เหล้าหวาน ญี่ปุ่น

What is liqueur ? o "ลิเคียว" หมายถึงเหล้าหวาน เป็นเหล้าที่ผลิตได้จากการเอา เหล้า (Spirit) ชนิดต่างๆ อาจจะมีการเติม สี, กลิ่น (Flavoring) เช่น ผลไม้, เมล็ดของผลไม้, สมุนไพร, รากไม้ หรือเครื่องเทศ ต่างๆ และมีการเพิ่มความหวานให้มากขึ้นโดยอาจจะเติมน้ำ ตาล หรือน้ำเชื่อม o การเติมความหวานจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของลิ เคียวซึ่งส่วนมาก จะมีความหวานตั้งแต่ 30 บริ๊กซ์ขึ้นไป o อาจจะดื่มเปล่าๆ หรือเพียวๆ หรือแบบผสมน้ำแข็ง หรือจะนำไป ผสมค็อกเทลให้มีสีสวยงาม o 10 - 30 percent Alc. 2

3 Types of liqueur Fruit Liqueur - ลิเคียวผสมกลิ่นผลไม้ เหล้าหวานที่ได้มาจาก การนำเอาแอลกอฮอล์ มาเติมกลิ่นโดยใช้ผลไม้ต่างๆ Ex. Umeshu, Melon, Orange, Yuzu

Herb, Plant Liqueur - ลิเคียวผสมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพร

Cream Liqueur - ลิเคียวผสมกลิ่นผลไม้ เหล้าหวานที่ได้มาจากการนำเอา แอลกอฮอล์ มาเติมกลิ่นโดยใช้ผลไม้ต่างๆ

UMESHU – LIQUEUR o High in sugar 
 


1

o 10 – 30% Alc.
 o

On the rock 
 


o

Straight 
 


o

Drink with Soda
 o 


Cocktail
 


Umeshu Herbs

Yoi Umeko Umeshu

อูเมชูผสมสมุนไพร Herbs: Chamomile, Fennel Alc. : 14% Size : 360 ml. Price : 1,680 Baht

Kishu Ishigami No Herb Umeshu Herbs : ชินนาม่อน,

ตะไคร้ Alc.

: 13 - 14%

Size : 720 ml. Price : 1,188 Baht

ใบเสจ,

Umeshu Sangria Roseship & Raspberry

Alc. : 10% Size : 720 ml. Price : 1,448 Baht

อูเมชู แซงเกรีย สมุนไพร

Umeshu Teas

Kunizakari Black Tea Plum Wine เหล้าบ๊วยผสมชาดำ Alc. : 12% Size : 720 ml. Price : -

Kunizakari Jasmine Umeshu เหล้าบ๊วยผสมชาจัสมิน Alc. : 9% Size : 720 ml. Price : -

Nakano BC Kishu Ryokucha Umeshu เหล้าบ๊วยผสมชาเขียว Alc. : 12% Size : 720ml. Price : 730 Baht

Non - Sugar Umeshu

Benichu Umeshu

Size : 720 ml. Alc. : 38% Price : 3,180 Baht เหล้าบ๊วยใหม่สำหรับผู้ชาย ดื่มแบบออนเดอะ ร็อค เนื่องจากไม่มีน้ำตาล เหล้าบ๊วยที่เหมือนวิสกี้รสเผ็ด

Choya Non Sugar Natural Original Alc. : 15% Size : 650 ml. Price : 1,238 Baht ความหวานตามธรรมชาติจากน้ำผึ้ง และความเป็นกรดอ่อน

Nanbu Bijin Toruimutenka Umeshu ความหวานจากข้าวที่หมัก มี รสชาติคล้ายไวน์ Alc. : 10% Size : 720 ml. Price : 1,548 Baht 7

Umeshu Sparkling

Sparkling Kimchi Umeshu

Size : 300 ml. Alc. : 6% Price : 488 Baht เหล้าบ๊วยสปาาร์คกลิ้ง มีกลิ่นของฮ๊อบ และ ความหวานอ่อนๆ

Choya Sarari Sparkling Alc. : 4% Size : 350 ml. Price : Ume, Sugar, Cane Spirit, Brandy

Choya Sparkling Umeshu ( Wine Spritzer) Plum wine, Carbonated water Alc. : 4% Size : 350 ml. Price : -

8

Umeshu - Milk Based

Milk Tappuri Mango No Umeshu ประกอบไปด้วยมะม่วงสด นมสด และบ๊วย Alc. : 8% Size : 720 ml. Price : 1,348 Baht

Choya Black ประกอบไปด้วยสตอเบอรี่สด นมสด และบ๊วย

Alc.

:8%

Size : 720 ml. Price : 1,348 Baht

Whiskey Umeshu

Matsui Whiskey Umeshu Alc. : 14% Size : 700 ml. Price : 1,380 Baht อูเมชู รสชาติที่กลมกล่อมของวิสกี้ มัตสึอิ

Suntory Umeshu Rich Amber Matured in the Yamazaki Alc. : 20% Size : 750 ml. Price : 3,580 Baht

ผสมผสานระหว่างมอลต์วิสกี้ และ เหล้าบ๊วย

Umeshu Fujisan อูเมชูที่ผสมกับส้มสด Alc. : 15% Size : 700 ml. Price : 1,948 Baht ผสมผสานวิสกี้ และ บ๊วยในญี่ปุ่น และผสมกับน้ำแร่ธรรมชาติจาก ภูเขาไฟฟูจิ 10

Umeshu Brandy

Hokkaido Brandy Shiage umeshu เหล้าบ๊วยผสมบรั่นดี ฮอกไกโดและ น้ำผึ้งที่หมักในโรงเหล้าสาเกอุเมะ ฮาระ Alc. : 12 - 13% Size : 500 ml. Price : 988 Baht

Choya Black เหล๊สบ๊วยผสมรั่นดี หอม เข้ม ติด หวานจางที่ปลายลิ้น

Alc.

: 14%

Size : 720 ml. Price : 1,448 Baht

Fukuume Benten Mini เหล้าบ๊วยผสมกับน้ำองุ่นสด และใช้บรั่นดีเป้นฐาน

Alc. : 12% Size : 180 ml. Price : 598 Baht

Umeshu mix with Fruits

Nakano BC Kishu Wahougokan เหล้าบ๊วยผสมส้มญี่ปุ่น Alc. : 12 % Size : 720 ml. Price : 1,028 Baht

Nakano BC Strawberry Umeshu เหล๊สบ๊วยผสมน้ำสตอเบอรี่สด

Alc.

: 10%

Size : 500 ml. Price : 1,148 Baht

Nakano BC Kishu Hachimitsu Umeshu เหล้าบ๊วยผสมกับน้ผึ้งธรรมชาติ

Alc. : 12% Size : 300 ml. Price : 408 Baht

UMESHU COCKTAIL RECIEPE

UMESHU COCKTAIL RECIEPE

LIQUEUR o High in sugar

4

o 10 – 30% Alc.

Fruits Liqueur

Bijofu Pon Schwa

Alc. : 6% Size : 500 ml. Price. : 908 Baht

สปารค์กลิ้งริเคียวร์ ปง คัง (สมเขียวหวาน)

Sonomanma Melon No Osake

Alc. : 7% Size : 720 ml. Price. : 948 Baht

Kozaemon Shiroku Junmai Yuzu Sake

Alc. : 8.5% Size : 300 ml. Price. : 488 Baht

ริเคียวร์ส้มยูซุ 16

Cream Liqueur

Shio Milk Sake

Alc. : 7% Size : 720 ml. Price. : 1,438 Baht

สาเก นมข้นสด และส่วน ผสมจากชีส

Ichigo Yogurt No Osake

Yoguru Yogurt Ligueur

Alc. : 8% Size : 500 ml. Price. : 1,180 Baht

Alc. : 5 - 6% Size : 500 ml. Price. : 538 Baht

เหล้าโยเกิร์ตสตอเบอรี่

เหล้าผสม กาแฟ และ นม 17

Coffee Liqueur

Kikusui Coffee Milk Liqueur เหล้าผสม นม และ กาแฟ

Alc. : 5 - 6% Size : 500 ml. Price. : 538 Baht

Little Kiss Coffee Japanese coffee bean mix with shochu

Alc. : 14% Size : 750 ml. Price. : 1,348 Baht

Tsutsumi Brewery Coffee Liqueur สาเกผสมกับกาแฟ, น้ำตาล, เครื่อง เทศ

Alc. : 8% Size : 720 ml. Price. : 1,298 Yen 18

Herbs Liqueur

Half Moon Ginger Liqueur ขิง, น้ำผึ้ง, โชจู, น้ำตาล

Alc. : 20% Size : 720 ml. Price. : 1,068 Baht

Fruit & Herbs Shinshu Apple and Honeybush น้ำแอปเปิ้ล, เปลือกส้มแมนดาริน, นาโค ลิลลี่, ก้านพลู, โป้ยกั้ก, ใบดอก ผึ้ง, โรสแมรี่,

Alc. : 10% Size : 300 ml. Price. : 348 Baht

Yatagarasu Yoshino Monogatari Shiso ริเคียวร์ที่ทำมาจากใบชิโซะ มีรสชาติ ที่บริสุทธิ์ เหมือนสมุนไพรจากญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกสดชื่น

Alc. : 9% Size : 720 ml. Price. : 1,188 Bahtt 19

Tea Liqueur

Suntory Green tea Liqueur เป็นการผสมผสานระหว่าง เหล้า และ ใบชาเขียวมัทฉะ และ เกียวคุ โระ

Alc. : 25% Size : 700 ml. Price. : 1,980 Baht

Little kiss black tea ออแกนิคใบชาจากโทคุโนะชิมะ ผสมกับ โชจู

Alc. : 14% Size : 720 ml. Price. : 1,348 Baht 20

LIQUEUR - HOW TO DRINK

Liqueur

Fruit Liqueur

Other Fruits

Cream Liqueur

Tea Liqueur

Herbs Liqueur

Coffee Liqueur

Umeshu Original - Kyu Kyu Other Fruits - Kyu Kyu Yuzu Tea - Kyu Kyu Green Tea

22

Fruit Umeshu Kyu Kyu Yuzu

Cream Umeshu

Non - Sugar Umeshu

Herbs Umsehe

Brandy Umeshu

Whisky Umeshu

Tea Umeshu

Sparkling Umeshu

Kyu Kyu Green Tea

Kyu Kyu Sparkling

Fruit

Fruit

Banana

White

Pink Grapefruit

Hokkaido Melon

Blueberry

Sweet

Strawberry Bubble Gum

Non - Sweet

Others

Ginder

Blue hawaii

Cotton Candy

Wasabi

Sweet Potato

White Peach

Vanilla

Hojicha

Cola

Mikan (Mandarin Orange)

Momo / Peach

(Baked) Pudding

Coffee

Root Beer

Cherry (Sakuranbo)

Watermelon (Suika)

Chocolate

ShinShu Apple

Mango

Sakura

Kyoho Grape

Passion Fruit

Tokyo Rum & Raisin

Kiwi

Blood Orange

Lemon Tea

Yogurt

KitKat in Japan Sakura Sake Flavour

Sweet Potato Flavour

Baked Pudding Flavour

Hojicha Roasted Tea Flavour

Wasabi Flavour

Rum Raisin Flavour

KitKat in Japan Salt Lemon Flavour

Hokkaido Melon Flavour

Sakura Ginger Flavour

Passionfruit Flavour

ShinShu Flavour

Mikan ( Mandarin Orange) Flavour

Coke in Japan

Cherry Blossom CoCa Cola

Strawberry Coca Cola

Vanilla Orange Coca Cola

Fanta in Japan

White Peach Fanta

Melon Soda Fanta The popular Columbian Flavour called LuLo Citrus Flavour

Double Peach Fanta White Peach & Yellow Peach

Fanta in Japan

Socata Fanta น้ำผลไม้ 3% Elderflower and Lemon similar to muscat Popular national drink in Romania

LuLo Fanta The popular Columbian Flavour called LuLo Citrus Flavour

Blood Orange Fanta Blood Orange เป็นส้มสาย พันธุ์หนึ่งที่เนื้อส้มเป็นสีเหมือน เลือด