龍路一段 100 號 主編 吳姿儀 編輯 吳姿儀 美術設計 吳姿儀 好冷價 新台幣 999 元