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Boletín situacional - Naranjilla 2019 Flipbook PDF

Información anual relacionada con el sector agrícola y pecuario. Es un análisis profundo del producto. El boletín incluy


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Boletín Situacional

Naranjilla 2019

1. RESUMEN La producción nacional de naranjilla, en el año 2019, aumentó 189 %, con respecto al año 2018, con un rendimiento de 5.60 t/hectáreas (ha). La provincia con el nivel de rendimiento más alto a nivel nacional fue Imbabura, con 12.89 t/ha; mientras que, Carchi fue la provincia con mayor producción (3,313 t) de naranjilla.

Los precios mensuales internacionales de naranjilla, en 2019, mostraron una tendencia decreciente a partir de febrero, en el que se registró el precio máximo (948 USD/t), como se observa en la figura 2. El precio mínimo se alcanzó en noviembre, con un valor de 693 USD/t .

Ecuador no ha registrado importaciones de naranjilla durante toda su historia comercial. A nivel de exportaciones, durante el periodo 20142019, en promedio, el país registró exportaciones de 63.65 t/. Para el año 2019, los dos principales países de destino de naranjilla ecuatoriana fueron Estados Unidos (92%) y España (6%). Los precios internacionales promedio de naranjilla, conocida por su nombre científico como Solanum quitoense, entre el periodo 20132019, fue de 1,010 USD/toneladas. El crédito público otorgado a este cultivo, entre los años 2019 y 2020, presentó una caída de 3 %.

2. DEMANDA 2.1 Precios a nivel internacional La naranjilla es una fruta exótica originaria de la región interandina (específicamente en el sur de Colombia, Ecuador y Perú). En la actualidad, no existe un mercado potencial de comercialización y cotización; en este contexto, con el fin de diagnosticar el precio a nivel internacional de naranjilla, se ha considerado el mercado colombiano como una referencia. En el año 2019, el precio internacional de la fruta en el mercado terminal colombiano aumentó 0,2 %, respecto al año 2018. La figura 1 muestra el comportamiento histórico (periodo 2013-2019) de los precios de naranjilla, los cuales en promedio se ubicaron en 1,010 USD/toneladas (t). El precio más alto de este periodo fue de 1,418 USD/t en el año 2014 y, el precio más bajo se registró en el año 2018, con 798 USD/t.

Figura 1.– Comportamiento histórico de los precios internacionales de la naranjilla en el mercado de Colombia, 2013-2019. Fuente: CORABASTOS. Fecha de actualización: 08/11/2019.

Figura 2.– Precios internacionales de naranjilla en el mercado de Colombia,2019. Fuente: CORABASTOS. Fecha de actualización: 04/11/2020.

2.2 Precios a nivel nacional En el año 2018, el precio nacional de la naranjilla a nivel de productor (caja aproximada de 35 libras) aumentó 38 %, respecto a 2017. Mientras, en 2019, el precio a nivel de productor disminuyó 6 % en relación a 2018. Entre 2015 y 2019, el menor precio productor fue de 9.14 USD/35 libras (lb), registrado en el año 2017; en tanto, el mayor precio fue de 12.64 USD/35 lb, registrado en el año 2018. En el año 2018 los precios mayoristas registrados en los mercados de Quito, Guayaquil y Cuenca (caja de 30 lb), aumentaron 41 %, respecto al año 2017. El precio promedio a nivel de productor de esta fruta, para el año 2018 fue de 12.64 USD/35 lb. Mientras que a nivel mayorista, el precio promedio en 2018 fue de 15.18 USD/30 lb.

Figura 3.– Comparación de precios nacionales a nivel productor y mayorista de la naranjilla híbrida, 2016 - 2019. Fuente: MAG - SIPA. Nota: Precios productor se los calcula como un promedio ponderado. Precio mayorista promedio de naranjilla hibrida.

Naranjilla 2 El comportamiento de los precios de naranjilla a nivel mayorista y productor del año 2019 evidenciaron una tendencia similar en ambos niveles (precio mayorista por encima de precio productor). En el mes de marzo, el precio productor alcanzó su nivel más alto con 16.45 USD/35 lb; de otro lado, el precio mayorista más alto se registró durante ese mismo mes, con 18.38 USD/30 lb. El registro de los mercados mayoristas es un promedio de los mercados de: Quito, Guayaquil y Cuenca .

Figura 6.- Participación de importaciones mundiales de naranjilla por países, 2019. Fuente: TRADEMAP. Partida: 081090. Fecha de actualización: 20/11/2020.

2.4 Importaciones a nivel nacional Figura 4.- Comportamiento del precio nacional de la naranjilla a nivel de productor y mayorista, 2019. Fuente: MAG - SIPA. Nota: Precios productor se calcula como un promedio ponderado. Precio mayorista promedio nacional.

Ecuador, en toda su historia comercial no registra importaciones de naranjilla (análisis realizado través de la partida arancelaria 0810909020); este hecho sucede debido a que, la producción nacional satisface en su totalidad al consumo local, tanto en aspectos de cantidad como de calidad.

2.3 Importaciones a nivel internacional 3. OFERTA La información de importaciones mundiales de frutos frescos comestibles que se reporta son frutas que incluyen: maracuyá, tomate de árbol, pitahaya, naranjilla, entre otras. En el año 2019, la importación de frutos frescos tuvo un aumento de 2 %, con respecto al año 2018, al importar un volumen total de 2,898,205 toneladas. Cabe mencionar que, en el periodo 2015-2019, el año 2019 fue el más destacado en términos de importaciones, seguido por los años 2017 y 2018.

3.1 Producción a nivel internacional En la actualidad, no existe información estadística oficial de producción de naranjilla a nivel internacional; sin embargo, por medio del nivel de exportaciones, se evidencia una creciente demanda del cultivo en los últimos años (Gómez-Merino et al., 2014; Belalcazar, 2011). Cabe recalcar que, aún existe desconocimiento de la naranjilla en algunos mercados, y, pese a sus excelentes condiciones de sabor, presencia, aceptación, usos y aplicaciones de carácter medicinal, este cultivo no es muy representativo. 3.2 Producción a nivel nacional

Figura 5.– Importaciones mundiales de frutos frescos (partida NANDINA 081090: Maracuyá, tomate de árbol, naranjilla, entre otros), 2015 -2019. Fuente: TRADEMAP. Fecha de actualización: 04/11/2020.

La producción nacional de naranjilla en 2019, presentó un comportamiento favorable con respecto a 2018, año en el cual la producción disminuyó considerablemente, cotejándola con 2017, con un decrecimiento de 72.01 %. En 2019, en cambio, hubo un aumento de 189,23 % con respecto a 2018, pasando de 2,334 toneladas a 6,749 toneladas.

Los países que generaron el 64 % de las importaciones a nivel mundial de frutos frescos en el año 2019, fueron: China (el mayor importador con el 33 % de participación), seguido por Arabia Saudita (8 %), Estados Unidos (8 %), Hong Kong (7 %), Iraq (5 %) y Rusia (3 %).

Figura 7.– Producción nacional de naranjilla, 2013-2019. Fuente: INEC—ESPAC. Nota: Cifras no publicadas en los cuadros de salida de la ESPAC.

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Naranjilla

En 2018, la superficie sembrada del cultivo de naranjilla fue la más baja de los últimos seis (6) años; pasando de 1,909 ha a 2,038 ha, en 2019, lo cual representó un crecimiento de 7 % . 3.3 Exportaciones a nivel internacional Al igual que el comportamiento de las importaciones mundiales, las exportaciones de frutos frescos comestibles tuvieron una variación porcentual creciente, en el año 2019 respecto al 2018 (7 %), al registrar un volumen de exportación de 3,147 miles de toneladas.

Figura 10.– Exportación nacional de naranjilla, 2014 -2019. Fuente: Banco Central del Ecuador. Partida: 0810909020 Nota: Cifras provisionales 2016, 2017, 2018,2019.

Las exportaciones mensuales ecuatorianas de naranjilla, durante el año 2019, registraron su mayor volumen en el mes de noviembre con 76 t, y el menor volumen, en el mes de febrero con 0.42 t. El 92 % de las exportaciones del año 2019 se concentraron en Estados Unidos y el 6 % en España. Figura 8.– Exportaciones mundiales de frutos frescos, 2015-2019. Fuente: TRADEMAP. Partida: 081090. Fecha de actualización: 04/11/2020.

El 79 % de las exportaciones mundiales de frutos frescos se concentraron en 8 países. El principal exportador de frutos frescos comestibles en 2019, fue Vietnam con una participación de 27 %, seguido de Tailandia (24 %), Egipto (8 %), Turquía y Hong Kong (5 %) y, con una participación menor se ubicaron: China (4 %), India (3 %) y Países Bajos (3 %).

Figura 11.– Exportación nacional mensual de naranjilla, 2019. Fuente: Banco Central del Ecuador. Partida: 0810909020 Nota: Cifras mensuales provisionales.

4.1 Características del productor

Figura 9.- Participación de exportaciones mundiales de frutos frescos, 2019. Fuente: TRADEMAP. Partida: 081090. Fecha de actualización: 04/11/2020.

3.4 Exportaciones a nivel nacional Las exportaciones de naranjilla en Ecuador registraron un crecimiento constante entre 2014 y 2017. Durante el año 2019, las exportaciones a nivel nacional tuvieron un crecimiento significativo, al pasar de 33.22 toneladas (t) a 204.44 t, como lo muestra la figura 10.

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La edad promedio del productor de naranjilla en el 2019 fue de 51 años. En cuanto a la identidad de género, el 85 % corresponde a hombres y el 15 % a mujeres. Respecto del nivel de instrucción, el 66 % de productores de naranjilla asistieron a la primaria, el 21 % a la secundaria, el 2 % de los productores cursaron el nivel de educación superior, el 2% posgrado y, el 9 % restante reportó no contar con ningún nivel de escolarización . 4.2 Tenencia de la tierra Respecto a la tenencia de la tierra, la figura 12 muestra que en el año 2019, el 80.39 % de los productores son dueños de las plantaciones de naranjilla, el 14,14 % tiene como forma de tenencia la posesión, el 1,5 % invasión, el 1,77 % usufructo y el 2.22 % otra forma de tenencia.

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Naranjilla

Fuente: INEC-ESPAC.

Figura 12.– Tenencia de la tierra de productores de naranjilla, 2019. Fuente: INEC-ESPAC.

4.3 Superficie y rendimiento La superficie plantada y cosechada de naranjilla a nivel nacional en el año 2019, aumentó 7 % y 16 %, respectivamente, en comparación con las superficies registradas en el año 2018. El rendimiento del 2019 reportó un valor de 5.60 t/ha, lo que evidenció una variación porcentual positiva de 150 % con respecto a 2018. En el periodo 2014-2019, la superficie cosechada de naranjilla en promedio fue de 1,500 ha, con un mínimo de 1,043 ha (año 2018) y un máximo de 2,138 ha (año 2015). El rendimiento más alto identificado en el periodo de análisis, fue en el año 2015, al reflejar 8.21 t/ha con una producción de 17,557 t, tal como lo muestra la figura 13.

4.4 Costos de producción Los costos de producción de la naranjilla se muestran en base al año 2016 (último reporte); así, los costos totales por cada hectárea alcanzaron los 5,181 USD/ha. Los ítem con mayor incidencia respecto al costo total de producción fueron: i) cosecha, con una participación porcentual del 36 %; ii) preparación del terreno y siembra, 33%, y; iii) fertilización, con el 14 %. Por otro lado, los rubros de menor participación fueron: arriendo de terreno (6 %), malezas (6 %), enfermedades (3 %) y control de insectos (3 %). COSTOS DE PRODUCCIÓN DE NARANJILLA 2016 ACTIVIDAD PARTICIPACIÓN Cosecha 36% Preparación del terreno y siembra 33% Fertilización 14% Arriendo del terreno 6% Control de malezas 6% Control de enfermedades 3% Control de insectos 3% Otras Labores 1% Fuente: MAG.

4.5 Empleo

Figura 13.– Superficie y rendimiento nacional de naranjilla, 2014 - 2019. Fuente: INEC – ESPAC.

En el año 2019, hubo 3,676 trabajadores en el cultivo de naranjilla, el 60% son hombres y el 40 % mujeres. Las provincias que generaron mayor número de trabajadores fueron: Carchi con 1,126 personas, Tungurahua con 808 personas, Sucumbíos 336 personas y Zamora Chinchipe con 324 personas. Las 4 provincias en su conjunto englobaron el 70.6 % del total de empleados de naranjilla. La siguiente figura, muestra los tipos de trabajadores según su remuneración.

Las principales provincias con mayor superficie sembrada de naranjilla a nivel nacional, en el año 2019 fueron: Carchi con el 32 % de participación, Zamora Chinchipe con el 15 %, Pichincha con 14 % y Morona Santiago con 10 %. Por otro lado, la provincia con el nivel de producción más alto a nivel nacional, en el año 2019, fue Carchi con una producción de 3,313 toneladas; mientras, la provincia con el nivel de rendimiento más alto fue Imbabura con 12.89 t/ha, pero con una producción mucho menor (438 t) a Morona Santiago, la cual alcanzó un rendimiento de 12,26 t/ha y una producción de 2,146 t. Figura 14– Trabajadores vinculados al cultivo de naranjilla, 2019. Fuente: INEC - ESPAC.

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Naranjilla 5 4.6 Crédito para la producción Los montos y operaciones crediticias que destina la banca pública y privada para el cultivo de naranjilla, tienen el objetivo de fomentar y mejorar la producción a través de la implementación de factores tecnológicos y la investigación de métodos agrícolas innovadores.

Los tres meses en los cuales la SB otorgo mayor monto de dinero crediticio fueron: septiembre, octubre y diciembre. Por su parte la SEPS destinó mayor monto de dinero en los meses de febrero, marzo y noviembre.

4.6.1 Crédito público El crédito público otorgado al cultivo de naranjilla durante el año 2019, fue de USD 2,154,163, valor financiado por BanEcuador, a través de 424 operaciones crediticias. Del monto total de crédito otorgado por esta institución, la provincia de Bolívar concentró el mayor porcentaje (23 %), al recibir un monto de USD 499,503 por un total de 85 operaciones. En segundo lugar se ubicó la provincia de Napo al registrar una participación del 22 % con un monto de USD 470,968 y 110 operaciones. La figura 15 muestra el comportamiento mensual del crédito publico durante el año 2019. Figura 16.– Crédito privado para naranjilla, 2019. Fuente: SB, SEPS.

4.7 Estado fenológico y fitosanitario del cultivo 4.7.1 Edad de la plantación Al ser el cultivo de naranjilla un producto semi-permanente, el 100 % de la superficie sembrada tiene menos de 10 años. A nivel provincial, Carchi concentra la mayor superficie sembrada con el 33 % del cultivo total a nivel nacional, seguido de Zamora Chinchipe con el 14 %, y Pichincha con el 16 %. Figura 15.- Crédito del sistema financiero público para naranjilla, 2019. Fuente: BanEcuador.

4.7.2 Afectaciones de la producción

4.6.2 Crédito privado

En el año 2019, la naranjilla se vio afectada en 5,086 toneladas, en gran parte por plagas y enfermedades (55 %), seguido de sequías y heladas (28 %) y edad de plantación (18 %).

En la actualidad, el crédito privado registrado por la Superintendencia de Bancos (SB) y la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS) no se encuentra clasificado solo para el cultivo de naranjilla; por este motivo, la información de crédito privado en el año 2019 está registrado bajo la actividad de: otros cultivos (frutas tropicales y subtropicales) que incluyen: papayas, aguacates, guanábana, naranjilla, entre otros.

Las sequías y heladas se reportaron en su totalidad en la provincia de Carchi; mientras que, en plagas y enfermedades, Morona Santiago registró una afectación del 49 % y Carchi del 26 % .

El monto total de crédito privado otorgado en el año 2019 para la actividad antes descrita fue de USD 23,951,590, creciendo 1,38 %, respecto a 2018. El 68 % de los fondos fueron otorgados por entidades regidas en la SB; mientras, el 32 % restante fue destinado por cooperativas de ahorro y crédito inscritas por la SEPS; de esta manera, el monto otorgado por las entidades regidas por la SB fue de USD 16,361,724; en tanto, las instituciones pertenecientes a la SEPS concedieron un monto de USD 7,589,866. Del monto total ofertado por la SB, Guayas, Santo Domingo y Pichincha fueron las tres provincias con mayor concentración de crédito, con el 46 %, 25 % y 11 %, respectivamente. Mientras que, del monto total de crédito otorgado por la SEPS, las tres provincias con mayor participación fueron: Imbabura (29 %) Tungurahua (18 %) y Pichincha (16 %).

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Figura 17.– Afectaciones de la producción de naranjilla, 2019. Fuente: INEC - ESPAC.

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