Dec 2021 - Best Of The Best Flipbook PDF

Các tên tuổi xa xỉ được vinh danh trong cuộc bình chọn Best of the Best 2021 của Robb Report đã thắp lên niềm tin tươi s

---

157 Views
5 Downloads
FLIP PDF 37.74MB

DOWNLOAD FLIP

REPORT DMCA

Vol.12 – 2021

BEST OF THE BEST

LUXURY WITHOUT COMPROMISE

THáNg mười HAi – 2021

4

Vo l . 1 1 6

38

54

70

80

xe hơi

phong cách

đồng hồ

máy bay

Dù xe sang đã bớt quý hiếm hơn

Năm 2021, thay vì liên tục ra mắt

Việc tạo ra những cỗ máy trường

Nhiên liệu hàng không bền vững

trước, và khái niệm tùy biến cũng

thiết kế mới, các nhà mốt đã chú

tồn, bảo dưỡng hay phục chế vẫn

(SAF) là yếu tố quan trọng góp

không còn quá xa lạ với các thương

trọng hơn đến sản phẩm và hướng

được xem là chưa đủ cho mục tiêu

phần cắt giảm “dấu chân các-bon”.

hiệu, nhưng trong bối cảnh hiện

đến tủ đồ mang tính dài lâu. Ngoài

bảo vệ môi trường. Nhiều thương

Các nhà cung cấp dự kiến sẽ sản

nay, những mẫu xe này dần được

ra, một số thương hiệu còn nới lỏng

hiệu đồng hồ danh tiếng đang giải

xuất 515 triệu ga-lông SAF vào

xem là các món đồ nghệ thuật theo

quy tắc ăn vận và tập trung vào

quyết khó khăn trong khâu sản

năm 2023 và có thể đạt gần 1 tỷ

đơn hàng của giới mê tốc độ.

những thiết kế tối giản, tinh tế.

xuất đồng hồ từ vật liệu tái chế.

ga-lông trong năm 2025.

Singapore 77 Bencoolen St Kuala Lumpur 106 Jalan Maarof, Bukit Bandaraya, Bangsar

Sydney, Melbourne, Brisbane spacefurniture.asia

MAXALTO IS A B&B ITALIA BRAND. COLLECTION DESIGNED AND COORDINATED BY ANTONIO CITTERIO. WWW.MAXALTO.IT

THánG mười Hai – 2021

90

du thuyền nhu cầu có thêm không gian trên du thuyền đã tạo nên làn sóng beach club vốn đã từng xuất hiện cách đây 20 năm. Giờ đây, các chủ nhân đang biến phần đuôi tàu thành những không gian thư giãn nhưng không kém phần riêng tư.

100

thiết bị Đại dịch khiến không gian nhà ở cùng lúc trở thành văn phòng, trường học, phòng gym... kết quả là ranh giới cứng nhắc đã lu mờ, mở ra cơ hội để chúng ta cân nhắc về những giả định cố hữu trong cách sử dụng không gian thiết kế.

106

trang sức nếu đá quý hiếm và cách bố trí cổ điển chiếm giữ vị trí quan trọng trong suốt hàng thế kỷ thì năm qua chứng kiến một xu hướng mới. Theo đó, các thương hiệu kim hoàn tên tuổi bắt đầu thử nghiệm các kỹ thuật mới cùng thiết kế hiện đại.

114

du ngoạn Đại dịch đã làm thay đổi hành vi của du khách. ngày nay, du lịch gắn liền với những chuyến đi “dài hơi” nhưng ít điểm tham quan để mọi người có nhiều thời gian khám phá điểm đến và gắn kết cùng nhau.

128

© Dav i D U r b a n k e

ẩm thực

6

Thay vì ngợi ca các nền ẩm thực tinh hoa cùng các nhà hàng đỉnh cao, robb report dành những trang viết để tôn vinh các cá nhân và tổ chức dám vượt qua nghịch cảnh và giữ được tinh thần tiên phong bất chấp khó khăn.

vo l . 1 1 6

138

rượu vang Các nhà lãnh đạo nữ đã thổi làn gió mới vào ngành rượu vang trong năm qua. Đặc biệt, chính sự sẵn sàng thích nghi là điều làm nên cá tính riêng của thế hệ nữ quyền mới và các loại vang tuyệt vời hơn cho tương lai.

152

thiết kế Sự thoải mái và tiện nghi vẫn luôn là điều mà con người muốn kiếm tìm. Trong bối cảnh đại dịch ngày nay, không gian văn phòng tại gia và phòng bếp trong nhà lẫn ngoài trời được đặc biệt chú trọng với những món đồ ngoại thất tùy biến.

158

bất động sản Sau chuỗi ngày giãn cách, chúng ta khao khát được “bung xõa” giữa bầu không khí trong lành của núi non, biển cả, hay vùng nông thôn thoáng đãng. Nhu cầu tận hưởng một cuộc sống ẩn dật xa hoa cũng đã kích hoạt “điểm bùng phát” cho các hòn đảo riêng.

8

THáNg mười Hai – 2021

Vo l . 1 1 6

Since when did dreams have a limit?

Dream of creating your very own, unique piece of diamond jewellery? Montluc can make it a reality. Any size. Any design. Any carat. Discover www.montluc.com/atelier

T H E WO R L D ’S

F IN E ST D IAMO ND S

FO R

B RIL L IANT WO ME N

BAN BIÊN TẬP | EDITORIAL

ĐơN vị xuấT BảN | PuBLIShER

giám đốc nội dung | Editor-in-chiEf

NHÀ XUẤT BẢN HỒNG ĐỨC Địa chỉ: 65 Tràng Thi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, ĐT: (024) 3 9260024; Fax: (024)39260031 E-mail: [email protected]

Nguyễn Thu An Phụ trách nội dung | managing Editor

Phạm Thị Kiều Giang

Chịu trách nhiệm xuất bản: Giám đốc Bùi Việt Bắc Tổng biên tập Lý Bá Toàn Biên tập Ngô Thị Hồng Tú

BiÊn tẬP ViÊn | Editor

Lê Phương Thảo

Khổ: 21cm X 27cm, số 3695-2021/CXBIPH/22-101/HĐ. Quyết định xuất bản số 659/QĐ-NXBHĐ, ngày 23/11/2021 - ISBN: 978-604338-752-0. In tại Cty TNHH MTV In Quân đội 2, 65 Hồ Văn Huê, P.9, Q. Phú Nhuận, TP.HCM. In xong và nộp lưu chiểu tháng 12.

BiÊn tẬP ViÊn | Editor

Nguyễn Thanh Huyền góc nhìn | columnist

Văn Bảy

đơn Vị liÊn Kết xuất Bản tại Việt nam:

sửa Bản in | corrEctor

Công ty TNHH Ban Mai Đỏ 29 D6, Khu biệt thự Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh, TP.HCMTel: 028-35149527 Fax: 028-35149187 Website: robbreport.com.vn

Lê Thị Hoàng Anh trợ lý BiÊn tẬP | Editorial assistant

Phạm Thùy Vy Phụ trách chuyÊn mục | contriButing ExPErt xE | whEEls

Hào Vũ

du ngoạn & giải trí | JournEy & lEisurE

Daria Subbotina

Mỹ ThuẬT | ART giám đốc mỹ thuẬt | art dirEctor

Nguyễn Thị Yến Phượng CộNg TáC vIÊN | CONTRIBuTORS aaron Jamieson, alex Badia, andrew sessa, ayoub seknaji, Bryan hood, cheriss may, christie’s international real Estate, clay williams, david urbanke, Eric rosen, francesca gabrielle, gia Vy, helena madden, howard walker, James lipman, Janice o’leary, Jeff Brown, Jemima sissons, Jenna greene, Jeremy repanich, Jesica miller, Josh condon, Julia Zaltzman, Julie Belcove, Kareem rashed, Kristan lieb, lucy alexander, marc montocchio, mai hoa, mark Ellwood, mark muench, mary holland, meron menghistab, michael Verdon, neon Bites, Paige reddinger, Paola wiciak, Paul croughton, Petrignani, Philip Vile, robb rice, robert ross, rupert Peace, samir shrestha, sandra ramani, sara l. schneider, shout, tom Van oossanen, Vincenzo de cotiis, Zach chambers. RobbReport.com.vn

10

thiết Kế | dEsignEr

Trương Phụng Linh BiÊn tẬP hình ảnh | Photo Editor

Nguyễn Phan Anh thực tẬP sinh thiết Kế | aPPrEnticE dEsignEr

Nguyễn Minh Đức

Robb Report Vietnam

Robb Report Vietnam

From the first toast to the final bite, savor every moment with Sub-Zero, the refrigeration specialist, and Wolf, the cooking specialist. Entertain more often with thoughtfully designed, innovative appliances crafted to last for decades of beautiful, memorable meals.

Refrigeration. Cooking.

Exclusively available at XTRA FURNITURE SDN BHD, The Gardens Mall, Mid Valley City, 2nd Floor Unit, S236 & 237 (isetanside) XTRAfurniture | xtrafurnituremsia [email protected] | xtrafurniture.com |

Quảng cáo | adveRtising sales

sản xuất | PRoduction

giám đốC Kinh doanh | saLe direCtor

giám đốC sản xuất | group produCtion direCtor

Nguyễn Minh Hoài

Anna Tsirelnikova

([email protected])

giám đốC phát triển Kinh doanh

điều phối viên dịCh vụ KháCh hàng

| direCtor of Business deveLopment

| media traffiC & CLient serviCes Coordinator

Nguyễn Thu An

Đào Thu Hà

([email protected])

phụ tráCh phát hành | distriBution

Kỹ thuật viên Chính Chế Bản

Huỳnh Tấn Bình

| senior reprographiC prepress teChniCian

(0908 575 685 - [email protected])

Ngô Thị Hồng Phượng

tài chính | Finance

Kỹ thuật viên Chế Bản

giám đốC tài Chính | finanCe manager

| reprographiC prepress teChniCian

Huimin Fan (Count On Me PTE LTD)

Bùi Thị Lan Anh

Kế toán trưởng | Chief aCCountant

Nguyễn Thị Như Nga

digitaL and Creative produCtion studio

Kỹ thuật số | digital

pr & event and marKeting ConsuLtants

SOMETHINGELSE DIGITAL STUDIO

R.S.V.P. PR & Lifestyle Communications Agency Singapore

trưởng Khu vựC | regionaL head

Steven Khu

PResident Michael von Schlippe

Indochine Media Ventures Pte. Ltd. 1 Syed Alwi Road, #02-02 Song Lin Building, Singapore 207628 - T: +65 6 225 40 45 - F: +65 6 226 01 07

ad sales RePResentatives Publicitas

12

London

China

hong Kong

Emilie Errante, sales director

Libby Chen, managing director

Michele Li, general manager (sales)

[email protected]

[email protected]

[email protected]

WHERE SOPHISTICATION GOES DIGITAL  Brytehall is a premium NFT marketplace for next-generation collectors

CURATE

COLLECT

COLLABORATE

POWERED BY FOR MORE INFORMATION GO TO: WWW.BRYTEHALL.COM

FOLLOW US ON @BRYTEHALL

robb rePort Global

Penske Media CorPoration (PMC)

Chief Revenue OffiCeR & exeCutive

ChAiRMAn And CeO

viCe PResident, RObb RePORt And

Jay Penske

heAd Of LuxuRy PARtneRshiPs, PMC

Luke Bahrenburg

Chief OPeRAting OffiCeR

George Grobar editOR in Chief

MAnAging diReCtOR,

Paul Croughton

inteRnAtiOnAL MARkets

Debashish Ghosh seniOR viCe PResident Live MediA

AssOCiAte viCe PResident,

Cristina Cheever

inteRnAtiOnAL MARkets

Gurjeet Chima viCe PResident inteRnAtiOnAL

AssOCiAte diReCtOR, inteRnAtiOnAL bRAnd &

heAd Of sALes & PARtneRshiPs

PARtneRshiP OPeRAtiOns

Adam Fox

Francesca Lawrence

Robb Report Vietnam is published monthly by Red Aurora Company Limited, registration number 0312844739. Red Aurora Company Limited has taken every reasonable care to ensure the accuracy and objectivity of the information contained in this publication, but accepts no responsibility for the content of advertisements published, and no liability for mistake, misprint, omission, typographical error, loss or damage suffered as a result of relying wholly or in part on the content of advertising or editorial published herein. Red Aurora Company Limited reserves the right to refuse any advertisement or advertorial for any reason. All artwork designed by Red Aurora Company Limited or any part of this publication may not be reproduced in a retrieval system, transmitted in any form or by means – graphical, electronic or mechanical, photocopying, recording, taping, etc – without prior permission in writing from the Publishers.

14

ỉ X X a ng ô h k i hạn g iớ

Các tên tuổi xa xỉ được vinh danh trong cuộc bình chọn Best of the Best 2021 của Robb Report đã thắp lên niềm tin tươi sáng cho 2022 khi thể hiện những bước chuyển mình ngoạn mục theo hướng bền vững và nhân văn hơn bao giờ hết. Gần 2 năm đã trôi qua kể từ khi cơn đại hồng thủy Covid-19 ập đến, nhấn chìm nền kinh tế thế giới trong bùn lầy khủng hoảng và cướp đi hàng triệu sinh mạng, bất kể địa vị, giàu nghèo hay giới tính. Chưa bao giờ mà lằn ranh sinh tử lại mong manh đến thế, và cũng chưa bao giờ mà vấn đề sức khỏe – cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần – lại được ưu tiên đến vậy. Sự xa xỉ giờ đây đang được tái định nghĩa theo một cách riêng, với những hệ giá trị xoay quanh sự cân bằng tâm-thân-trí, trong khi vẫn luôn đề cao tính sáng tạo, cách tân cùng tinh thần vượt qua nghịch cảnh. Đây cũng là dịp để các thương hiệu quay về với các giá trị cốt lõi và dành thời gian chăm sóc khách hàng ở khía cạnh cảm xúc, tinh thần với mức độ cao nhất. Thời trang xa xỉ đang hướng đến các thiết kế tối giản từ nguyên liệu và kỹ thuật bền vững để phù hợp với bối cảnh giãn cách và mô hình làm việc tại gia. Các không gian bất động sản đang đưa con người quay về với những giá trị bản nguyên, nơi họ được sống giữa thiên nhiên, hít thở bầu không khí trong lành và dành thời gian chăm sóc những người thân yêu nhất. Lĩnh vực du lịch cũng chứng kiến sự thay đổi về nhận thức lẫn hành vi của con người về thế giới xung quanh. Cuộc sống hối hả trước đại dịch đang được thay bằng chuỗi ngày sống chậm để khám phá thiên nhiên, gắn kết tình thân và chiêm nghiệm giá trị cuộc sống. Và dù đại dịch Covid-19 ít nhiều đã xóa đi vô số tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới, thì vẫn còn rất nhiều cá nhân, doanh nghiệp không chịu đầu hàng nghịch cảnh, đồng thời cùng chung tay giúp đỡ cộng đồng vượt qua dịch bệnh.

16

Pearl Royale

bộ cờ vua đắt nhất thế giới của Colin Burn.

Hy vọng 2021 sẽ khép lại khoảng thời gian u tối nhất để tất cả chúng ta bước sang 2022 với một tâm thế mới. Dù năm qua là một năm vô cùng khó khăn, nhưng hãy nâng ly để cùng Robb Report tôn vinh những thương hiệu xa xỉ trong cuộc bình chọn Best of the Best 2021, bởi chính họ đã thắp lên niềm tin về một chủ nghĩa tiêu dùng bền vững, hướng đến các giá trị sức khỏe.

Bộ sưu tập

Tuyệt tác mùi hương Amaffi là thương hiệu nước hoa Thụy Sĩ nổi tiếng với việc sử dụng thành phần tự nhiên để chế tác mùi hương. Trong đó, dòng nước hoa Glory dành cho quý ông mang hương thơm tươi mát, nhấn nhá bởi tầng hương gỗ và hổ phách. Nước hoa được đựng trong hộp sơn mài lót vải nhung có giá 7.100 USD. amaffi.com

17

Âm thanh mê hoặc Phiên bản loa đứng Stella Utopia EM Evo hội tụ những tinh túy của dòng loa cao cấp Utopia III Evo từ hãng Focal. Sở hữu kiểu dáng hút mắt cùng 7 lựa chọn màu sắc, sản phẩm được cải tiến với bộ viền loa hạn chế biến dạng (TMD) và hệ thống từ tính tối ưu (NIC). Mẫu loa có giá 65.000 USD. focal.com

18

Bộ sưu tập

Tinh hoa thiết kế Pearl Royale được xem là bộ cờ vua đắt nhất thế giới do nghệ nhân kim hoàn Colin Burn chế tác. Xuất phẩm này được nạm hơn 510 carat kim cương với những quân cờ bằng vàng 18k nguyên khối, ngọc trai South Sea và sapphire Ceylon. Sản phẩm có giá 4 triệu USD với số lượng giới hạn chỉ 3 bộ. colinburnjewelryart.com

19

Thế giới xa xỉ  |   p h o n g c á c h

Kỳ quan công nghệ

Món phụ kiện đẳng cấp giúp tái định nghĩa phương thức liên lạc mới cho giới thượng lưu. Bài viết:

mai hoa

XOR là sự kết hợp giữa mỹ cảm độc đáo và tinh hoa công nghệ của xứ sở sương mù.

20

sang trọng cũng như phụ kiện đi kèm. Tính cá nhân hóa được thể hiện rõ nét trong xuất phẩm vượt trội này thông qua các tính năng chiều chuộng người dùng như cảm biến đo chất lượng không khí, loại bỏ tiếng ồn chủ động để tối ưu hóa chất lượng đàm thoại, cùng các tiện ích sạc không dây và nhạc chuông đặc biệt. XOR hiện tại đã có mặt tại Việt Nam thông qua nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền G-Luxury và các đại lý chính thức với các mẫu điện thoại XOR Classic, Ebony, Rose, Marine và phiên bản đặc biệt Alligator. xorinc.vn

XOR ANH QUỐC

Ra đời vào năm 2020 với sứ mệnh “tái định nghĩa một phương thức liên lạc mới - Redefining Intelligent Communication”, thương hiệu điện thoại thượng lưu XOR của cựu Giám đốc thiết kế Vertu - Hutch Hutchison - và cộng sự chính là trợ thủ không thể thay thế của nhóm khách hàng cao cấp và giới doanh nhân thành đạt. Siêu phẩm công nghệ vốn không thể bị sao chép này là thành quả của hơn 90 kỹ sư và nhà khoa học cùng nhiều nghệ nhân hàng đầu Anh quốc. Được mệnh danh là “bảo vật dành cho giới thượng lưu”, XOR sở hữu mặt kính sapphire, khung titan, gốm ceramic với da bọc từ Jean Russo – nhà thuộc da chuyên cung cấp nguyên vật liệu cho thương hiệu Hermès – đi cùng hộp gỗ sơn mài

Mẫu điện thoại XOR dành cho lớp khách hàng thượng lưu có gu thẩm mỹ, hướng tới vẻ đẹp trường tồn và những trải nghiệm cá nhân hóa.

21

Đẳng cấp giày thửa chuẩn Anh Nghệ thuật đóng giày thủ công mang dấu ấn riêng của John Lobb. Bài viết: thảo

lê

Một đôi giày John Lobb hoàn thiện phải trải qua 190 bước thủ công với mỗi công đoạn đòi hỏi sự khéo léo và độ chính xác cao.

M i lu xe E xc lu s i ve B out iqu e * Villa số 51 Lý Thường Kiệt Số 6A Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội * www.miluxe.com

John Lobb Được xem là món phụ kiện thời trang không thể thiếu của quý ông bao đời nay, đôi giày giúp tạo ra phong thái tự tin và vẻ ngoài sang trọng cho người sở hữu. John Lobb – thương hiệu giày thủ công hàng đầu nước Anh với lịch sử hơn 155 năm, trực thuộc Tập đoàn Hermès (Paris) – đã chinh phục các thành viên hoàng gia từ thời vua Edward VII, các nhà tư bản và ngôi sao kịch nghệ. Mỗi đôi giày của hãng đều thể hiện tinh hoa chế tác và giá trị di sản của thương hiệu với quy trình gồm 190 bước thủ công được công nhận bởi 3 chứng chỉ từ Hoàng gia Anh. Thông qua bộ ảnh mới nhất do nhiếp ảnh gia tài năng

22

Special Advertising

Những đôi giày của John Lobb được chế tác thủ công tại Northampton, nơi được xem là cội nguồn của ngành đóng giày Anh quốc từ thế kỷ 15 đến nay.

Arch Mcleish thực hiện, giới mộ điệu sẽ phần nào hình dung được quá trình tạo ra một sản phẩm kỳ công của John Lobb tại xưởng sản xuất ở Northampton, vốn là thủ phủ đóng giày nổi tiếng của xứ sở sương mù. Đầu tiên, khách hàng sẽ được các nghệ nhân tư vấn tận tình trong khâu chọn lựa các kiểu giày và chất liệu da từ bộ sưu tập da tinh tuyển, không nhuộm hóa chất trong kho lưu trữ của Hermès. Đặc biệt, ít ai biết rằng mẫu giày cơ bản của John Lobb phải cần ít nhất 8 miếng da theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về màu sắc, thớ da và

trọng lượng. Các mẻ da sau đó được chuyển đến cho thợ cả, người chịu trách nhiệm chính cho phần cắt da – một công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và độ chính xác cao độ. Tuy nhiên, trước khi chuyển sang công đoạn khâu phần thân trên giày, các nghệ nhân lành nghề sẽ phải tiến hành làm mỏng từng miếng da theo tỷ lệ hài hòa nhằm tránh tạo nên những đường may dày cộm và cứng nhắc khi ghép các mảnh da vào với nhau. Tiếp đến, họ sử dụng keo để cố định và khéo léo khâu lại bằng máy. Quy trình sẽ được khép lại tại công đoạn ghép da vào khuôn giày, một

bước cực kỳ quan trọng quyết định phom dáng và độ vừa vặn của thành phẩm. Để giữ giày không bị vặn xoắn khi di chuyển, bộ phận shank (hay còn gọi là “xương sống” của giày) sẽ được may cẩn thận ở giữa phần đế cả trong lẫn ngoài và sau đó phủ thêm lớp độn (cork filler) từ gỗ sồi quý hiếm, vốn đóng vai trò như một bộ đệm êm ái cho bàn chân. Cuối cùng, các chuyên gia dùng máy để khâu phần đế ngoài, cắt chỉ thừa và đánh bóng mẫu thiết kế. Các quý ông còn có thể tùy ý lựa chọn khóa cài với màu sắc đa dạng như vàng, vàng hồng, bạc hoặc xám đậm.

23

Thế giới xa xỉ |   D U N G O Ạ N & G I Ả I T R Í

thiên đường gọi tên

Kỳ nghỉ bình yên bên biển xanh, cát trắng và dịch vụ được thiết kế riêng chỉ có tại InterContinental Phu Quoc. Bài viết: queenie

InterContinental Phu Quoc Long Beach Phú QuốC

24

trần

Phú Quốc từ lâu đã không còn xa lạ với các “tín đồ di chuyển” yêu thích sự bình yên, ấm áp. Tuy nhiên, trong “trạng thái bình thường mới” hiện nay, những trải nghiệm an toàn nhưng luôn gần gũi và tinh tế bằng dịch vụ được “đo ni đóng giày” chỉ có thể

tìm thấy tại InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort. Đây cũng là thời điểm du khách hướng về những điểm đến hoang sơ, gần gũi với thiên nhiên, mang cảm giác an yên khi được hít thở khí trời và sống trọn từng khoảnh khắc.

Khu nghỉ dưỡng có hình dáng sao biển bên Bãi Trường thơ mộng như mang cả hơi thở khoáng đạt của đại dương vào từng không gian và đường nét trang trí. Tại đây, du khách có vô số lựa chọn về các loại phòng phù hợp với ý thích và nhu cầu nghỉ dưỡng của mình từ những căn phòng nép mình trong vườn cây xanh mát, những căn hộ ngạo nghễ tại tòa Sky Tower hiện đại cho đến các biệt thự biệt lập và yên ả bên hồ sen. Du khách có thể rời xa nhịp sống phố thị hối hả và chiều chuộng cơ thể bên sóng biển rì rào, lắng mình tại khu spa thiền tịnh bên hồ sen, nhâm nhi ly cocktail pha đúng điệu ở quầy bar tầng thượng INK360 trong khung cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp hay thưởng thức các món ngon từ nguồn nguyên liệu thượng hạng. Bờ cát mịn trải dài nơi Bãi Trường rất lý tưởng cho những thử thách dưới nước hay những môn thể thao bãi biển. Các gia đình có trẻ nhỏ sẽ tìm thấy những khoảnh khắc vui tươi bên hồ bơi Splash! hay khi quây quần cùng làm pizza và thưởng thức

Đây là dịp du khách rời xa phố thị hối hả để hòa mình giữa thiên nhiên tại khu nghỉ dưỡng 5 sao hàng đầu Phú Quốc.

Thiên đường nghỉ dưỡng lý tưởng cho các cặp đôi, gia đình và trẻ nhỏ sau những ngày giãn cách.

những lát bánh vàng thơm mới ra lò tại nhà hàng Ombra. Planet Trekkers, sân chơi trẻ em rộng 250 m2 mang đến những hoạt động vừa chơi vừa học bổ ích, trong khi Kids Can Cook – góc dạy nấu ăn cho trẻ em nằm bên trong nhà hàng Sora & Umi – là nơi các bé làm nên những chiếc bánh cookie của riêng mình. Du khách đừng nên bỏ lỡ những ưu đãi đặc biệt tại InterContinental Phu Quoc trong dịp này để biến kỳ nghỉ đón Giáng Sinh và Năm Mới nơi đảo Ngọc thành một dịp thật đặc biệt, khó quên. phuquoc.intercontinental. com/vi/special-offers

25

Thế giới xa xỉ |   D U N G O Ạ N & G I Ả I T R Í

Viên ngọc bên sông

Khu nghỉ dưỡng sang trọng vốn chỉ cách trung tâm thành phố 25 phút di chuyển vừa có màn trở lại ấn tượng. Bài viết: anh

An Lâm Retreats Saigon River Tp.hcm

26

nguyễn

An Lâm Retreats Saigon River đánh dấu lần trở lại ấn tượng vào ngày 3/12/2021 với không gian nghỉ dưỡng sang trọng giữa thiên nhiên và tinh hoa ẩm thực Việt-Âu. Màn lột xác ngoạn mục đến từ 33 căn biệt thự và suite được thiết kế từ vật liệu tự nhiên cùng tiêu chí “đưa thiên nhiên từ ngoài

vào trong” nhằm tái định nghĩa sự sang trọng đẳng cấp. Không gian mới chinh phục các thượng khách bởi khả năng kết hợp chất liệu độc đáo cùng nét đẹp văn hóa truyền thống trong từng đường nét kiến trúc. Ẩm thực thượng hạng tại nhà hàng Sen qua tài năng của bếp trưởng David Thái,

người có thời gian dài sinh sống và làm việc tại Pháp cùng 10 năm kinh nghiệm tại các tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới, hứa hẹn làm nên những trải nghiệm khó quên. Sự am tường các loại nguyên liệu địa phương theo mùa của ẩm thực Việt phối hợp cùng phương thức chế biến Tây phương của David Thái đem lại hương vị mới lạ, cùng cảm hứng bất tận cho những nguyên liệu rất đỗi quen thuộc. Đặc biệt, bữa tiệc Giáng Sinh và Năm Mới càng thêm thăng hoa cùng những món ngon

Với tiêu chí “đưa thiên nhiên từ ngoài vào trong”, 33 căn biệt thự và suite mới giúp tái định nghĩa sự sang trọng đẳng cấp.

đậm chất Tây phương như gà tây nướng truyền thống, dẻ sườn bò Mỹ, cá chẽm áp chảo, hay hải sản hầm xốt nghệ Tây. Khi màn đêm buông xuống, du khách hãy hòa mình vào không khí lễ hội với tiệc Giáng Sinh cùng các tiết mục ca đoàn trình diễn bởi An Lâm stars và màn đếm ngược cùng pháo hoa đón năm mới ấn tượng bên sông. Kỳ nghỉ khép lại với những liệu trình spa đẳng cấp và các món cocktail đặc sắc giữa cảnh hoàng hôn huyền diệu tại Sunset Bar. anlam.com

Không gian nghỉ dưỡng sang trọng giữa thiên nhiên và là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực của bếp trưởng David Thái.

Thế giới xa xỉ  |   Ẩ m t h ự c

Giai điệu đón xuân

Văn hóa sum vầy năm mới – từ Scotland đến Việt Nam với tuyệt tác A Night On Earth. Bài viết:

trươnG nam anh

Tiếp đó là nghi thức “bước chân đầu tiên”, rất gần với nghi thức “xông nhà” của chúng ta. Cụ thể, vào ngày đầu tiên của năm mới, người đầu tiên viếng thăm gia đình sẽ mang theo cho chủ nhà một vài món quà như than đá (đại diện sự may mắn), bánh mì (sự no đủ) hoặc thức uống mạch nha đơn cất (sự vui vẻ).

Từ lễ đón năm mới Hogmanay... Hogmanay là tên gọi lễ đón mừng năm mới của người Scotland kéo dài từ ngày 30 tháng 12 đến ngày 2 tháng 1 hằng năm. Bên cạnh các buổi hòa nhạc, tiệc đường phố, pháo hoa và lễ hội đốt đuốc nổi tiếng, một số truyền thống cổ xưa trong lễ hội Hogmanay vẫn còn được các cộng đồng nhỏ vùng cao nguyên duy trì đến nay nhằm sẻ chia niềm

28

vui và thắt chặt tình thân sau một năm tất bật. Điều thú vị là, các nghi thức truyền thống đến từ đất nước Scotland xa xôi này lại có nhiều điểm tương đồng với văn hóa đón năm mới của người Việt. Đầu tiên là nghi thức dọn dẹp nhà cửa, giải quyết nợ nần của năm cũ để đón một năm mới tươi sáng.

... Đến món quà năm mới A Night On Earth Nếu có một tặng phẩm đại diện cho những món quà truyền thống trong đêm sum vầy ý nghĩa nhất năm của người Scotland, có lẽ đó sẽ là The Macallan A Night On Earth. Xuất phẩm này được chế tác riêng cho thời khắc đón chào năm mới với thiết kế hộp quà sang trọng sáng tạo bởi nghệ sĩ minh họa nổi tiếng Erica Dorn. Màu đỏ bên ngoài đại diện cho lửa, lấy cảm hứng quà tặng

Không gian nghỉ dưỡng sang trọng giữa thiên nhiên và là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực của bếp trưởng David Thái.

than đá truyền thống trong đêm Hogmanay, gửi gắm ý nghĩa về sự may mắn và thăng tiến cả năm cho gia chủ. Màu xanh lam bên trong đại diện cho bầu trời đêm Hogmanay, đồng thời là màu quốc kỳ Scotland, cái nôi của ngành chế tác mạch nha đơn cất. Và “kho báu” ẩn giấu sau hộp quà chính

là chất mạch nha đơn cất thượng hạng màu hổ phách chế tác bởi Sarah Burgess, người đứng đầu đội ngũ chế tác của nhà Macallan. Những kỷ niệm đẹp đẽ của cô khi tổ chức lễ Hogmanay cùng gia đình tại ngôi nhà bên kia sông Spey, kề bên điền trang Macallan là cảm hứng làm nên sáng tạo lần

này. Vị ngọt vani dẫn lối gợi nhớ đến món bánh mì truyền thống được trao tặng và chia sẻ trong đêm Hogmanay. Ngoài ra, ký ức lấp lánh mùa lễ hội tràn ngập ngôi nhà tuổi thơ cũng được tái hiện qua dư vị của cam khô và gia vị cay nhẹ. Tất cả hòa quyện, tạo nên một tặng phẩm mang hơi thở ấm áp của niềm vui cùng sum vầy không chỉ riêng Scotland mà khắp mọi nơi trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.

29

Thế giới xa xỉ  |   K H A I T R Ư Ơ N G

Biểu tượng quyền uy Rolls-Royce Motor Cars khai trương showroom đầu tiên tại TP.HCM. Bài viết: GIA

30

VY

Rolls-Royce Motor Cars TP.HCM VIỆT NAM

Showroom mới nhất của RollsRoyce ở khu vực Đông Nam Á sở hữu giao diện được lấy cảm hứng từ nhận diện mới của thương hiệu.

Rolls-Royce Motor Cars, thương hiệu xe sang với bề dày lịch sử đáng nể, đã có mặt tại trung tâm Quận 1 sầm uất bằng màn ra mắt boutique showroom mới nhất đầy tính nghệ thuật mang chủ đề phong cách sống đương đại. Để chào mừng sự kiện này, những phiên bản Rolls-Royce mới nhất cũng lần đầu tiên được trưng bày tại showroom như Phantom – biểu tượng đỉnh cao của thương hiệu – và New Ghost thế hệ mới bốn cửa, sở hữu thiết kế tối giản và đề cao sự tinh tế. Showroom mới do Tập đoàn S&S điều hành sẽ giúp khách hàng có thể thỏa sức sáng tạo những tác phẩm bespoke của riêng mình bằng trí tưởng tượng không giới hạn của mỗi cá nhân, bên cạnh 44.000 màu ngoại thất có sẵn từ thương hiệu. Phát biểu trong ngày ra mắt hôm 18/11, bà Tú Lê, Giám đốc Thương hiệu Rolls-Royce Motor Cars tại TP. HCM, cho biết: “Chúng tôi xem Thành phố Hồ Chí Minh là điểm đến mới lý tưởng, có tiềm năng phát triển cho nhiều thương hiệu cao cấp tại Việt Nam. Đây là nơi sinh sống của nhiều doanh nhân thành đạt và những chủ nhân tương lai của Rolls-Royce”. Dự kiến, Rolls-Royce Motor Cars Thành phố Hồ Chí Minh sẽ khai trương cơ sở dịch vụ mới vào năm 2022.  rolls-roycemotorcars.com

31

Thế giới xa xỉ |   Đ ó n Đ ầ u x u h ư ớ n g

Cùng Robb Report Việt Nam khám phá thế giới xa xỉ với thiết kế du thuyền và ô-tô bay độc đáo, đôi giày bóng đá “thuần chay”, mẫu đồng hồ tương lai, vô-lăng xe giá “khủng”, hải trình khám phá thế giới và triển lãm tranh quý tại Paris.

Pininfarina du thuyền “bay” Chiếc thuyền dài 21,3m siêu nhẹ, tựa như một chiếc hypercar của Pininfarina trên biển cả.

32

Hợp tác với Persico Marine và Carkeek Design Partners, Pininfarina đã ra mắt concept du thuyền “bay”. Sở hữu công nghệ mới nhất cùng nội thất hiện đại, Persico F70 phù hợp với các cuộc đua và cả những chuyến du ngoạn. Chiếc Foiler này có một hệ thống cánh ngầm cùng các cánh bánh lái có thể thu lại, giúp nó “bay” trên mặt nước với lực cản tối thiểu. Nhà thiết kế chính Shawn Carkeek cho biết du thuyền có thể đạt chế độ bay hoàn toàn chỉ với sức gió 10 hải lý/ giờ. pininfarina.it

Paul Pogba x adidas by Stella McCartney giày bóng đá thân thiện VỚi môi trường

Adidas đã hợp tác cùng nhà thiết kế thời trang Stella McCartney và cầu thủ Paul Pobga của Manchester United để ra mắt mẫu giày bóng đá không có nguồn gốc động vật có tên Predator Freak – như một lời ngợi ca thú vị cho phong cách thời trang của thời đại mới. Đôi giày độc đáo này có lớp hoàn thiện màu trắng đục, các họa tiết trang trí màu tím, xanh lá, cùng lớp gai Demonskin màu cam và chi tiết ánh kim trên đế giày. Mẫu giày Predator Freak có 2 phiên bản: không dây và có dây. adidas.com

33

Thế giới xa xỉ |   Đ ó n Đ ầ u x u h ư ớ n g

34

Sheraton Saigon

Sotheby’s

bổ nhiệm bếp trưởng điều hành mới

đấu giá vô-lăng của ferrari 250 gto

Ông Joachim Textor, bếp trưởng người Đức, chính thức trở thành Bếp trưởng điều hành của Khách sạn Sheraton Saigon. Với hơn 40 năm kinh nghiệm tại 91 quốc gia trên thế giới, vị bếp trường này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. marriott.com

Bất cứ chi tiết nào liên quan đến cỗ xe đáng mơ ước Ferrari 250 GTO đều được giới sưu tập săn đón. Mới đây, một chiếc vô-lăng bằng gỗ của Ferrari 250 GTO do Nardi sản xuất với đường kẻ màu đen đặc trưng đã mang về 33.000 USD cho nhà đấu giá Sotheby’s. sothebys.com

XPeng

Royal Caribbean

ô-tô bay

du lịch vòng quanh thế giới

Hãng ô-tô điện XPeng mới tiết lộ ý tưởng về một chiếc ô-tô bay. Cỗ máy được dự kiến sản xuất hàng loạt vào năm 2024 này sẽ được trang bị cơ chế gập cánh quạt, cùng hệ thống cảm nhận môi trường để đánh giá không gian xung quanh và thời tiết. en.xiaopeng.com

Royal Caribbean công bố hai hành trình trên biển đưa du khách khám phá thế giới diệu kỳ, gồm: Ultimate World sẽ đưa du khách đến 7 lục địa trong 274 ngày; và Serenade of the Seas với 150 điểm đến ở 65 quốc gia để chiêm ngưỡng 11 kỳ quan vĩ đại. royalcaribbean.com

Miami International Boat Show 2022 sự kiện lớn dành cho tín đồ hàng hải

Diễn ra từ 16/02 đến 20/02 tại Miami (Florida, Mỹ), sự kiện này giúp du khách có cơ hội chiêm ngưỡng 1.400 chiếc thuyền với mọi kích thước và chức năng. Ngoài ra, tại đây còn có không gian trưng bày phụ kiện hàng hải, động cơ, quà tặng cùng các dịch vụ giải trí và ăn uống đa dạng. miamiboatshow.com

Fondation Louis Vuitton 200 kiệt tác nghệ thuật của morozov

Sau 3 lần bị hoãn do Covid-19, Morozov – một trong những bộ sưu tập hàng đầu thế giới về nghệ thuật Ấn tượng và Hiện đại – đã được trưng bày tại Paris. Sự kiện nằm trong chuỗi triển lãm Icons of Modern Art do Fondation Louis Vuitton tổ chức và sẽ kéo dài đến 22/02/2022. fondationlouisvuitton.fr

Urwerk cỗ máy của tương lai

UR-112 Aggregat sở hữu thiết kế “độc, lạ” với cửa sổ hiển thị giờ và phút đặt theo chiều ngang bên dưới 2 lăng kính sapphire hình trụ. Chỉ báo giây và năng lượng ẩn dưới nắp đậy. Bộ vỏ titan được phủ PVD đen. Giới hạn 25 chiếc, giá bán gần 268.000 USD. urwerk.com

35

Chân dung bạn đọc

Người kể chuyện bằng ẩm thực hoàng tùng

Bước chân vào nghề bếp với tấm bằng kinh doanh, chàng trai trẻ 9X chinh phục thực khách với các món ăn đậm chất nghệ thuật và đương đại. Bài viết:

36

THẢO LÊ

Cuốn sách nhất định phải đọc mà anh muốn gợi ý cho độc giả là…? Tam Quốc Diễn Nghĩa, một trong tứ đại kỳ thư của Trung Hoa. Nơi nào trong số những nơi anh từng đi qua để lại ấn tượng nhiều nhất? Kouvola của Phần Lan, nơi tôi học tập và hoàn thiện bản thân. Niềm đam mê nấu nướng của anh bắt đầu từ khi nào? Đó là khi tôi làm thêm tại một nhà hàng trong thời gian du học. Thời khắc nhận thấy mình có thể sử dụng dao để gọt 30kg hành quả là trải nghiệm khó tả. Càng làm bếp, tôi càng thích và nhận ra mình có độ nhạy về màu sắc, hương vị cùng các giác quan. Bài học sâu sắc nào anh từng học được khi làm việc tại các nhà hàng gắn sao Michelin ở châu Âu? Sự chăm chỉ, cống hiến, và hy sinh. Khi còn trẻ, bạn sẽ phải nỗ lực hết mình và phải trang bị đầy đủ hành trang và kiến thức. Nhân vật nổi tiếng nào mà anh muốn phục vụ bữa tối, nếu có cơ hội? Alain Ducasse, một bậc thầy ẩm thực và là doanh nhân thành đạt. Anh áp dụng điều gì trong ẩm thực Bắc Âu vào hai nhà hàng của mình? Ẩm thực Bắc Âu luôn nhấn mạnh sự tinh khiết, đơn giản và tươi mới, bên cạnh các yếu tố truyền thống và hướng tới sự bền vững. Món ăn nào khiến anh phải bỏ nhiều công sức nhất? Bò wagyu A5 và món Thạch Phở cho thực đơn mùa hè ở T.U.N.G dining. Tôi đã phải thử các loại thịt bò với các bộ phận và kích cỡ khác nhau, hay nếm rất nhiều gia vị của phở để cho ra hương vị tốt nhất ở thể lạnh khi nó được làm thành thạch. Đâu là điều làm nên sự khác nhau giữa T.U.N.G dining (Hà Nội) và Å by Tung (TP.HCM)? T.U.N.G dining sở hữu không gian Bắc Âu cổ điển với gỗ và những tông màu ấm, trong khi Å by Tung lại khắc họa một Bắc Âu phá cách, hiện đại với sự nhấn nhá của công nghệ và ánh sáng. Trong khi đó, thực đơn của mỗi nhà hàng sẽ khác nhau dựa trên yếu tố văn hóa hay như “mùa nào thức nấy” của mỗi địa phương. Anh có những quy tắc nào khi đứng bếp? Với một môi trường đầy áp lực không chỉ về thể chất mà còn cả tinh thần trong các nhà hàng cao cấp, kỷ luật chính là điều làm nên sức mạnh và là yếu tố sống còn để kéo cả một đoàn tàu tiến về phía trước, đồng thời duy trì sự đồng đều của chất lượng. Quá trình tạo ra một thực đơn mới của anh diễn ra như thế nào? Đó là việc lên cấu trúc nguyên liệu và tìm cảm hứng sáng tạo theo mùa. Trong đó, 80% nguyên liệu đến từ rau củ, hải sản, và hạn chế sử dụng thịt bởi những tác hại đối với môi trường. Đâu là diện mạo của ẩm thực cao cấp Việt trong tương lai, theo anh? Tương lai của ẩm thực cao cấp tại Việt Nam rất triển vọng. Chất lượng sống của người dân ngày nay đã được cải thiện, trong khi thế hệ trẻ có cơ hội nhìn ngắm thế giới và trân trọng những giá trị ẩm thực. Hơn thế, Việt Nam cũng đang là điểm đến của nhiều đầu bếp trứ danh trên thế giới để phát triển sự nghiệp của mình. Anh đang ấp ủ những dự định mới nào cho các nhà hàng của mình? Tôi muốn xây dựng mô hình nhà hàng xanh trong 3 năm tới. Ngoài ra, 2 nhà hàng sẽ sớm triển khai chương trình cocktail pairing, kết hợp độc quyền với chuyên gia pha chế Richard McDonough.

Đôi nét về bếp trưởng

hoàng tùng Sinh năm 1992, Hoàng Tùng từng theo học ngành Kinh tế tại South Eastern Finland University of Applied Sciences (XAMK) và có khoảng thời gian phụ bếp trong các nhà hàng sao Michelin tại Ask, Demo ở Phần Lan hay Kiin Kiin ở Đan Mạch. Với niềm đam mê ẩm thực, năm 2018, chàng trai Hà Nội quyết định trở về Việt Nam và thành lập T.U.N.G Dining, nơi chỉ phục vụ 20 món theo mô hình thực đơn nếm thử. Sau đó, anh mở thêm nhà hàng Å by Tung tại TP.HCM. • T.U.N.G Dining là một trong hai nhà hàng Việt vào Top 100 nhà hàng tốt nhất châu Á 2021 do Asia’s 50 Best Restaurants Academy bình chọn.

“Làm việc trong môi trường đầy áp lực, kỷ luật thép chính là yếu tố sống còn để kéo đoàn tàu tiến về phía trước và duy trì sự đồng đều của chất lượng.”

37

TINH HOA XE CỘ Bài viết:

38

VIJU MATHEW, ROBERT ROSS, PETER JACKSON

đứng ngoài cuộc chơi doanh số. Nói nôm na là xe siêu sang đã bớt quý hiếm hơn trước. Khái niệm tùy biến hay chế tác thủ công cũng không còn quá xa lạ với các thương hiệu. Trong bối cảnh giao thông đang dần trở thành một dịch vụ phổ quát, những chiếc xe siêu sang sẽ dần được xem như các món đồ nghệ thuật theo đơn hàng. Rồi đây, Zagato sẽ đưa sang Mỹ 19 chiếc Iso Rivolta GTZ mạnh 650 mã lực để viết tiếp lịch sử hào hùng. Đây là những món đồ dành riêng cho giới sưu tập.   

39

© MINH HỌA: SHOUT

Nghệ thuật chế tác thân xe

Vua Solomon từng viết đại ý: “Điều đã qua sẽ quay trở lại. Trên thế gian đâu có lạ thường”. Thật ra khi viết câu này, vị vua nổi tiếng không có ý ám chỉ nghề chế tác thân xe nhưng rốt cuộc mọi thứ lại ứng nghiệm một cách thú vị. Thứ nghệ thuật tưởng đã thất truyền vào cuối thế kỷ 20 nay bỗng nhiên xuất hiện. Trong giai đoạn hiện nay, tùy biến là thứ người ta kỳ vọng trong mọi ngành hàng. Khách hàng đã bị “bỏ rơi” quá lâu. Giờ là lúc họ được đền đáp. Hàng loạt tên tuổi danh tiếng như Touring Superleggera, Bertone hay Radford đang trên đà hồi sinh dù ai cũng biết, mối liên hệ duy nhất của những thương hiệu nói trên với lớp tiền bối chỉ nằm ở danh xưng. Chính nhu cầu của thị trường mới là nguyên nhân cho sự hồi sinh của nghệ thuật chế tác thân xe chứ không phải công nghệ hay các loại vật liệu tiên tiến. Kể từ khi thâu tóm Bentley, tập đoàn Volkswagen đã đưa doanh số của dòng xe Continental GT lên mức kỷ lục. Những thương hiệu như Ferrari, Lamborghini hay Aston Martin cũng không

Xe hơi – Best of the Best

40

McLaren 765LT SIÊU XE

Sức mạnh của chiếc McLaren 765LT được hé lộ ngay từ phần diện mạo giàu tính khí động học. Nhấn nút khởi động, thứ âm thanh đầy sôi động lập tức vang lên từ khối động cơ V8 tăng áp kép 4.0L. Công suất động cơ là 755 mã lực và mô-men xoắn đạt 590 ft lbs, những thông số có vẻ ấn tượng nhưng chưa lột tả hết sức mạnh dữ dội của chiếc McLaren – mẫu xe chỉ mất 2,7 giây để tăng tốc từ 0-100 km/ giờ. Hộp số tự động 7 cấp hoạt động vô cùng mượt mà và nhạy bén. Bên cạnh đó, hệ thống treo thích ứng giúp người lái ôm cua một cách gọn gàng và đầy tự tin. Mọi thứ càng trở nên hoàn hảo với bộ thắng “siêu to khổng lồ” thửa từ chiếc McLaren Senna. Khoang lái của xe được bài trí theo hướng giản lược với không gian thoáng đãng, tầm nhìn tối ưu cùng một màn hình trung tâm hiển thị đầy đủ các chức năng thông tin giải trí và nhiều thông số của xe. Với thiết kế thân rộng và gầm thấp, 765LT là mẫu xe phù hợp với cả đường trường lẫn đường đua. Số lượng xe cũng chỉ giới hạn ở mức 765 chiếc trên toàn thế giới. 

41

Xe hơi – Best of the Best

Porsche 992 GT3

© Ro b b R i c e

xe thể thao

42

Kể từ khi xuất hiện vào năm 1999, biến thể 911 GT3 trang bị động cơ hút khí tự nhiên luôn là niềm mơ ước của giới chơi xe. Nhìn thoáng qua, chiếc GT3 thế hệ mới có thiết kế dài hơn, cao hơn và rộng hơn so với hầu hết các phiên bản tiền nhiệm dù trọng lượng không hề thay đổi. Bí kíp nằm ở việc sử dụng vật liệu tổng hợp và các cấu kiện nhẹ hơn, bao gồm kính, ống xả và mâm xe. Dễ dàng nhận thấy những thay đổi về mặt khí động học ở cả phần trước và phần sau xe. Tuy nhiên, điểm nhấn rõ nhất chính là hệ thống treo tay đòn kép phía trước thay thế cho dàn treo MacPherson. Sự thay đổi nói trên cùng với hệ thống đánh lái trục sau giúp GT3 trở nên linh hoạt hơn hẳn. Nội thất của xe được nâng cấp bằng những chi tiết mới nhất của thế hệ 992, trong đó nổi bật nhất là màn hình cảm ứng hiện đại. Xe được trang bị động cơ 6 xi-lanh 4.0L, cho công suất 502 mã lực và mô-men xoắn 346 ft lbs. Trong dòng xe 911, đây là phiên bản duy nhất sử dụng động cơ hút khí tự nhiên với âm thanh vô cùng chân thực, nhất là khi vòng tua đạt đỉnh ở 8.400 rpm.

Ferrari Roma

Siêu xe của Ferrari được lấy cảm hứng từ La Nuova Dolce Vita (Phong cách sống mới) – một sự tái hiện những gam màu nghệ thuật và sáng tạo của thập niên 50 và 60 trong Thế kỉ 20. Quả thật, đây chính là mẫu xe phù hợp với đời sống thường nhật với một thiết kế mỹ miều, sự tiện nghi cao độ cùng sức mạnh đáng nể. Một cung đường ven biển hay đồi núi quanh co là nơi lý tưởng để Ferrari Roma phô diễn tinh hoa. Trái tim của Roma là khối động cơ V8 tăng áp kép dung tích 3.9L, cho công suất 611 mã lực

cùng mô-men xoắn 561 ft lbs. Siêu xe “ngựa chồm” chỉ mất 3,4 giây để tăng tốc từ 0-100 km/giờ trước khi đạt tốc độ tối đa 320 km/giờ. Hộp số tự động 8 cấp hoạt động vô cùng mượt mà và nhạy bén. Nội thất của xe nổi bật với kiểu khoang lái đôi cùng một màn hình cảm ứng 8.4 inch đặt ở trung tâm của khu vực điều khiển. Đây cũng là lần đầu tiên chế độ lái “Race” được tích hợp trên vô lăng bên cạnh các chế độ phổ biến như Wet, Sport, Comfort hay ESC-Off. Mức giá cho siêu phẩm này là 218.670 USD.

43

© Ro b b R i c e

cảm hứng mỗi ngày

Xe hơi – Best of the Best

44

Bentley Flying Spur

Flying Spur đã soán ngôi huyền thoại Mulsanne để trở thành mẫu sedan đầu bảng trong gia đình Bentley. Bên cạnh khối động cơ uy lực cùng cảm giác lái êm ái đến khó tín, Flying Spur còn có không gian nội thất xa xỉ và choáng ngợp theo kiểu một câu lạc bộ dành riêng cho giới quý tộc. Các hàng ghế bọc da bò cao cấp được tách biệt bằng bệ tỳ tay có thiết kế liền mạch. Bên cạnh đó, chỉ thêu và da thuộc tạo hình theo kiểu kim cương càng làm tăng sự lôi cuốn cho không gian nội thất. Có tới 9 loại Vơ-nia gỗ khác nhau để phối cùng da thuộc cao cấp theo nhiều tông màu. Nghệ thuật chế tác thủ công của Bentley đã đạt đến tầm cỡ của những đế chế hàng hiệu lớn nhất thế giới. Những nghệ nhân ở đây đã gắn bó với thương hiệu qua nhiều thập kỷ. Bên cạnh đó, màn hình xoay 3 chiều của Bentley là một chi tiết vô cùng ấn tượng. Chỉ một chi tiết thôi nhưng tích hợp cả một màn hình 12.3 inch, bộ đồng hồ analog hay đơn giản là ốp gỗ theo kiểu truyền thống. Dàn âm thanh Naim for Bentley đem đến âm nhạc kiểu thính phòng. Flying Spur có giá khởi điểm 198.100 USD hoặc 224.300 USD tương ứng với bản V8 hoặc W12. 

© RO B B R I C E

NỘI THẤT

Xe hơi – Best of the Best

Bugatti Chiron Pur Sport

© Ro b b R i c e

hypercar

46

Cậu nhóc bước tới với vẻ mặt tôn kính như thể đang ở một nơi hành lễ. “Đấy là chiếc Chiron hả chú?” – cậu mở lời. Cậu bé vừa nói đúng, vừa nói sai. Đây là chiếc Chiron Pur Sport mạnh 1.500 mã lực với mức giá gần 4 triệu đô, một phiên bản quý hiếm hơn chiếc Chiron cơ sở. Lâu nay, Chiron là dòng xe được biết đến với khả năng tăng tốc kinh hoàng theo kiểu tên lửa dẫn đường. Tuy nhiên, Pur Sport là biến thể tập trung nhiều hơn vào sự linh hoạt và trạng thái cân bằng khi ôm cua. Điều này có được nhờ việc cắt giảm trọng lượng của xe và tăng lực ép xuống mặt đường so với Chiron bản thường. Pur Sport được trang bị một số bộ phận bằng nhôm theo công nghệ in 3D cùng bộ mâm ma-giê tùy chọn.

Khung gầm và hệ thống treo cũng được tối ưu hóa. Tỉ số truyền giảm 15% giúp người lái điều khiển xe một cách chính xác hơn ngay cả khi vận hành ở tốc độ thấp. Tuy nhiên, Chiron vẫn là “quái thú tốc độ” trong thế giới xe cộ. Khối động cơ 16 xi-lanh tăng áp tứ với công suất 1500 mã lực hợp cùng hộp số 7 cấp giúp siêu xe tăng tốc từ 0-100 km/giờ chỉ trong 2,3 giây trước khi chạm đỉnh ở mức 349 km/giờ. Với mức giá 3,96 triệu USD, Pur Sport chỉ được sản xuất vỏn vẹn 60 chiếc.

Lamborghini Huracán Evo RWD Spyder

© Ro b b R i c e

xe mui xếp

Thời xưa, xe Lamborghini thường bị coi là thừa sức mạnh nhưng thiếu đi sự tinh tế. Tuy nhiên, cách nghĩ ấy đã trở nên cũ mèm như tấm Pano in hình chiếc Diablo treo trên góc phố. Chẳng hạn, chiếc Huracán Evo với hệ dẫn động 4 bánh được giới thiệu cách đây vài năm được trang bị một bộ siêu vi xử lý thông minh đến mức có thể “đọc vị” các tình huống trong quá trình di chuyển. Trong trường hợp này, siêu xe của Lamborghini giống như một sinh viên tốt nghiệp loại ưu trường MIT và mang trong mình những tố chất của một vận động viên điền kinh tầm cỡ Olympic. Chiếc Evo RWD Spyder cũng là nhân tố tương tự nhưng có thêm “đất diễn” cho

người lái. Chẳng hạn, ở cấu hình dẫn động cầu sau, chế độ kiểm soát lực kéo được thay thế bằng Hệ thống kiểm soát lực kéo vận hành (P-TCS), qua đó cho phép người lái thực hiện việc drift một cách dễ dàng. Lực kéo sẽ được hệ thống nói trên bổ sung tức thì khi người lái chuyển từ việc drift sang các trạng thái khác. Chẳng hạn, khi xe bị quăng đuôi lúc vào cua ở tốc độ cao, P-TCS lập tức vào cuộc để lấy lại thăng bằng cho siêu xe. Với động cơ V10 5.2L hút khí tự nhiên, Evo RWD Spyder có thể tăng tốc từ 0-100 km/giờ trong 3,5 giây trước khi chạm ngưỡng tối đa 323 km/giờ. Mẫu xe siêu cấp của nước Ý có mức giá 229.428 USD.

47

Original Venice Crew Ford GT350 CM xe hoài cổ

48

Ngay từ khi chào sân, chiếc Shelby Mustang GT350 đời 1965 đã giành thế thống trị trong danh mục xe hạng B của giải đua SCCA. Sức mạnh điên rồ giúp chiếc Mustang qua mặt rất nhiều “ông lớn” như GM, Chrysler hay AMC. Trong số 562 chiếc có mặt trên thị trường, chỉ có 36 xe dành riêng cho đường đua với phiên hiệu GT350R như bây giờ. Trong suốt quá trình phát triển các mẫu xe nói trên, Jim Marietta – một thợ cơ khí trẻ tuổi quyết định bổ sung một hệ thống treo độc lập phía sau theo kiểu thử nghiệm nhằm cải thiện khả năng vận hành. Dĩ nhiên, chiếc xe không được nhân rộng vì không mấy khả thi. Vào năm

2014, một số thành viên kỳ cựu trong đội đua Shelby Racing cùng nhau lập nên thương hiệu Original Venice Crew để hồi sinh 36 chiếc GT350R “chính hãng”, mỗi chiếc đều đi kèm với tùy chọn trang bị hệ thống treo trục sau như ý tưởng của Jim Marietta. OVC bắt đầu công việc bằng phần thân xe của chiếc Mustang 1965 và khối động cơ V8 của thương hiệu Carroll Shelby Engine. Khi hoàn thành, mẫu xe này sẽ có giá 250.000 USD.

© Ro b b R i c e

Xe hơi – Best of the Best

sedan siêu sang

quang trên bảng táp-lô cùng bầu trời đầy sao trên trần xe là 2 chi tiết cực kỳ ấn tượng trên chiếc Ghost thế hệ mới. Tất nhiên, cảm giác lái theo kiểu “thảm bay thần kỳ” vẫn còn nguyên vẹn. Bên cạnh cấu trúc khung nhôm hiện đại là khối động cơ V12 tăng áp kép dung tích 6.75L, cho công suất 563 mã lực. Đặc biệt, Rolls-Royce sử dụng gần 100 kg vật liệu cách âm cho xe. Bên cạnh đó là các tính năng như đánh lái 4 bánh, hộp số tự động 8 cấp sử dụng dữ liệu vệ tinh để cảnh báo sang số. Nhìn chung, mức giá 332.500 USD là quá hợp lý cho một tuyệt phẩm như Ghost 2021.

49

© Ja m e s l i p m a n

Rolls-Royce Ghost

Châm ngôn “chọn cái tốt nhất rồi làm cho tốt hơn” của Henry Royce vẫn là kim chỉ nam cho thương hiệu xe siêu sang đến từ Anh quốc. Minh chứng thuyết phục nhất cho câu nói trên có lẽ là chiếc Ghost thế hệ mới, dòng xe thành công bậc nhất trong lịch sử thương hiệu. Ghost phiên bản 2021 được thiết kế lại một cách toàn diện theo tinh thần “hậu xa xỉ” với phần ngoại thất theo kiểu liền mạch cùng không gian nội thất được bố trí hợp lý. Tuy nhiên, phong cách tối giản không làm mất đi vẻ quyến rũ vốn có trên mỗi chiếc Rolls-Royce. Màn hình phát

Ferrari 812 GTS xe gt

50

Với một người như Enzo Ferrari – nhà sáng lập thương hiệu “ngựa chồm” – hành trình không quan trọng đích đến. “Tôi không chỉ lái xe từ điểm A đến điểm B. Tôi thích tận hưởng từng phản ứng của chiếc xe và trở thành một phần trong đó.” – ông nói. Quả thực, sau vô lăng chiếc 812 GTS với phần mui hạ thấp cùng giai điệu nhịp nhàng của khối động cơ V12 6.5L hút khí tự nhiên, bạn mới hiểu hết ý nghĩa câu nói của Enzo Ferrari. Nếu là fan của Ferrari, bạn dễ dàng nhận ra một điều: Kể từ sau sự ra đời của chiếc “Daytona Spider” đời 1969, đây là phiên bản mui trần thương mại đầu tiên của Ferrari với

động cơ V12 đặt giữa. Sau gần nửa thế kỷ, thương hiệu ngựa chồm tung ra một mẫu xe với sức mạnh lên tới 789 mã lực với những tính năng hiện đại như kiểm soát lực đánh lái hay kiểm soát độ bám đường. Khả năng bám đường là thứ tối quan trọng khi chiếc siêu xe với mô-men xoắn 530 ft lbs tăng tốc từ 0-96 km/giờ chỉ trong chưa đầy 3 giây trước khi đạt tốc độ tối đa 340 km/giờ. Thời điểm ra mắt, đây là mẫu xe mui trần mạnh nhất thế giới. Với một chiếc xe gần 400 ngàn đô như 812 GTS, điểm đến hầu như chẳng còn ý nghĩa. Bạn chỉ việc cầm lái rồi tận hưởng từng phút giây khoái lạc như câu nói của Enzo Ferrari.

© Ro b b R i c e

Xe hơi – Best of the Best

xe suv

kép với hệ thống điện 48 vôn cho tổng công suất 550 mã lực cùng mô-men xoắn 538 ft lbs. Đi kèm là hộp số tự động 9 cấp nổi tiếng của thương hiệu “ngôi sao ba cánh” đến từ nước Đức. Với chiều dài hơn 5m, chiếc SUV của Mercedes khó lòng có được sự linh hoạt như một siêu xe thể thao. Tuy nhiên, hệ dẫn động bốn bánh 4Matic và hệ thống treo thông minh là quá đủ để GLS 600 4Matic càn quét mọi địa hình. Ngay cả hàng ghế sau cũng êm ái đến mức khó tin. Đi kèm là các chức năng như massage, đèn nội thất 64 màu, giao diện MBUX thông minh.

51

© Ro b b R i c e

Mercedes-Maybach GLS 600 4Matic

Sự trỗi dậy của dòng xe SUV trên đất Mỹ cũng giống như những câu chuyện của nhà văn quá cố Horatio Alger. Nhân vật của ông đi từ chiến trường ra nông trường rồi lên đỉnh hào quang trong thời hiện đại. Đó cũng chính là câu chuyện về chiếc GLS, một sự kết hợp hoàn hảo của mẫu G-Wagen hầm hố và dòng xe siêu sang Maybach GLS 600 4Matic. Dù thiếu đi nét bề thế của G-Wagen, chiếc SUV siêu sang vẫn toát lên vẻ trang trọng với thiết kế kéo dài, những đường nét đầy cơ bắp và một không gian nội thất đậm chất hoang dã. Khối động cơ lai hợp được tạo nên từ cỗ máy V8 tăng áp

Xe hơi – Best of the Best

Ducati Multistrada V4 S xe mô-tô

Nhóm thiết kế của Ducati gọi đây là chiếc mô-tô tốt nhất mà họ từng tạo ra. Các công nghệ như Kiểm soát hành trình thích ứng (ACC) và Cảnh báo điểm mù (BSD) được trang bị tiêu chuẩn. Khi chạy thử, hiệu quả của ACC là vô cùng ấn tượng với sự chính xác đến từng xăng-ti-mét. Trong khi đó, hệ thống cảnh báo điểm mù xứng đáng trở thành công nghệ tiêu chuẩn trên tất cả các dòng mô-tô từ nay về sau. Hai hệ thống nói trên càng trở nên đặc biệt khi hiện diện trên chiếc mô-tô V4 nhanh bậc nhất thế giới.

Elon Musk kẻ phá bĩnh

Gây chia rẽ không kém các chính trị gia hay ngôi sao truyền hình đương đại, kỹ sư cơ khí kiêm doanh nhân Elon Musk chính là nhân vật đại diện cho sự Phục hưng với tham vọng truyền bá tinh thần khai sáng của chính mình. Có người xem Musk là kẻ nhìn xa trông rộng. Số khác coi ông như một thầy dùi. Trên thực tế, Musk là kẻ phá bĩnh có nghề khi biến Tesla trở thành thương hiệu xe điện có lãi đầu tiên trong lịch sử và biến điện hóa thành một trào lưu rầm rộ như bây giờ. Bận bịu là thế, Musk vẫn tổ chức sự kiện “Tận hưởng đêm thứ Bảy”, nơi ông được dịp chia sẻ: “Tôi tái phát minh xe điện và đưa người lên sao Hỏa. Bạn nghĩ tôi có bình thường hay không?”

52

Horch 853 A Sport Cabriolet xế cổ

Các triển lãm xe cổ đã bị ngưng trệ trong nhiều tháng trời. Tuy nhiên, đến tháng 8 năm trước, Bảo tàng xe hơi Peterson của Mỹ đã tổ chức Tuần lễ xe hơi với phần thưởng cao quý nhất dành cho chiếc Horch 853 A Sport Cabriolet thuộc quyền sở hữu của cặp đôi Valerie và Aaron Weiss đến từ bang California. Là người sáng lập Triển lãm xe hơi Peterson, Aaron Weiss sở hữu tới 19 mẫu xe từ thời tiền chiến trong bộ sưu tập cá nhân. Phần lớn trong số này đều là những cái tên quen thuộc với công chúng, trừ Horch – một thương hiệu xe sang của Đức bị mua lại bởi Auto Union – tiền thân

của thương hiệu Audi ngày nay. Từ năm 1937 đến 1940, có khoảng 342 mẫu khung gầm mang số hiệu 853 A được tạo ra. Trong khi đó, trong số các mẫu Sport Cabriolet sử dụng thân xe của Gläser-Karosserie, chỉ còn khoảng 24 chiếc tồn tại tới ngày nay. Thật ngạc nhiên là vào lúc bấy giờ, mẫu 853 đã được trang bị một động cơ 8 xi-lanh dung tích 4.9L cho công suất 120 mã lực. Bên cạnh đó, mẫu xe này còn được trang bị hệ thống treo độc lập cùng thắng trợ lực chân không. Sau khi mua lại chiếc xe vào năm 2016, chủ xe đã tiến hành chương trình phục chế toàn diện bao gồm 100 điểm từ trong ra ngoài.

53

PHONG CÁCH Bài viết:

PAUL CROUGHTON, KAREEM RASHED URBANKE Tạo phong cách: ALEX BADIA

Hình ảnh: DAVID

Quý ông tối giản

54

Đại dịch không chỉ làm đảo lộn cuộc sống thường nhật, thói quen làm việc, mà còn thay đổi xu hướng thời trang của con người. Trong những ngày giãn cách, y phục đề cao

© MINH HỌA: SHOUT

tính ứng dụng và dễ mặc được các quý ông ưa thích. Dẫu không phải thời điểm thích hợp để khoác lên mình những bộ âu phục cổ điển, thế nhưng việc duy trì phong độ trong mọi hoàn cảnh là điều quan trọng cốt lõi của một quý ông lịch lãm. Một số thương hiệu thời trang đã nới lỏng quy tắc ăn vận và tập trung vào những thiết kế tối giản nhưng không kém vẻ sang trọng, điển hình là bộ suit lụa của Brioni hay giày lười da lộn không lớp lót từ George Cleverley. Tuy nhiên, điều này không ám chỉ sự sa sút của ngành công nghiệp thời trang, mà cho thấy đà phát triển với chất lượng, phong cách và sự thoải mái. Thực tế cho thấy ngoài Brunello Cucinelli và Hermès từ lâu đã theo đuổi tiêu chí này, các thương hiệu khác như Fear of God và Dior cũng hướng sự chú ý đến những thiết kế bền vững. Giờ đây, khi nhịp sống bình thường dần trở về quỹ đạo, đồng nghĩa nhu cầu ăn diện của giới sành điệu sẽ quay trở lại. Tuy thế, dẫu thời trang có thay đổi, bạn vẫn sẵn sàng xuất hiện trong diện mạo hoàn hảo nhất với một tủ đồ chất lượng. 

55

Phong cách – Best of the Best

Brioni suit vải len-lụa (6.750 USD), và áo thun cotton (575 USD); Valstar áo sweater len-lụa (700 USD); Gucci thắt lưng da (350 USD); The Reference Library Mắt kính Eddie (475 USD); Officina Slowear giày thể thao da lộn (500 USD).

56

Brioni trang phục may đo

Được xem là chuẩn mực lịch lãm của các đấng mày râu, sản phẩm thời trang Brioni luôn là lựa chọn ưu tiên của những nguyên thủ quốc gia và các quý ông quyền lực. Vào thập niên 50, Brioni đã khẳng định tên tuổi của mình trong lãnh địa thời trang nam khi tiên phong đưa những bộ suit kiểu Ý lên sàn diễn thế giới. Năm 2018,

thời kỳ hoàng kim của Brioni đã trở lại kể từ khi Norbert Stumpfl đảm nhận cương vị Giám đốc sáng tạo. Stumpfl đã nới lỏng các quy tắc may đo nhằm mang đến những bộ suit tinh tế và thoải mái với phần cầu vai mỏng và ve áo rộng bằng chất lụa, len và cashmere, vừa mang đến sự nam tính nhưng không hề thô cứng.

George Cleverley giày

Au Départ túi xách

Là một trong 4 nhà sản xuất rương lâu đời nhất của Pháp ra đời từ năm 1847, thương hiệu Au Départ đã có khoảng thời gian đóng cửa vào năm 1976 và bị lãng quên mãi cho đến năm 2019. Thương hiệu đã hồi sinh họa tiết chữ lồng hình học trong một loạt phiên bản túi cách tân, gồm mẫu túi du lịch có tay cầm (steamer bag). Ngoài ra, hãng còn mang các thiết kế rương trở lại với khả năng chứa từ đồng hồ, rượu vang, loa phát nhạc hay bộ điều khiển Playstation.

Mẫu giày loafer da Pebble (750 USD).

Vốn được biết đến với những thiết kế giày oxford “hàng thửa”, George Cleverley gần đây đã mở rộng sản phẩm với các mẫu giày tinh tế thường ngày như giày lười da lộn và bốt chukka với phần viền đế theo công nghệ của Goodyear. Các thiết kế giày thủ công này gây dấu ấn không chỉ bởi chất lượng hoàn hảo, mà còn bởi tính tiện dụng khi dễ dàng phối hợp cùng suit hoặc quần jeans.

57

Phong cách – Best of the Best

Ralph Lauren

Ralph Lauren áo jacket tuxedo lụa (5.995 USD), áo sơ-mi cotton (695 USD), quần tây chất liệu len (695 USD), nơ lụa (175 USD) và khăn linen cài túi ngực (135 USD); Parmigiani Fleurier mẫu đồng hồ Tonda Chronor được chế tác từ vàng hồng và dây da cá sấu (145.200 USD).

complê tiệc đêm

Thương hiệu Ralph Lauren tiếp tục dẫn đầu với các bộ suit thanh lịch. Trong BST mùa xuân, nhà mốt đã đổi mới các bộ complê sang trọng với đa dạng sắc nâu. Những mẫu áo smocking cổ sam khuy đúp ngực hay một hàng khuy với ve nhọn được thiết kế với tông màu đất của lụa shantung, vải lanh màu sô-cô-la và vải len màu ngà. Tuy nhiên, trong mùa thu, Lauren đem đến cái nhìn chuẩn xác hơn về xu hướng ăn vận thời hậu đại dịch với áo khoác tuxedo cổ điển cùng quần jean, hay chiếc áo smocking da lộn khâu vắt và cà-vạt bolo của giới cao bồi viễn Tây.

58

100Hands áo sơ-mi bespoke từ vải dệt trơn bằng cotton (380 USD); Tod’s quần tây cotton (595 USD); The Reference Library kính mát Eddie (475 USD); Maximum Henry mẫu thắt lưng từ chất liệu da (105 USD).

Globe-Trotter hành lý

Ngành du lịch quốc tế “đóng băng” đã tác động lớn đến thương hiệu va-li xa xỉ gần 130 năm tuổi GlobeTrotter, song cũng là cơ hội để hãng nâng cấp mẫu va-li kéo 4 bánh mới nhất. Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy thiết kế dây da bắt đinh tán cổ điển càng thêm phần chắc chắn với 4 bánh xe cùng tay cầm cải tiến có thể dễ dàng điều chỉnh. Lớp vỏ ngoài của va-li làm từ tấm sợi ván cao su giúp duy trì độ bền hơn bao giờ hết. Sản phẩm vốn có kích cỡ đa dạng từ xách tay đến ký gửi, hiện có giá bán 2.512 USD.

100hands áo sơ-mi

Bất chấp biến động của ngành công nghiệp thời trang, những thiết kế của thương hiệu áo sơ-mi 100Hands vẫn được giới mộ điệu tìm kiếm ngay cả trong mùa dịch. Thương hiệu được thành lập bởi cặp đôi Akshat và Varvara Jain, vốn biết nhau khi cùng là nhân viên ngân hàng đầu tư, với kỳ vọng tạo nên những trang phục may đo được chế tác chất lượng. Bên trong xưởng may của hãng tại Amritsar (Ấn Độ), các nghệ nhân địa phương đã phải mất đến 34 tiếng để hoàn thiện một chiếc áo sơ-mi, trong đó công đoạn khâu nút áo bằng tay ngốn khoảng 45 phút, còn phần lai áo cũng được cuộn và khâu tay tỉ mỉ. Các quý ông sẽ sở hữu vẻ ngoài hoàn hảo trong những kỳ nghỉ khi phối chiếc sơ-mi đỉnh cao của 100Hands cùng với các kiểu áo khoác du lịch như áo safari và field jacket kiểu quân đội có nhiều túi.

59

Phong cách – Best of the Best

Hermès áo khoác dài

Xu hướng áo khoác thời hậu đại dịch đã có sự thay đổi rõ rệt. Véronique Nichanian, Giám đốc sáng tạo mảng thời trang nam của Hermès, đã đi đầu phong trào tạo nên chiếc áo khoác tuyệt vời kết hợp các yếu tố thoải mái, linh hoạt và đa dạng. Phong cách cổ điển sang trọng và sự tiện dụng được thể hiện qua các kiểu khoác ngoài dáng dài chất liệu cotton cứng cáp hay vải len lông cừu 2 mặt nhấn nhá

Hermès áo khoác cotton (3.925 USD), áo thun (430 USD) và quần tây (1.050 USD); Tag Heuer phiên bản Carrera chế tác từ thép kết hợp dây da cá sấu (6.450 USD) nhân dịp kỷ niệm 160 năm .

60

bởi phần ve áo rộng, túi đắp xéo và đường may yên ngựa kinh điển của Hermès. Những mẫu áo khoác rộng bằng vải chống thấm nước mang họa tiết kẻ sọc thời thượng “Prince of Wales” và được viền bằng loại da thượng hạng của hãng. Da cừu non được ghép với vải canvas để tạo ra áo lông cừu phong cách Patagonia. Dù đi đến đâu, áo khoác Hermès luôn đem đến cho bạn phong cách đỉnh cao.

Valstar áo khoác da

Lấy cảm hứng từ những chiếc áo A1 của các phi công chiến đấu người Mỹ, Valstarino là dòng áo khoác trứ danh của thương hiệu Valstar, vốn trước đây từng là một nhà sản xuất áo mưa tại Milan. Kể từ khi ra đời vào năm 1935 đến nay, mẫu áo với thiết kế cổ đứng và nút cài này đã trở thành tuyên ngôn phong cách của các quý ông từ Rome đến Riviera. Mỗi chiếc áo Valstarino được tạo nên từ loại da đặc biệt mềm như cashmere và có thể dễ dàng phối cùng quần jean, áo phông hoặc áo khoác thể thao.

Valstar áo khoác da lộn Valstarino (1.300 USD); Stefano Ricci áo cổ lọ cashmere (1.000 USD); Caruso quần tây cotton (350 USD); Bovet mẫu đồng hồ vàng đỏ Récital 26 Brainstorm Chapter Two cùng dây da cá sấu (409.000 USD); Officina Slowear giày thể thao từ chất liệu da lộn (500 USD).

61

Phong cách – Best of the Best

Stòffa cửa hàng đa dịch vụ

Trong suốt 7 năm hoạt động, thương hiệu may đo Stòffa đã phát triển về quy mô lẫn tầm nhìn đổi mới. Được biết đến với những trang phục đời thường tinh tế, Stòffa luôn đem tới công thức phối đồ tuy giản dị nhưng đầy thu hút với các gam màu nhã nhặn và dịu mắt như nâu nhạt, xanh và xám. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, hai nhà sáng lập Agyesh Madan và Nicholas Ragosta đã không ngừng làm mới mình qua những sản phẩm may đo sẵn và các bộ sưu tập (BST) giới hạn theo mùa được sản xuất với tiêu chí bền vững, nhằm giảm thiểu rác thải thời trang. Đơn cử như mẫu áo khoác sơ-mi 2 hàng khuy mềm mại bằng vải bông trong BST mùa xuân giới hạn của thương hiệu. Ngoài ra, Stòffa đã chiếm được cảm tình của đông đảo quý ông khi hợp tác với thương hiệu 11.11 để tạo ra dòng trang phục từ vải nhuộm xanh lam hữu cơ, vốn được dệt nên bởi đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân tại Ấn Độ.

Stòffa áo jacket da lộn (2.000 USD), áo sơ-mi cotton-piqué (300 USD), và quần linen (325 USD).

62

Steffano Ricci mở rộng thương hiệu

Câu lạc bộ độc quyền của nhà mốt Stefano Ricci chính là điểm hẹn cho các vị khách cao cấp nhất của thương hiệu. Ngoài những trải nghiệm xa xỉ về ẩm thực, rượu vang và dịch vụ, 250 thành viên câu lạc bộ với mức mua sắm cao nhất hàng năm còn được tận hưởng những đặc quyền riêng như thiết kế cà-vạt độc bản, một chai sâm-panh từ nhà rượu Stefano Ricci Champagne, trải nghiệm may đo riêng, tham quan trụ sở chính ở Florence và xưởng sản xuất tơ lụa Antico Setificio Fiorentin được thành lập từ năm 1786.

Air Dior giày thể thao

Nằm trong BST chớm thu 2020, mẫu giày Air Dior đã tạo nên sức công phá đáng kinh ngạc khiến các tín đồ sneaker nói chung và những nhà sưu tập xa xỉ nói riêng phải lùng sục. Đây là thành quả sáng tạo từ màn bắt tay giữa 2 thương hiệu danh tiếng thế giới Nike và Dior. Cho đến nay đã có tới 5 triệu người từng đăng ký đặt trước đôi Air Jordan 1 phiên bản đặc biệt trên. Sau khi mở bán vào mùa hè năm ngoái, tất cả 13.000 đôi đã ngay lập tức trong tình trạng “cháy hàng”. Tại thị trường thứ cấp, bạn sẽ phải chi trả khoảng 8.000 USD để có thể sở hữu đôi giày luôn được đám đông săn đón này.

nhân vật tiêu điểm

Aldo Maria Camillo Năm 2018, Aldo Maria Camillo – nhà thiết kế có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc tại các thương hiệu Zegna, Valentino, Cerruti và Berluti – đã ra mắt BST đầu tay tại Pitti Uomo, triển lãm thương mại mảng thời trang nam. Chính sự đa dạng trong các bộ suit mang phong cách “phủi”, mẫu áo khoác mô-tô và áo khoác hải quân đã thu hút công chúng và giúp ông trở thành Giám đốc sáng tạo của nhà mốt Caruso. Cả hai BST do ông thiết kế đều hướng đến vẻ đẹp cổ điển. Trong đó, nếu các sáng tạo từ thương hiệu riêng của Camillo bị ảnh hưởng bởi sự nổi loạn của các tay chơi nhạc rock, thì ở Caruso, ông đã khéo léo kết hợp thời trang may đo truyền thống đậm chất Ý với các y phục thường nhật.

63

Phong cách – Best of the Best

Brunello Cucinelli NHÀ HOẠT ĐỘNG TỪ THIỆN

Brunello Cucinelli bộ âu phục vải lanh-lụa (5.145 USD); Saint Laurent by Anthony Vaccarello

Khi lệnh phong tỏa được gỡ bỏ cũng là lúc ngành thời trang rơi vào tình trạng tồn đọng hàng hóa. Hầu hết các nhà bán lẻ đều phải giảm giá kịch liệt với hy vọng gỡ vốn. Tuy nhiên, Brunello Cucinelli đã có tầm nhìn vượt xa chuyện “lỗ lãi” và nhìn thẳng vào thực trạng thế giới. Khởi động từ tháng 7/2020, tổ chức thiện nguyện “Brunello Cucinelli for Humanity” (tạm dịch: Brunello Cucinelli vì cộng đồng) đã trao tặng số hàng hóa trong kho trị giá 35

64

áo sơ-mi vải chambray dệt trơn (590 USD); Maximum Henry thắt lưng da (105 USD).

triệu USD, gồm trang phục mới và còn tồn trong mùa cho các tổ chức hỗ trợ người khó khăn, từ giáo xứ địa phương đến cơ sở hưu trí ở Ý và mở rộng ra quốc tế. Dự án của Brunello Cucinelli cũng đưa đến thông điệp sâu sắc: Hãy biến mọi thứ không sinh lời thành các món quà từ thiện vô giá.

Loro Piana trang phục nỉ

Trang phục mặc nhà không phải là một mặt hàng chủ lực của Loro Piana, tuy nhiên, năm nay thương hiệu đã tập trung ra mắt các thiết kế đem lại sự thoải mái, điển hình là chiếc sơ-mi polo cổ rộng đi cùng quần thắt lưng dây rút. Dù nổi tiếng với các sản phẩm len cashmere và len vicuña, nhưng lần này, Loro Piana đã tạo nên khác biệt bằng các thiết kế vải cotton fleece từ sợi tổng hợp, được chải tơi mềm khiến người dùng liên tưởng đến một trong những loại len Mông Cổ thượng hạng nhất thế giới.

65

Phong cách – Best of the Best

The Reference Library KÍNH MÁT

The Reference Library kính râm Stevie (475 USD); Gucci áo polo vải cotton lụa (1.700 USD).

66

Sau khi biến Kirk Originals thành thương hiệu kính mát độc lập được ưa chuộng, Gordon Ritchie đã hợp tác với Mr. Porter để ra mắt dự án The Reference Library của riêng mình với những thiết kế mang cảm hứng hoài cổ. Trong đó, những mẫu kính mới nhất của bộ sưu tập xuân 2020 đã được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những các kiểu dáng kinh điển vượt thời gian. Các món phụ kiện sành điệu này được sản xuất tại Anh bởi những nghệ nhân thủ công lành nghề nhất, bao gồm công đoạn gắn chốt ẩn để tạo nên kiểu dáng và tỷ lệ rõ ràng, đảm bảo gọng kính phù hợp một cách hoàn hảo với nhiều kiểu gương mặt. Mùa hè năm nay, thương hiệu đã có sự trở lại mạnh mẽ hơn bằng những mẫu kính mát được chế tác thủ công đúng với tinh thần và giá trị của thương hiệu, được làm từ chất liệu nhựa acetate cổ điển.

The Merchant Fox × Budd áo choàng

Ai cũng biết rằng nguyên liệu vải từ Fox Brothers là sản phẩm yêu thích của các hiệu may đo hàng thửa trên con phố Savile Row từ thế kỷ 19 và kể cả thương hiệu sơ-mi tùy biến Budd. Khi The Merchant Fox – một chi nhánh bán lẻ của Fox Brothers – hợp tác với Budd để thiết kế mẫu áo choàng mới, cả hai đơn vị đã cùng nghiên cứu tỉ mỉ từng đường kim mũi chỉ và kỹ lưỡng trong khâu chọn lựa chất liệu như vải nỉ lông cừu Merino thượng hạng với nhiều họa tiết từ đan chéo, sọc ca-rô hay xám trơn cổ điển. “Vải flannel là chất liệu tuyệt vời để may kiểu áo khoác vai mềm”, Douglas Cordeaux, Giám đốc sáng tạo của Fox Brothers, cho hay. Mẫu áo may đo thủ công có giá 1.050 USD này có thể được tùy biến theo mọi loại vải của Fox.

John Lobb dép ĐI trong nhà

Có một điều không thể phủ nhận được việc lựa chọn đôi dép lê phù hợp sẽ khiến trang phục ở nhà trở nên gọn gàng và sang trọng hơn. Trong đó, các sản phẩm của thương hiệu giày thủ công hàng đầu thế giới John Lobb là mảnh ghép hoàn hảo cho phong cách loungewear này. Phái mạnh có thể chọn mua kiểu dép bít mũi Knighton với thiết kế ôm gọn chân và hầu như không có đường khâu để đem lại cảm giác thoải mái tối đa cho người sử dụng. Phần thân trên được làm từ len cashmere và da lộn cao cấp, cùng lớp lót da dê và đế đệm. Mẫu dép thanh lịch giá 665 USD.

67

Phong cách – Best of the Best

Charvet x Thorsun trang phục bơi

Đồ bơi và phụ kiện vòng cổ là những điều hiếm thấy trong tủ đồ của nam giới. Tuy nhiên, khả năng sáng tạo của George Sotelo, Giám đốc thương hiệu đồ tắm Thorsun, trong BST quần bơi hợp tác với thương hiệu sơ-mi Charvet sẽ khiến đấng mày râu phải thay đổi suy nghĩ. Dựa trên kho lưu trữ khổng lồ có lịch sử gần 185 năm

tuổi của Charvet với cà-vạt lụa, khăn cài túi ngực và các phụ kiện khác, Sotelo đã sử dụng loại vải mau khô để biến tấu các thiết kế sang trọng của nhà Charvey. Thậm chí, mỗi chi tiết đều được cân nhắc kỹ lưỡng, từ túi sâu cho đến dây rút có nút thắt bằng đồng để mô phỏng khuy măng sét cổ điển của Charvet.

Charvet × Thorsun quần bơi (395 USD); Gucci chiếc áo sơ-mi polo chất cotton lụa (1.700 USD); The Reference Library mẫu kính mát Stevie (475 USD).

Người mẫu Tommy Dunn; Chuyên gia tạo hình Daniel Pazos, Gianluca Mandelli; Biên tập viên thị trường Luis Campuzano; Trợ lý hình ảnh Patrick Michael Chin.

68

Fear of God áo jacket chất len (1.950 USD), áo len dài tay vải cashmere (1.795 USD) cùng quần tây từ chất liệu viscose và crepe (850 USD) Tag Heuer phiên bản đồng hồ Carrera kỉ niệm 160 năm với dây cá sấu (6.450 USD).

Jerry Lorenzo từ thương hiệu Fear of God nhà thiết kế

Sự hợp tác của 2 nhà mốt trứ danh Fear of God và Ermenegildo Zegna vào đầu tháng 3/2020 đã tạo nên “cơn sốt”, cho thấy thời trang nam giới thanh lịch đã trở lại sau nhiều năm bị lấn át bởi phong cách đường phố. Nhà thiết kế Jerry Lorenzo chẳng hề biết rằng các thiết kế của ông lại tạo nên xu hướng hoàn hảo cho năm nay khi kết hợp giữa tinh thần thể thao đường phố vào các trang phục may đo cao cấp, điển hình là chiếc áo hoodie vải cashmere và áo khoác ngoài nâu nhạt. Chính Lorenzo đã mở ra cái nhìn sâu

sắc hơn ẩn sau các thiết kế thời trang mang đậm chất cổ điển của xứ cờ hoa. BST Xuân của Fear of God là một minh chứng cho sự tinh tế này. Ngoài trang phục thể thao, quần jeans và giày sneaker vốn đã giúp thương hiệu “hạ gục” trái tim của các tín đồ sành điệu, dòng y phục dệt kim thủ công của hãng cũng được chú ý không kém. Lorenzo đã đáp ứng được nhu cầu thoải mái lẫn sự thanh tao thông qua mẫu áo blazer vải twill, quần tây len đến áo khoác denim và quần thể thao vải thun.

69

ĐỒNG HỒ Bài viết:

PAIGE REDDINGER

Bước tiến mới bền vững

Theo truyền thống, ngành công nghiệp đồng hồ Thụy Sĩ không làm quen nhanh chóng với các ý tưởng hiện đại. Thương mại điện tử là một bước phát triển tương đối mới đối với nhiều thương hiệu, và nỗ lực sản xuất bền vững thậm chí còn chậm hơn. Công bằng mà nói, ngành công nghiệp này tự hào với việc tạo ra loại sản phẩm có thể trường tồn, cùng với việc bảo dưỡng hoặc phục chế trong nhiều thập kỷ, đôi khi hàng thế kỷ. Nhưng với thế hệ khách hàng trẻ muốn thương hiệu mà họ ủng hộ phải nâng cao nhận thức và tăng cường nguồn lực trong việc bảo vệ môi

70

trường, các nhà sản xuất đồng hồ cuối cùng cũng có những điều chỉnh. Trong 3 năm qua, những nỗ lực hữu hình đầu tiên hầu hết liên quan đến dây đeo. Năm 2018, Breitling hợp tác với vận động viên lướt sóng Kelly Slater để quảng bá dòng đồng hồ lặn Superocean với dây đeo làm bằng Econyl, gia công từ lưới đánh cá cũ và các loại dây nylon tái sử dụng khác. Năm 2020, thương hiệu ra mắt hộp đựng đồng hồ làm từ chai nhựa PET và thay các giấy tờ đi kèm bằng việc lưu trữ thông tin kỹ thuật số, với dự đoán chiếc hộp sẽ giúp giảm hơn 60% lượng khí thải các-bon liên quan đến khâu vận chuyển. Các công ty cũng đang tìm cách tăng tuổi thọ sản phẩm. Với mẫu Tank Must mới, Cartier đã ra mắt dây đeo vegan, gồm khoảng 40% thành phần thực vật và được sản xuất bằng chất thải từ táo được trồng cho ngành công nghiệp thực phẩm ở Thụy Sĩ, Đức và Ý. Đây cũng là chiếc đồng hồ đầu tiên của thương hiệu được trang bị bộ chuyển động chạy bằng năng lượng mặt trời.

71

© MINH HỌA: SHOUT

Tuy vậy, việc tự chế tạo đồng hồ từ vật liệu tái chế khó khăn hơn nhiều. Trong thị trường xa xỉ, chỉ có Ulysse Nardin và Panerai từng đưa ra các mẫu đồng hồ có chi tiết tái chế khác ngoài dây đeo. Tháng 11 năm ngoái, Ulysse Nardin ra mắt Diver Net, với vòng bezel và chi tiết bộ vỏ làm từ lưới đánh cá bằng nhựa không còn sử dụng. Panerai tiến xa hơn với mẫu Ecologico Submersible eLab-ID được làm từ 98,6% vật liệu tái chế, dự tính sẽ sản xuất vào năm 2022. Hơn thế nữa, Panerai còn phát triển một chuỗi cung ứng dành riêng cho việc sản xuất các chi tiết đồng hồ. 

Đồng hồ – Best of the Best

Jaeger-LeCoultre ĐỒNG HỒ Nam CỦa NĂm

72

Sau 90 năm, tưởng chừng như Jaeger-LeCoultre khó có thể mang đến những sáng tạo mới cho chiếc Reverso. Thế nhưng, họ đã ra mắt mẫu đồng hồ Reverso Hybris Mechanica Calibre 185 bằng vàng trắng 18K với không chỉ có hai hay ba, mà đến bốn mặt số. Đây là chiếc đồng hồ đầu tiên trên thế giới sở hữu 12 bằng sáng chế và 11 tính năng. Thương hiệu đã đặt một tourbillon bay, bộ lặp phút, lịch vạn niên, cơ chế nhảy giờ và các chỉ báo chu kỳ mặt trăng vào 800 chi

tiết nằm gọn trong bộ vỏ có kích thước 51,2mm x 31mm và dày 15,15mm. Mặt số thứ nhất sở hữu ba tính năng đầu tiên kể trên, cùng chỉ báo ngày/đêm; mặt số thứ hai có cơ chế nhảy giờ, cùng chỉ báo phút và bộ lặp phút; mặt số thứ ba cho biết chu kỳ Mặt Trăng ở Bắc Bán cầu; mặt số thứ tư cho biết lịch tuần trăng ở Nam Bán cầu.

De Bethune chức năng vượt trội

Đồng hồ sở hữu mặt số kép không hề mới, nhưng một thiết kế vị lai như DB Kind of Two Tourbillon của De Bethune thì chưa chắc dễ tìm. Sở hữu mặt số kiểu phi thuyền với cầu nối hình tam giác cong đối xứng, chiếc đồng hồ được chế tác với titan xanh nung nóng và bề mặt titan được đánh bóng thủ công. Mặt số thứ nhất sở hữu một tourbillon 30 giây dao động ở tốc độ 5Hz, tạo ra màn “trình diễn”

thách thức trọng lực ngay trên cổ tay. Chỉ với một cú chạm nhẹ, mặt đồng hồ sẽ xoay để lộ diện mặt số thứ hai với phong cách cổ điển hơn, cùng lớp hoàn thiện guilloche thủ công ở trung tâm mặt số, kim đồng hồ màu xanh kiểu Breguet và các chữ số Ả Rập.

Bulgari cỗ máy siêu mỏng

Suốt 7 năm qua, Bulgari đã xác lập vị trí của mình trong ngành chế tác đồng hồ với những cỗ máy siêu mỏng. Với 6 kỷ lục thế giới ở hạng mục này, năm nay thương hiệu mang đến kỷ lục thứ 7 với bộ máy lịch vạn niên mỏng nhất thế giới, chỉ dày 2,75mm. Kỳ diệu thay, 408 chi tiết nằm gọn trong bộ vỏ 40mm x 5,8mm. Để làm

điều này, Bulgari tích hợp lịch vạn niên vào bộ máy Octo Finissimo ban đầu và bổ sung 150 chi tiết với độ dày chỉ 0,4mm; loại bỏ tính năng tuần trăng của lịch vạn niên truyền thống; đồng thời ngày và năm nhuận được hiển thị với cơ chế retrograde. Phiên bản bạch kim với dây đeo da cá sấu chỉ nặng 95gram.

73

Đồng hồ – Best of the Best

Audemars Piguet Métiers d’art

Tài năng của Anita Porchet – một trong những nghệ nhân chế tác mặt số nổi tiếng nhất ngành công nghiệp đồng hồ Thụy Sĩ được Audemars Piguet “để dành” cho một trong những mẫu đồng hồ xuất chúng nhất của thương hiệu – Grande Sonnerie Carillon Supersonnerie. Bộ máy 2956 mới sở hữu cơ chế grande sonnerie truyền thống – điểm chuông theo mỗi giờ, mỗi 15 phút và điểm phút tùy chỉnh, cũng như điểm chuông mỗi giờ và mỗi 15 phút mặc định – cùng công nghệ Supersonnerie, mang tới âm thanh của một chiếc đồng hồ bỏ túi. Mặt số tráng men grand feu xanh lục-lam do Porchet chế tác, với họa tiết là các lá vàng mỏng có tuổi đời hàng thế kỷ, được cắt tỉ mỉ và uốn cong bằng kỹ thuật cổ xưa. Giới hạn chỉ 5 chiếc, mỗi phiên bản mặt số là độc nhất.

Patek Philippe đồng hồ lịch vạn niên

Dựa trên mẫu đồng hồ bỏ túi số P-1450 năm 1975 có màn hình tương tự, mẫu đồng hồ đeo tay In-Line Perpetual Calendar Ref. 5236P-001 sang trọng của Patek Philippe là một thách thức về kích thước, không gian và năng lượng. Đầu tiên, Patek chọn bộ máy 31-260 REG QA mỏng, nhẹ cho thiết kế này. Tiếp đó, chuyển động liên tiếp của các bánh răng gây tiêu hao năng lượng nên mô-men xoắn của hộp cót

74

được tăng 20% và cơ chế lên dây được thực hiện với một rotor nhỏ bằng bạch kim thay vì sử dụng vàng 22K. Cuối cùng, để giữ cho cửa sổ hiển thị thứ, ngày, tháng dễ đọc và giữ được kích thước thanh lịch cũng là một trở ngại, đòi hỏi 4 đĩa quay thay vì chỉ với 3 đĩa như truyền thống.

Panerai đồng hồ bền vững

Panerai mất 3 năm nghiên cứu và phát triển, tạo ra một chuỗi cung ứng hoàn toàn mới để có thể khai sinh mẫu Ecolo gico Submersible eLab-ID với bộ vỏ, mặt số và cầu nối chuyển động được làm từ EcoTitanium, phiên bản tái chế của hợp kim được sử dụng trong ngành hàng không vũ trụ. Hợp chất phát quang Super-LumiNova, bộ thoát silicon, kim đồng hồ bằng vàng và tinh thể sapphire cũng được tái chế. Panerai sẽ sản xuất 30 chiếc đầu tiên vào năm 2022, nhưng hãng cũng đặt ra mục tiêu xa hơn. Chưa thương hiệu nào khác từng tạo ra một mẫu đồng hồ cao cấp hoàn toàn bền vững, vì thế, trong nỗ lực khuyến khích sự thay đổi này, Panerai đã đưa ra danh sách các nhà cung cấp của mình. Nếu nhiều thương hiệu tham gia xu hướng này, có lẽ sẽ tạo nên cơn địa chấn.

A. Lange & Söhne thiết kế

Lange 1 Perpetual Calendar là mẫu đồng hồ mới đầu tiên của thương hiệu sở hữu tính năng phức tạp mà không đi kèm các chức năng cao cấp khác, kể từ chiếc Langematik Perpetual Calendar ra mắt năm 2001. Dù trong 20 năm qua, chỉ có vài thay đổi nhỏ trong thiết kế – như bộ dự trữ năng lượng cho tính năng retrograde ở hướng 6 giờ của cửa sổ phụ hiển thị giờ và phút, hoặc tourbillon thậm chí không xuất hiện trên mặt số – phiên bản mới nhất này trở lại với lối tiếp cận “gọn gàng” hơn. Cửa sổ hiển thị lịch tuần trăng được đặt bên trái mặt số. Mặt số vàng hồng 18K đặt trong bộ vỏ vàng trắng 18K, cùng cửa sổ tuần trăng xanh lam mang đến vẻ đẹp tinh tế.

Đồng hồ – Best of the Best

Breguet Tourbillon

76

Sự phức tạp của đồng hồ thường thể hiện ở mặt lưng bằng sapphire, nhưng với Classique Double Tourbillon 5345 của Breguet, nó được thể hiện ở cả hai mặt. Người đeo có thể chiêm ngưỡng bộ máy 588N phức tạp ngay từ mặt số. Hai lồng tourbillon gắn trên tấm khung của bộ máy sẽ xoay vòng khi quay theo độ chênh lệch cố định trong 12 tiếng. Một nửa chiều dài cầu nối giữa 2 lồng tourbillon được phủ màu xanh lam để chỉ giờ, một kim đồng màu còn lại độc lập di chuyển để

chỉ phút. Lồng tourbillon cùng 2 hộp cót – với chữ “B” lồng trên mỗi hộp, cùng quay theo chiều kim đồng hồ, lộ diện toàn vẹn bộ chuyển động khi vận hành. Để tri ân Ngài Breguet – nhà sáng lập thương hiệu, mặt lưng đồng hồ có hình cơ sở sản xuất đầu tiên tại Quai de L’Horloge (Paris) được khắc tay rất tinh xảo và vô cùng chi tiết.

Cartier ĐỒNG HỒ TRANG SỨC CAO CẤP

Cartier mang đến sự mới mẻ thú vị cho họa tiết đặc trưng Panthère trên mẫu đồng hồ [Sur] Naturel High Jewelry Panthère Tropicale với hai viên đá aquamarine (tổng cộng 12,71 carat), hai viên đá tourmaline xanh (tổng cộng 20,58 carat). Bốn viên đá hình bát giác này được “kẹp” giữa san hô và kim cương với những đốm mã não. Cảm hứng thiết kế này bắt nguồn từ lịch sử của san hô, vật liệu được buôn bán rộng rãi giữa Địa Trung Hải và Ấn Độ trong nhiều thế kỷ. Sự tương phản giữa san hô và hai loại đá tuyệt đẹp gợi lên màu sắc nổi bật của vùng biển nối liền Đông – Tây.

Van Cleef & Arpels TRáNG meN và ĐíNH Đá quý

Với bộ vỏ vàng trắng 18K và điểm nhấn là kim cương tròn, Lady Arpels Soleil Féerique mang đến cảnh hoàng hôn với những viên sapphire tròn màu vàng hình tổ ong độc đáo, điểm xuyết kim cương tròn màu trắng. Trung tâm mặt số là các tia nắng bằng vàng trắng và vàng 18K được đánh bóng hoặc rèn, xen kẽ với men plique-àjour được trang trí bằng vàng trắng 18K để tạo độ trong suốt tinh tế cùng chiều sâu. Một phần các tia kim cương đặt trong vàng trắng 18K bị lớp men che phủ, nhưng vẫn tỏa sáng rực rỡ. Tất cả đặt trên ngọc lưu ly, mã não và ngọc trai trắng rắc men hồng hoặc xanh lam đục.

77

Đồng hồ Best of the Best

Bulgari đồng hồ ẩn giấu

78

Được tạo ra để giúp phái đẹp xem giờ một cách ý nhị trong các tình huống, thiết kế đồng hồ bí mật thường có dạng nắp trượt để che đi mặt số. Tuy nhiên với phiên bản Serpenti Misteriosi Cleopatra của Bulgari, kim đồng hồ được ẩn khéo léo dưới viên đá rubellite lục giác trong suốt nặng hơn 5 carat. Khi quan sát, hai kim đồng hồ như hòa làm một với vòng đeo tay được nạm 4.000 viên kim cương, 2 viên đá citrine và 2 viên thạch anh tím, cùng đá aquamarine, tourmaline, tanzanite

và peridot – mỗi loại 1 viên và đặt trong chất liệu vàng hồng 18K. Ý tưởng độc đáo của nghệ nhân chế tác khi kết hợp thời gian vào viên đá quý là bước tiến tuyệt vời đối với phong cách này. Dù tuyệt tác có giá 804.000 USD này rất nổi bật và chắc chắn thu hút sự chú ý, nó cũng giúp các quý cô có thể xem giờ một cách kín đáo trước khi “rút lui”.

Bovet cải tiến mặt số

Từ kỹ thuật đính đá quý tinh xảo, tráng men và vẽ tranh thu nhỏ, tới chạm khắc guilloche hay việc sử dụng các vật liệu đặc biệt, như đá thạch anh xanh, Bovet đã chế tác đủ các mẫu đồng hồ có thể tưởng tượng ra trong lịch sử gần 200 năm của mình. Bovet được xem là tên tuổi tiên phong trong việc áp dụng phương pháp phủ tinh thể đường lên mặt số dù cũng đã có nhiều thương hiệu thực hiện “thủ thuật” này trong vài thế kỷ qua. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng việc sử dụng nguyên liệu này mà không khiến các tinh thể bị hóa lỏng là chuyện không hề dễ. Với Miss Audrey Sweet Art, Bovet đã sử dụng một quy trình được cấp bằng sáng chế để giữ cấu trúc của đường không bị thay đổi khi tiếp xúc với ánh sáng hoặc nhiệt độ. Từng tinh thể nhỏ được lựa chọn theo kích thước rồi phủ lên một lớp sơn đặc biệt, sau đó được xếp bằng tay lên mặt số bởi các nghệ nhân vẽ tranh thu nhỏ chuyên nghiệp. Chưa hết, khi hai kim đồng hồ gặp nhau vào thời điểm gần 12 giờ, chúng sẽ tạo thành hình trái tim. Bộ vỏ bằng thép đính kim cương của tuyệt tác này còn có thể biến đổi từ đồng hồ đeo tay thành đồng hồ để bàn hoặc mặt dây chuyền.

79

Hàng không “xanh” Một loại nhiên liệu phản lực có nguồn gốc từ dầu ăn đã qua sử dụng thoạt đầu nghe có vẻ không hợp lý, nhưng lại là phương pháp hiệu quả nhất trong việc phát triển hàng không bền vững. Những cánh quạt nhỏ, thiết kế khí động học, vật liệu tổng hợp tiên tiến và hệ thống điện tử hàng không đều là những yếu tố góp phần cắt giảm “dấu chân các-bon” của các chuyên cơ riêng, bên cạnh nhiên liệu

80

hàng không bền vững (SAF). So với nhiên liệu phản lực hóa thạch, SAF ở dạng nguyên chất có thể cắt giảm lượng CO2 lên đến 80% và giảm 90% bụi mịn. Năm qua là một bước ngoặt khi NetJets cam kết cung cấp ít nhất 100 triệu ga-lông nhiên liệu bền vững trong thập kỷ tới. Ngoài ra, Signature Flight Support (San Francisco) là đơn vị dịch vụ tại sân bay đầu tiên trên thế giới đã chuyển đổi toàn bộ nguồn

MÁY BAY MICHAEL VERDON, DANIEL BACHMANN, ROHIT JAGGI

cung của mình cho ngành hàng không với các đường ống dẫn dầu hiện có để mang nhiên liệu sinh học đến thành phố. “Các ông lớn” như Nike, Deloitte và Amazon cũng đồng ý tham gia. Tuy nhiên, Bill Gates – tỷ phú mua nhiều SAF nhất Hoa Kỳ – đã chỉ ra mặt hạn chế khi chi phí mua SAF cao gấp 3 lần so với nhiên liệu hóa thạch. Hiệp hội Hàng không Doanh nghiệp Quốc gia (NBAA), cùng với nhà cung cấp nhiên

liệu sinh học Neste và hàng chục công ty sẽ hỗ trợ các nhà sản xuất SAF khấu trừ thuế nhằm mục đích xây dựng các nhà máy chế biến sinh học. Theo đó, sự gia tăng nguồn cung sẽ giúp giá nhiên liệu sinh học giảm xuống. Neste dự kiến sẽ sản ​​ xuất 515 triệu ga-lông SAF vào năm 2023, gần gấp 15 lần mức hiện tại. NBAA cho biết sản lượng nhiên liệu sinh học có thể đạt gần 1 tỉ ga-lông vào năm 2025. 

81

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Máy bay – Best of the Best

AeroMobil AM4 ô-tô “bay”

82

AM4 của công ty khởi nghiệp AeroMobil tại Slovakia là một trong những mẫu phi cơ có mức giá cao nhất trong số “những cỗ máy bay có thể di chuyển trên đường”. Với thiết kế 4 bánh và 2 chỗ ngồi dễ dàng chuyển từ ô-tô sang máy bay trong vòng chưa đầy 3 phút, AM4 dự kiến sẽ thực hiện những chuyến bay chở khách đầu tiên vào năm 2023. Để tạo ra phiên bản thế hệ thứ 4 này, công ty đã phải mất hơn 300.000 giờ cho việc thiết kế và nghiên cứu kỹ thuật cùng gần 10.000 giờ cho những chuyến bay thử nghiệm. Sở hữu phần cửa hướng lên tương tự chiếc siêu xe, AM4

có khả năng cạnh tranh với các thương hiệu xe hơi đình đám như Aston Martin và Ferrari. Tuy nhiên, không một chiếc Ferrari nào được trang bị dù khẩn cấp hay cánh quạt trước như “đứa con” giá 1,7 triệu USD này của AeroMobil. Với một người lái, phạm vi hoạt động của AM4 ước tính khoảng 740km trên không và 515km trên mặt đất.

NetJets Sáng kiến bền vững

Bell 525 trực thăng cho thuê

Thiết kế mới của chiếc Bell 525 hứa hẹn thiết lập nên chuẩn mực mới cho phân khúc trực thăng cho thuê. Được kỳ vọng cấp phép bởi Cục quản lý hàng không liên bang (FAA) vào năm nay, chiếc trực thăng có những thông số kỹ thuật ấn tượng: động cơ êm ái hơn 29%, cửa sổ lớn hơn 40%, khoang

NetJets thể hiện quyết tâm cao độ về tính bền vững. Theo đó, chủ sở hữu thẻ thành viên Blue Skies, vốn tăng số lượng gấp đôi trong vòng 6 tháng qua, đã mua điểm tích lũy các-bon để đảm bảo các chuyến bay của họ được trung hòa các-bon. Đội bay của hãng đã thực hiện quãng đường gần 1,4

triệu km bằng nhiên liệu hàng không bền vững (SAF). Vào tháng 2, NetJets công bố cam kết mua ít nhất 100 triệu ga-lông nhiên liệu SAF trong thập kỷ tiếp theo. Công ty đầu tư vào xây dựng xưởng tinh chế sinh học với nhà cung cấp Waste-Fuel, đồng thời dự kiến xây thêm bốn xưởng trong tương lai gần. Dự án này sẽ chuyển đổi 1 triệu tấn chất thải rắn thành 30 triệu ga-lông SAF hàng năm. Điều này giúp giảm việc tiêu hủy chất thải rắn và giảm methanol trong không khí.

chứa hành lý rộng hơn 50%, 95% độ rung của rô-tơ chính không ảnh hưởng đến khung trực thăng. Bell 525 đạt tốc độ gần 300 km/h và tối đa đạt hơn 320 km/h, với hệ thống điều khiển bay bán tự động và là chiếc trực thăng đầu tiên áp dụng công nghệ G5000H của Garmin (với hệ thống màn hình cảm ứng toàn diện). Các tính năng của Bell 525 mang đến cho phi công những trải nghiệm vốn chỉ có thể tìm thấy trên các chuyên cơ riêng. Giá theo yêu cầu.

83

Máy bay – Best of the Best

ACJ TwoTwenty chuyên cơ riêng

Chính vì vẻ ngoại cỡ mà hãng Airbus Corporate Jets (ACJ) đã gọi xuất phẩm TwoTwenty của mình là Xtra Large Bizjet (tạm dịch: chuyên cơ ngoại cỡ), một hạng mục chưa từng xuất hiện. Phần nội thất gần 73m 2 được chia thành 6 không gian, bao gồm phòng ngủ với giường king-size và

84

phòng tắm. Sở hữu 18 chỗ, chuyên cơ TwoTwenty được phát triển dựa trên mẫu máy bay thương mại A220-100 135 chỗ ngồi. Mẫu máy bay giúp tiết kiệm 25% nhiên liệu và giảm 50% tiếng ồn. Ngoài ra, máy bay sở hữu bộ khung khí động học với vật liệu composite nhẹ và động cơ PW1500G của Pratt

& Whitney, diện tích sàn tăng 30% và tiết kiệm 30% chi phí vận hành hơn các đối thủ. Comlux sẽ là đối tác hoàn thiện độc quyền cho 15 phiên bản TwoTwenty đầu tiên trong khi Sylvain Mariat, trưởng bộ phận thiết kế của ACJ, sẽ hỗ trợ việc tùy biến nội thất cho khách hàng. Chuyên cơ có khả năng vận hành trên quãng đường gần 9.100km, và bay hơn 12 giờ không nghỉ. Hiện ACJ vừa nhận 6 đơn đặt hàng cho mẫu chuyên cơ này. Giá theo yêu cầu

Dassault Falcon 6X Chuyên Cơ thân siêu rộng

Chiếc Falcon 6X là xuất phẩm mới nhất của Dassault mang đến không gian thoải mái cho hành khách. Được giới thiệu là chiếc chuyên cơ thân siêu rộng, 6X sẽ có chiều cao thân tăng hơn 10cm (chiều cao tổng gần 2m) và rộng hơn 25cm (tổng chiều rộng 2,5m), có kích cỡ lớn hơn chiếc 7X và 8X của hãng. Với quãng đường vận

hành tối đa hơn 8.850km và tốc độ hơn 1.000 km/h, chiếc 6X có thể bay không nghỉ từ Los Angeles đến Luân Đôn. Tốc độ tối đa của máy bay có thể đạt tới hơn 1.100 km/h. Cabin máy bay vốn có sức chứa từ 12 đến 16 hành khách được Dassault tùy biến cho từng khách hàng với các không gian riêng

biệt, gồm một khu vực thư giãn và một khu vực làm việc. Toàn bộ 30 cửa sổ bao gồm cửa sổ trần giúp tối ưu hóa ánh sáng tự nhiên. Trong khi đó, hệ thống lọc khí của 6X tương tự như các phòng cấp cứu của bệnh viện, có khả năng lọc nhanh gấp 10 lần so với hệ thống được trang bị trong các tòa nhà, đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch như hiện nay. Hệ thống bay bán tự động của 6X giúp cho máy bay vận hành chính xác và giúp giảm áp lực công việc cho phi công. Giá bán 47 triệu USD

85

Máy bay – Best of the Best

Massari Design ý tưởng nội thất

nhân vật tiêu biểu

JoeBen Bevirt

86

Ngay từ khi còn bé, JoeBen Bevirt đã tự chế tạo mô hình máy bay cất và hạ cánh thẳng đứng (VTOL) bằng động cơ khí đốt. Lớn lên, ông theo học ngành rô-bốt và kỹ sư cơ khí tại Đại học California, đồng thời có cơ hội làm việc với Paul Moller, nhà tiên phong về VTOL. Sau khi tốt nghiệp, Bevirt thành lập công ty sản xuất rô-bốt giải trình tự DNA và doanh nghiệp sản xuất điện gió. Tuy nhiên, sau cùng ông lại quay về với niềm đam mê hàng không và thành lập Joby Aviation vào năm 2009. Ông từng chia sẻ, nếu xã hội có thể “chuyển sang sử dụng sản phẩm điện năng, điều này sẽ tạo nên thay đổi lớn lao” trong vấn đề khí thải và xa hơn là biến đổi khí hậu. Tại thời điểm 2019, các nhà đầu tư (bao gồm Toyota) đã biến Jobby thành công

ty start-up đầu tiên được rót vốn hơn 1 tỷ USD trong ngành công nghiệp eVTOL. Sang đến thời điểm tháng 12/2020, công ty thông báo ý định mua lại Uber Elevate, và 2 tháng sau, Jobby đã công bố quá trình hợp nhất với Reinvent Technology Partners, nâng mức định giá công ty lên 6,6 tỷ USD. Jobby Aviation dự kiến thực hiện chuyến bay thương mại đầu tiên với 5 hành khách vào năm 2024 trên quãng đường 240km với vận tốc tối đa đạt hơn 320 km/h.

© M i n h h ọ a : Pao l a W i c i a k

Yêu cầu một nhà thiết kế du thuyền vẽ nên không gian nội thất cho máy bay Boeing có vẻ là đề xuất khá mạo hiểm. Tuy nhiên, điều này chẳng thể làm khó Alessandro Massari, Giám đốc điều hành công ty Massari Design tại Fano (Ý). Nhóm thiết kế đã tạo nên không gian ấm cúng và trang nhã với các đường cong đơn giản hòa quyện cùng những tông màu dịu nhẹ. Không gian máy bay có khu vực sinh hoạt chung rộng rãi, một văn phòng làm việc riêng, các phòng ngủ và buồng tắm có vòi sen. Với mục đích tạo ra không gian “lơ lửng”, Massari đã không gắn tủ lên sàn và chỉ sử dụng ánh sáng gián tiếp rọi vào giường nhằm tạo ra cảm giác “như bay giữa không trung”. Ngoài ra còn có màn hình thu gọn dùng cho mục đích giải trí hoặc công việc để tiết kiệm không gian. Gờ kính trên bệ tỳ tay cho phép điều khiển cabin chỉ bằng một nút chạm.

Cirrus 8000 Limited Edition SR22T phiên bản giới hạn

Nhà sản xuất Cirrus đã chào sân với “chim sắt” một động cơ SR20 đầu tiên vào năm 1995. Tuy mang kiểu dáng đơn giản, giá thấp và dễ điều khiển nhưng mẫu máy bay được xem là bước ngoặt lớn với phần dù và buồng lái bằng kính đầu tiên trong ngành hàng không. Đây cũng là chiếc phi cơ được sản xuất đầu tiên với

vật liệu tổng hợp và hệ thống điện tử hàng không màn hình phẳng. SR20 đã tạo đà vươn lên với hàng loạt các mẫu mới ra đời, gồm dòng SR22 và SR22T tăng áp, vốn là mẫu thứ 8.000 trong dòng SR dự kiến hoàn thành vào năm nay. Được lấy cảm hứng trên các đường băng, SR22T của Cirrus sở hữu hình dáng mang tính biểu tượng với thiết kế phần ghế da được viền chỉ xanh và dọc theo các cạnh của bộ điều khiển. Dòng máy bay tư nhân bán chạy nhất này có giá khoảng 1,2 triệu USD.

87

PS at LAX dịch vụ phòng chờ riêng

Nhằm phục vụ cho các chuyến bay thương mại, phòng chờ riêng của PS tại sân bay quốc tế Los Angeles (Lax) đã được cải tiến thành 12 phòng suite sang trọng. Nằm tách biệt với sân bay, nơi đây cung cấp dịch vụ kiểm tra an ninh riêng cùng tài xế đưa đón bằng chiếc BMW đến tận cửa máy bay. Ngoài lựa chọn bữa ăn tặng kèm hoặc đặt món từ các nhà hàng trứ danh, bạn có thể tận hưởng đặc quyền như mát-xa, làm đẹp và phòng tắm sang trọng. Thậm chí, PS sẽ có đội ngũ

FXAir máy bay cho thuê

Phương thức cung cấp chuyến bay cho thuê của FXAir có phần nổi bật hơn so với phân khúc vốn đã được phổ thông hóa này. Với hơn 30 phi cơ, FXAir đã mở rộng dịch vụ cho thuê máy bay từ nội địa đến vượt biển và quốc tế. Giờ đây, khách hàng có thể đặt chuyến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Ngoài ra, bạn hãy kích hoạt Tài khoản Aviator trị giá 100.000 USD để nhận được các ưu đãi độc quyền như giá bay vượt biển cố định, tự do sử dụng Wi-Fi, phá băng và nâng cấp hạng máy bay miễn phí. Ứng dụng của hãng cho phép đặt chỗ trong vòng 24 giờ trước khởi hành và đặt chỗ qua thư điện tử thay cho hợp đồng với mỗi chuyến bay.

88

chăm sóc đặc biệt cho chiếc ô-tô của bạn - từ đổ xăng, rửa xe cho đến kiểm tra chi tiết. Thẻ hội viên PS thường niên có giá 4.500 USD. Giá thuê suite cho tối đa 4 khách là 3.250 USD. Giá thuê suite cho tối đa 4 khách không phải thành viên là 4.350 USD, và thêm 800 USD với mỗi hành khách bổ sung.

Máy bay – Best of the Best

Magellan Explorer thẻ hội viêN

Đại dịch đã khiến các công ty hàng không tư nhân nhanh chóng điều chỉnh chương trình truyền thống để tiếp cận các khách hàng mới. Trong đó, Magella đã tiên phong trong việc tháo gỡ những khúc mắc mà các khách hàng khoang hạng nhất thường xuyên di chuyển gặp phải bằng dịch vụ thành viên trả trước. Chương trình thẻ hội viên Explorer mới này sẽ cung cấp cho bạn các điều khoản vô cùng đơn giản. Khách hàng có thể sử dụng các mẫu máy bay từ năm 2000 trở đi với thời gian bay ngoài giờ, không tính các ngày lễ. Hơn nữa, chi phí trả trước 1 năm cũng tạo thêm sự an tâm cho những ai muốn tránh các vấn đề phát sinh tài chính. Magella còn cam kết sẽ khôi phục các chuyến bay hoặc hỗ trợ chuyến bay dự phòng nếu phi cơ của bạn bỗng đột nhiên gặp sự cố. Tổng chi phí tham gia chương trình thẻ thành viên Explorer của Magella có giá 8.500 USD.

Alberto Pinto Interior Design Nội thất phi cơ

Trong không gian rộng hơn gấp 3 lần so với máy bay thân lớn của đối thủ, ACJ320neo G-Kelt sở hữu nội thất tùy biến bằng gỗ, da, đèn tùy biến, phòng ngủ trang bị giường cỡ lớn với phòng tắm riêng trang bị kính tráng gương, vốn không thường thấy ở máy bay thông thường. Tất cả không gian trên đều do Yves Pickardt của công ty nội thất Alberto Pinto (Paris) thiết kế. Ngoài ra, ACJ còn tích hợp hệ thống lọc không khí tinh vi kết hợp máy tạo độ ẩm, giúp hành trình 8 tiếng của bạn trở nên thoải mái hơn. Lớp ốp đá cẩm thạch và gỗ veneer có khả năng giảm nhẹ trọng tải mà vẫn giữ được vẻ thanh lịch. Ghế cao cấp có thể mở rộng thành giường cho những chuyến du lịch vượt đại dương và chỗ để chân luôn được ưu tiên cho kiểu phi cơ này. Chiếc G-Kelt sẽ được sử dụng để chở các nguyên thủ quốc gia và các CEO từ Moscow đến LA, hoặc từ Luân Đôn đến Bắc Kinh.

89

Nới rộng không gian thưởng ngoạn Khoảng 20 năm trước, beach club đã trở thành xu hướng chủ đạo trên du thuyền. Sau đó, mô hình này phát triển thành những không gian phức tạp hơn nhiều nhờ các thân tàu mở với không gian được trang bị phòng gym, spa, quán bar trên các du thuyền cỡ lớn, thậm chí là cả khu vực lặn. Nhu cầu có thêm không gian riêng tư trên biển đã vượt xa việc tăng kích thước

90

beach club và tiến tới định hình lại cả phần đuôi tàu. Nhà thiết kế người Mỹ J. David Weiss – người tạo ra các siêu du thuyền cho Heesen, CRN và các hãng khác – cho biết: “Nhu cầu sử dụng không gian đuôi tàu khá quan trọng đối với chủ nhân, những người muốn tận hưởng sự thoải mái nhưng không kém phần riêng tư”. Weiss nhớ lại việc phải tăng chiều

DU THUYỀN MICHAEL VERDON, HOWARD WALKER, JULIA ZALTZMAN

dài du thuyền Yalla lên đến 9m với chiều dài tổng 73m nhằm biến khu vực beach club trở nên đặc biệt hơn so với thiết kế ban đầu chỉ là một hồ bơi nhỏ trong khuôn viên beach club. Rebeca, du thuyền đầu tiên thuộc dòng Oasis 40M của hãng Benetti, thực sự đã giảm diện tích bên trong để có thêm không gian cho khu vực đuôi tàu; trong khi transom (khu vực

phía sau đuôi tàu) rộng 83m² gồm một bể bơi vô cực và đuôi tàu “biến hình” dẫn xuống nước, với phần nới rộng thêm 3m để nâng tổng chiều rộng lên 8,5m. “Điều quan trọng mà chủ sở hữu muốn là mở rộng beach club. Hiện nay rất nhiều người hứng thú với các cấu trúc có khả năng gấp và mở như kiểu origami”, Weiss chia sẻ thêm. 

91

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Du thuyền – Best of the Best

Nord

Màn ra mắt hấp dẫn nhất trong năm nay chính là Nord, chiếc gigayacht được bàn giao cho chủ sở hữu sau khi hoàn thành các cuộc thử nghiệm ở Biển Bắc. Dù không cách nào giấu được một chiếc siêu du thuyền 8 tầng, dài gần 142m với 2 bãi đáp trực thăng, nhưng Lürssen vẫn rất kín tiếng

92

về các chi tiết. Dan Lenard của Studio Nuvolari Lenard ở Venice, kiến trúc sư chịu trách nhiệm về phần thiết kế nội thất và ngoại thất của du thuyền, mô tả Nord như chiếc “tàu chiến mặc lễ phục” nhưng cũng từ chối tiết lộ kỹ hơn. Với sức chứa 36 khách trong 13 phòng lớn cùng 58

thủy thủ đoàn, du thuyền sở hữu đầy đủ các tiện ích như hồ bơi, sân trực thăng và đội tàu tiếp vận. Thoạt nhìn, chiếc gigayacht này mang vẻ đẹp cân đối - từ các boong, mũi tàu hình chữ nhật cho tới cấu trúc thượng tầng màu xanh và đen đối trọng với thân tàu màu trắng. “Dù bạn thích thiết kế này hay không, nó vẫn sẽ khiến bạn thích thú. Nord vượt ra khỏi ngôn ngữ thiết kế truyền thống. Với Nord, chúng tôi đã bước sang một trang mới”, Lenard cho biết.

© To m Va n o o s s a n e n

GIGAYACHT

Geco Siêu du thuyền

Không gian đặc biệt ngoài trời là điều khiến Geco trở nên nổi bật. Được chế tạo bởi Admiral Yachts thuộc Italian Sea Group, du thuyền tùy biến 55m này đã đưa lối sống la dolce vita lên tầm cao nhất. Phía đuôi tàu, một transom với không gian mở lớn tạo ra beach club cực kỳ xa hoa, mang đến trải nghiệm đáng nhớ về phong cách sống trên mặt nước. Ở mũi tàu, bãi đáp trực thăng touch-and-go (nơi máy bay đáp xuống trả khách, sau đó tăng tốc để bay tiếp mà không hạ cánh hoàn toàn) là nơi du khách có thể giải trí hoặc tắm nắng. Nội thất do NTK Gian Marco Campanino đảm trách là sự kết hợp giữa sàn gỗ cứng, đèn chùm pha lê và phong cách trang trí hiện đại. Thiết kế nội thất du thuyền của Admiral gồm một quầy bar-lounge độc đáo cho các bữa ăn trang trọng và thân mật. Geco có thể đạt vận tốc 18 hải lý/giờ, mức cao nhất đối với dòng semidisplacement.

La Datcha du thuyền thám hiểm

La Datcha là du thuyền thứ hai thuộc dòng SeaXplorer của Damen Yachting. Dài 76,8m, du thuyền 6 tầng này là thiết kế tùy biến mang tính đột phá với các tính năng thám hiểm và khả năng điều hướng tự động trong tối đa 40 ngày. Là siêu du thuyền đầu tiên được chứng nhận có thể chứa 2 máy bay trực thăng trong garage, La Datcha là cỗ máy trong mơ của các vận động viên trượt tuyết mạo hiểm sử dụng trực thăng (heli-skiing). Du thuyền được trang bị tàu lặn với sức chứa 3 người, mô-tô nước, xe trượt tuyết. Ngoài ra, La Datcha còn có phòng gym, bồn jacuzzi, khu mát-xa, phòng xông hơi khô và ướt và phòng trưng bày.

93

Du thuyền – Best of the Best

Club M

Halekai du thuyền buồm

Kết hợp thiết kế thông minh cùng vẻ ngoài vượt thời gian, Halekai – “ngôi nhà trên biển cả” trong tiếng Hawaii – do Hoek Design thiết kế là chiếc du thuyền buồm Truly Classic 39m thứ tư của xưởng đóng tàu Pendennis. Chủ nhân của Halekai, một người chơi du thuyền giàu kinh nghiệm, vừa muốn chu du vòng quanh thế giới trên một chiếc du thuyền mang kiểu dáng truyền thống, vừa muốn sở hữu các cải tiến mới cho siêu du thuyền và thuyền đua. Các nhà thiết kế đã sắp xếp lại các khu vực dưới boong tàu để giúp thủy thủ đoàn thay đổi buồm nhanh hơn, đồng thời tạo ra sự chuyển đổi dễ dàng từ chế độ hành trình sang chế độ đua khi thi đấu trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt hoặc cường độ cao. Ken Fulk – nhà thiết kế người New York – đã hợp tác với Hoek để thiết kế nội thất du thuyền, lấy cảm hứng từ lịch sử và văn hóa Hawaii. Gỗ tếch với lớp hoàn thiện sơn mài mờ được ghép nối với các tấm sơn trắng để tạo cho cabin một vẻ ngoài ấm áp, cổ điển.

94

Khi biết rằng vị khách tiếp theo của mình là một trong những nhà phát triển bất động sản cao cấp có ảnh hưởng nhất nước Mỹ, Achille Salvagni cảm thấy khá áp lực. Nhà thiết kế kiêm kiến trúc sư người Ý này là tác giả của nhiều thiết kế siêu du thuyền ấn tượng, nhưng Club M dài 39,6m có lẽ là thành công lớn nhất đối với ông. Salvagni đã sử dụng các vật liệu có độ tương phản cao như gỗ có vân và đồng thau đánh bóng, trong khi tường và trần được ốp bằng da sáng màu để tạo hiệu ứng cả về thị giác và xúc giác, còn các bức tường gỗ sồi sáng màu, các chi tiết gỗ bạch đàn sẫm màu và sàn gỗ sồi mang lại cảm giác tự nhiên. Những điểm nhấn thiết kế cao cấp gồm tay nắm cửa tùy biến, thảm lụa dệt thủ công, cầu thang nổi và bồn rửa bằng đá cẩm thạch Ý mang đến sự hài hòa nhờ những đường cong mềm mại của tường và độ dốc nhẹ của trần nhà.

© b ag l i e t to c l u b M : P e t r i g n a n i

nội thất

Lana

Ngoài kích thước ấn tượng, du thuyền động cơ lai hợp 107m của Benetti có nhiều chi tiết đến mức thời gian thuê tối thiểu theo yêu cầu là hai tuần để người thuê có thể cảm nhận được trọn vẹn sự tinh tế. Mọi chi tiết thiết kế đều mang đến sự sang trọng và xa hoa. Bàn ăn chính có đế bằng pha lê

đi cùng bề mặt bằng đá mài; mặt bàn cạnh giường được làm từ xà cừ; và chiếc bàn tùy biến với 16 chỗ ngồi ở phòng ăn trên boong tắm nắng rộng 100m² có chân đế làm bằng đá xuyên sáng honey-onyx cùng đèn nền. Bảy phòng VIP đều sở hữu tông màu riêng biệt, trong khi khu spa lớn ở tầng dưới

được trang bị phòng tắm hơi hammam lát gạch mosaic, phòng gym và phòng mát-xa, ngay cạnh bên là beach club với ba mặt hướng biển. Boong trước với sàn gỗ tếch được thiết kế cho các buổi tập yoga, uống cocktail hoặc chơi golf với loại bóng golf phân hủy sinh học. Khi không sử dụng, bàn uống cà phê ở boong trên sẽ biến thành lò sưởi. Lana là chiếc thứ 3 và có lẽ là chiếc cuối cùng trong loạt siêu du thuyền của Benetti.

95

© J e f f B ro w n

du thuyền cho thuê

Du thuyền – Best of the Best

nhân vật tiêu biểu

© M i n h h ọ a : Pao l a W i c i a k

Valerio Rivellini

96

Trong số những người dẫn đầu, Valerio Rivellini là một trường hợp hiếm có. Nhà thiết kế đến từ xứ Naples có kiến thức về nhiều lĩnh vực, vì thế các thiết kế của ông cũng trải dài ở nhiều mảng, từ mẫu thuyền 8m với phong cách “gozzo” cổ điển của Ý với đuôi tròn và buồng lái hiện đại, đến bộ ba siêu du thuyền rồi cả một chiếc xe đạp điện được làm từ gỗ tái sử dụng. Phong cách tối giản và quá trình được đào tạo trong vai trò một kỹ sư hải quân giúp ông tạo ra những chiếc thuyền như Evo R4 với các đường nét rõ ràng, sắc nét và khả năng đạt tốc độ 69 km/h. Phiên bản 2014 này đã được rất nhiều nhà chế tạo du thuyền sao chép. Ông cũng sắp cho ra mắt thiết kế du thuyền V8 24m của Evo Yachts theo phong cách tối giản với đuôi tàu mở, cặp bánh lái du thuyền buồm cỡ lớn và nội thất bằng kính.

Great White du thuyền hai thân

Hãng đóng thuyền đa thân Sunreef có lẽ không thể đòi hỏi một phát ngôn viên nào tốt hơn siêu sao quần vợt người Tây Ban Nha Rafael Nadal, người đã nhận bàn giao chiếc du thuyền hai thân Great White dài 24,3m từ hãng vào mùa hè năm ngoái. Trong khi thị trường du thuyền hai thân lớn tràn ngập những thiết kế kiểu hình hộp với màu trắng vani, du thuyền mới của Nadal trở thành một trong những chiếc thuyền sành điệu nhất từ trước đến nay do Sunreef sản xuất. Với thân tàu màu xanh lam và các tính năng tùy chỉnh như ban công gấp gọn được trong phòng suite chính, các màn hình TV chiếu chương trình thể thao trong salon chính, Great White là hiện thân của phong cách hiện đại nhưng cũng đầy tinh tế. Kiểu thiết kế sàn mở của salon chính nhấn mạnh giá trị của chiếc du thuyền đa thân: không gian nội thất rộng hơn đáng kể so với các du thuyền đơn thân có chiều dài tương đương. Salon này gồm một bàn ăn dành cho 8 người, các khu vực thư giãn rộng rãi và 2 màn hình TV 77 inch. Phòng suite chính nằm ở mạn phải với thiết kế gồm phòng thay đồ, sofa, giường queen-size và ban công có thể gấp lại. Có 3 cabin dành cho khách và 2 cabin dành cho thủy thủ đoàn. Du thuyền được trang bị một cặp động cơ 1.200 mã lực, cho tốc độ 16 hải lý/giờ và có thể đạt tốc độ tối đa 23 hải lý/giờ.

Wajer 38/2 DAY-BOAT

Azimut Magellano 25M Tái xuấT ngOạn mục

Khi ra mắt vào năm 2009, chiếc Magellano 74 mang vẻ ngoài dũng mãnh và khá giống một con tàu. Ở thời điểm đó, du thuyền dài 22,5m là một bước đột phá và chiếc tàu tuần dương đường dài này có thể thay thế cho tàu kéo thông thường. Được ra mắt vào tháng 9 năm ngoái, chiếc Magellano 25M mới là sự tái hiện phong cách hơn (và nhanh hơn) so với “người anh em” 12 năm tuổi của mình, với đường nét bên ngoài uyển chuyển do kiến trúc sư hải quân Ken Freivokh thiết kế, còn nội thất do Vincenzo De Cotiis thực hiện. Chiếc 25M sở hữu các tính năng như hệ thống làm sạch không khí chủ động dựa trên bằng sáng chế của NASA, trong khi “chế độ khách sạn” cho phép sử dụng đèn, thiết bị và điều hòa không khí mà không phát thải. Điểm khác biệt của 25M nằm ở nội thất hiện đại do De Cotiis thiết kế. Ông đã tạo ra một salon tràn ngập ánh sáng bằng cách kết hợp đá cẩm thạch Verde Alpi, gỗ óc chó sẫm màu, gỗ có gân để tôn lên sự mềm mại; trộn nhựa thông với đồng rồi tạo hình giống những viên đá quý trong khu vực salon.

97

© a z i m u t: V i n c e n zo d e c ot i i s

Rất ít hãng chế tạo thuyền day-boat (đi trong ngày, không có tiện ích phòng ngủ) có thể cạnh tranh được với Wajer về sự sang trọng vượt thời gian. Đặc biệt trong năm nay, Wajer đã độc chiếm vị trí này với chiếc du thuyền 38/2 của mình. Thế hệ thứ hai của mẫu du thuyền 11,5m phổ biến mang thương hiệu Wajer đã được bổ sung các tiện ích đáng kể. Và để giữ được vẻ ngoài gọn gàng, các nhà chế tạo đã thiết kế một cửa sập ẩn cho các bậc thang, với một ca-nô lặn biển được bố trí trong một ngăn bên dưới. Các nâng cấp khác bao gồm những chi tiết các-bon trên kính chắn gió và ghế làm bằng sợi các-bon; các lỗ thông hơi sơn tĩnh điện màu đen được tạo hình lại; boong được làm bằng vật liệu composite theo mẫu đặc trưng của Wajer; và vải bọc mới với đường khâu tinh xảo. Đây là một chiếc thuyền gia đình đặc biệt với khả năng chứa tối đa 16 hành khách.

Du thuyền – Best of the Best

LEL BEACH CLUB

Tiara 48 LS dU tHUyền mô-đUn

98

Trong thập kỷ qua, transom khu vực phía sau đuôi tàu, nơi gắn động cơ máy ngoài cùng với các thiết kế mô-đun – đã trở nên thịnh hành trên các mẫu tàu hơn 12m. Tuy nhiên, Tiara, thương hiệu đóng tàu của Mỹ, đã có cách tiếp cận hoàn toàn khác. Đối với mẫu 48 LS mới, vốn sở hữu phần đuôi tàu có thể thu gọn, các nhà thiết kế đã bố trí thêm

chỗ ngồi bao quát tầm nhìn 180 độ trong khi có thể trượt về trước và sau để tạo nên nhiều định dạng khác nhau. Thiết kế thể hiện trình độ kỹ thuật cao này không chỉ là một tính năng gây bất ngờ trên mẫu thuyền mô-tơ ngoài lớn nhất của Tiara, mà còn có khả năng điều chỉnh cách bố trí con thuyền một cách ngoạn mục.

© t i a r a : M a rc M o n to c c h i o

Beach club rộng rãi đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của các chủ du thuyền. Tuy nhiên, kiểu sân hiên có khả năng thu gọn và sàn hồ bơi nối dài như chiếc Rossinavi LEL 50m lại là hiện tượng lạ. Luca Dini diễn tả thiết kế của mình là “hàng hiên vọng hải” nhưng sự thật lại ấn tượng hơn thế. Nhờ sofa, quầy bar, không gian thư giãn trong thuyền và lối dẫn ra mặt biển, những thứ vốn thường khó xuất hiện trong các mẫu du thuyền cùng cỡ lại xuất hiện hoàn hảo trên mẫu LEL này. Với phần thiết kế độc đáo này, boong chính được kết nối với khu vực beach club thông qua cầu thang nổi, giúp biến khu vực hai tầng này thành một không gian riêng tư nhưng vẫn có sự kết nối. Boong sau bao gồm khu vực hầm chứa các “đồ chơi” trên biển như xe máy chạy trên nước, ván đứng, thiết bị lặn, phao và ván trượt nước. Các khu vực thư giãn chung của LEL bao gồm hàng hiên bọc kính ở boong trên cùng với hồ bơi liệu pháp đã biến xuất phẩm này thành mẫu du thuyền trong mơ của các tín đồ đam mê hoạt động ngoài trời.

Princess X95 du thuyền

X95, mẫu siêu du thuyền mini của Princess Yachts, sở hữu không gian nội thất hoàn hảo với diện tích tăng hơn 40% so với các mẫu thuyền 28m khác. Được thiết kế với sự hỗ trợ của studio Pininfarina của Ý, chiếc X95 có 3 boong với không gian Sky Lounge tuyệt mỹ ở tầng trên cùng. Buồng lái bố trí xa về phía trước tạo nhiều không gian cho khu vực lounge và màn hình TV cỡ lớn. Cửa trượt mở ra không gian boong sau có kích thước như một sàn nhảy. Trong khi đó, một bể sục Jacuzzi được bố trí ở phần mũi tàu đi cùng nhiều đệm phơi nắng là nơi du khách có thể thư giãn và chiêm ngưỡng vẻ đẹp biển cả. Phòng suite tại boong chính là một thiết kế linh động trên các mẫu X95 với toàn cảnh 270 độ cùng sự riêng tư tuyệt đối. Chiếc X95 cho thấy khả năng sáng tạo của các nhà thiết kế khi dám phá vỡ những giới hạn và chuẩn mực bấy lâu nay.

Enata Royale Cabin du thuyền cánh ngầm

Các loại du thuyền cánh ngầm hiện đang được ưa chuộng khi xuất hiện hàng loạt tại America’s Cup, trong những chuyến hải trình vòng quanh thế giới và thậm chí là các chương trình giải trí cuối tuần của dân chơi. Mẫu Royale Cabin Foiler của Enata với chiều dài gần 28m hiện ở vị trí đầu bảng trên thị trường nhờ không gian phòng nghỉ ở mũi tàu, phần trần chắc chắn, và khu vực điều khiển thuận tiện cho chủ tàu. Ghế ngồi được bố trí thẳng hàng với vị trí điều khiển nhưng tính năng “đỉnh” nhất chính là hệ thống cánh ngầm, giúp du thuyền “bay” trên mặt nước với vận tốc tối đa 74km/h mà không hề chao đảo trên sóng.

99

THIẾT BỊ Bài viết:

JOSH CONDON, BRYAN HOOD,

ROBERT ROSS, MARK MUENCH

Phong cách thời thượng

100

những cánh cửa đóng kín hoặc chất đầy trong nhà để xe giờ đã trở thành hình ảnh làm nền phổ biến trong các cuộc gọi điện video, không khác gì giá sách hay ghế sofa. Và tại sao không phải là một thiết bị hiện đại với kiểu dáng đẹp mắt, như máy chèo thuyền Hydrow (2.245 USD) hay một màn hình cong chơi game (xem trang 105) nên xuất hiện nơi phòng khách? Đó chẳng phải là một trong những điều tạo nên cuộc sống của bạn sao? Các thương hiệu xa xỉ từ lâu đã hiểu rằng bất cứ thứ gì cũng có thể là đối tượng thiết kế. Hóa ra, những quy định nghiêm ngặt về chuyện thứ gì nên đặt ở đâu, trưng bày ra hay cất vào kho, phần lớn là do ta tự áp đặt. Trạng thái “bình thường mới” và việc không gian ở nhà thường xuyên bị người khác nhìn vào đồng nghĩa với chuyện ta nên sắp xếp theo trật tự từ hình dáng đến chức năng. Giờ đây, mọi thứ đều có thể bị “lên hình”, hãy chắc rằng bạn luôn sẵn sàng. 

© MINH HỌA: SHOUT

Có phần kỳ lạ khi nhận ra chính vào năm “quạnh hiu” nhất trong lịch sử hiện đại, chúng ta lại trở nên quen thuộc với không gian cá nhân của nhau hơn. Với việc mọi người đều liên lạc bằng các cuộc gọi qua Zoom, chúng ta “tình cờ” bước vào không gian sinh sống của không chỉ những người quen, đồng nghiệp, mà còn cả bác sĩ, luật sư, kiến trúc sư và huấn luyện viên cá nhân. Giờ đây, chúng ta hoàn toàn có thể phân biệt các chương trình trò chuyện đêm khuya bằng việc quan sát cách bài trí tầng hầm của người dẫn chương trình. Những “bức tường” phân định các không gian đồng thời cũng bị phá bỏ, vì rất nhiều ngôi nhà đột nhiên phải trở thành all-in-one cùng lúc: văn phòng, trường học, nhà hàng, quán bar, nhà trẻ, phòng gym. Kết quả là các ranh giới cứng nhắc đã được giảm bớt, và mở ra cơ hội để con người cân nhắc lại về những giả định cố hữu trong cách thức sử dụng không gian được thiết kế. Điều này tạo ra sự linh hoạt nhất định trong cách ta tương tác với các đồ vật trong không gian. Các thiết bị tập thể dục hoặc dụng cụ giải trí từng khuất sau

101

Thiết bị – Best of the Best

Mercedes-Benz EQ Formula E Team E-Bike N+ xe đạp điện

102

Trong khi đội đua Công thức 1 của Mercedes-AMG Petronas giới thiệu mẫu xe đạp đường trường hiệu suất cao của riêng mình, thì lựa chọn của Robb Report lại là chiếc EQ Formula E Team eBike. Việc thương hiệu ô-tô Đức có thể trở thành một trong những nhà sản xuất ưu tú nhất của thế giới xe đạp đua hay không vẫn đang là điều tranh cãi, nhưng có một điều rõ ràng rằng đội đua Formula E của họ đang dẫn đầu về công nghệ pin. Chiếc xe đạp thanh mảnh này có pin và hệ thống dây điện được đặt gọn gàng trong gióng đứng thay vì gióng nghiêng. Bộ pin 36-volt 7 AH Panasonic – có thể tháo thông

qua nút tháo nhanh – sạc đầy chỉ trong 3,5 giờ và cung cấp năng lượng cho chiếc xe trong phạm vi 59,5km. Được kết nối với động cơ điện 250w đặt giữa có cảm biến mô-men xoắn, bộ pin mỏng này có thể giúp người lái tăng tốc lên đến 32km/h. Có giá hơn 3.000 USD, chiếc xe đạp 5 tốc độ này sở hữu phuộc bằng sợi cácbon, phanh đĩa thủy lực Tektro, lốp chống thủng và dây curoa bằng sợi các-bon của Gates, không cần bảo dưỡng trong hơn 29.770km. Vì cả pin và động cơ đều nằm gần trung tâm khung xe, eBike có trọng lượng phân bổ 50/50 và là một trong những chiếc xe ổn định nhất trên thị trường.

Rodenstock HR Diragon-SW Lens nhiếp ảnh

Điểm khác biệt nhất giữa ống kính 90 mm F/5.6 mới của Rodenstock và bất kỳ loại nào khác là độ rộng vùng hiện ảnh cực lớn ở độ phân giải cực cao. Đối với chụp phong cảnh, điều này giúp sử dụng máy ảnh kỹ thuật số ở mọi góc chụp mà không bị mờ viền, kết hợp 2 bức hình làm 1 mà không có góc tối hoặc mờ. Với trọng lượng gần 1,4kg, ống kính tiêu cự 90mm này

C Seed M1 TV

cũng có thể thay thế một ống kính tele với tiêu cự 200mm trong nhiều trường hợp và xấp xỉ 56,25 mm với cảm biến full-frame – gần với độ dài tiêu cự được gọi là “nifty fifty”, có trường nhìn tương tự mắt người nhất và có độ biến dạng thấp nhất. Độ sắc nét ở cả trung tâm và rìa ống kính khiến đây là sản phẩm cầnphải-có đối với các nhiếp ảnh gia.

4K MicroLED chính là mẫu TV mới nhất của C Seed. Chiếc TV sẽ nhô lên từ sàn nhà, sau đó mở màn hình gập và vào đúng vị trí. Màn trình diễn này thậm chí còn ấn tượng hơn khi màn hình có kích thước khổng lồ 165 inch theo đường chéo. Điểm đáng chú ý của M1 là cấu trúc phần đế được gia công từ hợp kim nhôm hàng không bền chắc, cùng hình ảnh sống động, sắc nét. Màn hình TV được phủ bằng kỹ thuật đặc biệt, đảm bảo các vùng

màu đen hiển thị phong phú và chính xác, trong khi công nghệ hiệu chỉnh khoảng cách thích ứng khiến đường viền giữa các tấm gập của màn hình trở nên vô hình. Góp phần vào trải nghiệm tuyệt vời của sản phẩm là cặp loa băng thông rộng 250w và loa siêu trầm 700w tích hợp trong khung TV.

103

Thiết bị – Best of the Best

Royale Series By Tidal For Bugatti loa

Được Jörn Janczak thành lập tại Đức vào năm 1999, Tidal Audio là công ty có khả năng sản xuất các linh kiện tinh xảo với chất lượng tương đương những tạo tác thủ công sở hữu âm thanh của thế giới không tưởng. Gần đây, công ty đã hợp tác với thương hiệu Bugatti của Pháp để sản xuất loa Royale, cái tên được đặt cho mẫu xe hiếm Type 41 Royale năm 1926 với chỉ 6 chiếc được sản xuất, thể hiện tầm nhìn xa trông rộng của Ettore Bugatti về dòng xe hơi sang trọng tối tân. Bất chấp cái tên mang tính lịch sử, chiếc loa Royale cao gần 1,5m với đường cong quyến rũ và bề mặt hoàn thiện tuyệt đẹp được tô điểm bằng các chi tiết giống như trang sức từ nhiều loại vật liệu, gợi lên hình ảnh một chiếc Bugatti hiện đại. Tương tự như những chiếc xe đó, sản phẩm loa này có thể được tùy chỉnh với sợi cácbon, vân gỗ, vải, da, thép đánh bóng, nhôm tối màu và bề mặt kim loại quý.

Hydrow thiết bị tập thể dục tại gia

104

Chiếc máy Hydrow thanh lịch này có khung bằng nhôm và thép, cơ chế kéo điện từ, được điều khiển bằng máy tính mô phỏng cảm giác chèo thuyền trên mặt nước và kết nối Bluetooth liên kết với màn hình báo nhịp tim. Tính năng nổi bật của Hydrow có lẽ là màn hình cảm ứng màu 22 inch. Loa và màn hình độ phân giải 1920 x 1080 cho trải nghiệm sống động với thư viện bài tập theo yêu cầu hoặc bài tập không có hướng dẫn, “dạo” qua vài tuyến đường thủy đẹp nhất thế giới. Màn hình xoay 25o cả hai hướng còn thuận tiện cho cả các bài tập rèn thể lực, yoga, pilates...

thành tựu trọn đời

màn hình

Tag Heuer Connected Golf Edition đồng hồ thông minh

Tag Heuer tiếp tục bổ sung tính năng quan trọng cho đồng hồ Connected như bản đồ 2D và 3D nâng cao, công cụ đề xuất câu lạc bộ và ứng dụng chăm sóc sức khỏe mới, cho phép người dùng theo dõi cả các hoạt động hàng ngày của mình ngoài lúc chơi golf. Golf Edition sở hữu bộ vỏ titan đen 45mm đẹp mắt với các nút bấm bằng sơn mài màu xanh lá để dễ dàng ghi lại các cú đánh và khoảng cách đánh, cùng vòng bezel bằng gốm đen mờ, kết hợp với dây đeo cao su trắng có đường khâu màu xanh lá hoặc dây đeo cao su đen đục lỗ.

Dr. Ivan Sutherland

Tiến sĩ Ivan Sutherland là người mà chúng ta cần phải cảm ơn vì tính thuận tiện và hiệu quả trong tương tác người dùng (UI) dựa trên đồ họa. Ivan Sutherland sinh ra tại Hastings, Nebraska này được coi là cha đẻ của đồ họa máy tính, và hiện là giáo sư thỉnh giảng kiêm Thành viên ACM tại Đại học bang Portland, Oregon. Năm 1963, để làm luận án tiến sĩ tại MIT, ông đã viết chương trình Sketchpad. Sử dụng dữ liệu hình học, đây là chương trình đầu tiên có giao diện đồ họa hoàn chỉnh, cung cấp cho người dùng các lệnh đối với thuộc tính của hình dạng dữ liệu. Sketchpad đặt nền tảng cho sự thay đổi công nghệ vĩ đại đầu tiên của thiên niên kỷ mới: thực tế mở rộng, gồm mọi sự kết hợp có thể có của thực tế ảo và tăng cường; và tác động đến nhiều ngành khác như game, chăm sóc sức khỏe, giáo dục và bán lẻ.

105

© M i n h h ọ a : Pao l a W i c i a k

Samsung Odyssey G9

Odyssey G9 mới nhất của Samsung là màn hình cong 1000R đầu tiên trên thế giới có tỷ lệ khung hình 32:9 cùng tần số quét ấn tượng 240Hz. Odyssey G9 có độ phân giải 1440p siêu sắc nét, tăng đáng kể so với con số 1080p trên hầu hết các màn hình máy tính, ngay cả màn hình của game thủ chuyên nghiệp. Thời gian phản hồi 1 mili giây và hỗ trợ cả công nghệ AMD FreeSync Premium Pro và G-Sync của Nvidia giúp hạn chế nhiễu màn hình và trễ tín hiệu – điều mà mọi game thủ đều mong muốn.

TRANG SỨC Bài viết:

106

KAREEM RASHED & PAIGE REDDINGER Hình ảnh: JENNA GREENE

Trong khi những nguồn cảm hứng từ hàng thế kỷ, những viên đá quý hiếm và cách bố trí cổ điển chiếm giữ vị trí quan trọng suốt thời gian dài trong thế giới trang sức cao cấp thì năm qua chứng kiến một xu hướng mới. Theo đó, các thương hiệu kim hoàn tên tuổi bắt đầu thử nghiệm với các kỹ thuật mới cùng thiết kế hiện đại, thúc đẩy ngành chế tác kim hoàn tiến đến một tương lai tươi mới hơn. Bước đột phá táo bạo nhất vào một lãnh địa hoang sơ được thể hiện qua các tuyệt tác lộng lẫy của Boucheron: chiếc vòng cổ được tạo thông qua một thuật toán máy tính với hàng ngàn viên kim cương bay bổng xung quanh cổ, như thể lơ lửng trong không khí. Các chủ đề tương tự về những viên kim cương phi trọng lượng với hiệu ứng nổi cũng đang được Messika và Hemmerle theo đuổi. Trong khi đó, Valérie Messika thiết lập một chuẩn mực mới tại thương hiệu kim hoàn Pháp quốc của mình với một viên kim cương giác cắt quả lê nặng 17 carat lơ lửng ở giữa cổ với kiểu thiết kế đan chéo cùng kim cương giác cắt baguette và tròn và mẫu khuyên tai cùng mô típ được thiết kế theo hình zíc zắc xếp tầng lạ mắt. Còn Tiffany & Co. mang đến một khái niệm mới về nhẫn đính hôn phi giới tính để bất cứ ai yêu thích đều có thể sở hữu. 

107

© MINH HỌA: SHOUT

Phi trọng lượng

Boucheron TUYỆT TÁC KIM HOÀN CỦA NĂM

108

Món trang sức mới nhất của thương hiệu kim hoàn lâu đời nhất ở Place Vendôme của Paris gây ấn tượng mạnh về thị giác. Giám đốc sáng tạo Claire Choisne đã bước ra khỏi giới hạn của nghề thủ công để khai phá một tiềm năng mới. Hãy tưởng tượng hàng ngàn viên kim cương bay bổng xung quanh cổ, như thể lơ lửng trong không khí. Hiệu ứng bất chấp trọng lực đó được thể hiện qua chiếc vòng cổ Nuage en Apesanteur (Đám mây không trọng lượng), lấy cảm hứng từ hàng triệu giọt chất lỏng để tạo thành đám mây. Với thời gian thực hiện lên đến 2 năm, tác phẩm được đội ngũ kỹ thuật

sử dụng cotton để tạo phom dáng trước trên bức tượng bán thân. Sau đó, một thuật toán đã được phát triển, cho phép các nghệ nhân trang sức sắp xếp 4.108 viên kim cương, xen kẽ với các hạt thủy tinh mô phỏng hình ảnh những giọt nước và gắn vào đầu của 10.000 sợi titan siêu nhẹ, tạo nên đám mây lung linh, trôi bồng bềnh theo từng chuyển động của phần cổ. “Tôi muốn gợi lên hình ảnh đám mây trôi bồng bềnh quanh cổ người phụ nữ hơn việc miêu tả đám mây theo đúng nghĩa đen đơn thuần”, Clair Choisne, Giám đốc sáng tạo của thương hiệu Boucheron, chia sẻ. Giá 679.000 USD

© Jenna Greene

Trang sức – Best of the Best

Louis Vuitton TRANG SỨC BIẾN HÌNH

Đồ trang sức cao cấp có khả năng biến hình thành nhiều món ngày càng trở nên thịnh hành vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 khi sự thay đổi về lối sống đòi hỏi tính linh hoạt. Chiếc vòng cổ Soleils của Louis Vuitton có thể tháo rời để đeo theo cách mình muốn là một ví dụ. Là tâm điểm trong bộ sưu tập đồ trang sức cao cấp Stellar Times của thương hiệu này, Soleils có phần trên có thể được tách riêng như một chiếc vòng cổ đơn giản. Soleils được lấy cảm hứng từ mặt trời – biểu tượng lâu đời trong

vũ trụ. Trong văn hóa Ai Cập cổ đại, ngôi sao được coi là một vị thần, và hoàng đế Pháp Louis XIV thường sử dụng hình ảnh này để nhắc nhở cho con dân biết rằng bản thân ông là một vị thần. Thật phù hợp, một Louis khác cũng đang gợi nhớ đến điều đó: Louis Vuitton với điểm nhấn là một lưới kim cương trắng, sapphire vàng và ngọc hồng lựu spessartite làm nền cho ba viên sapphire khổng lồ. Mỗi viên đá chính đều được đính kim cương giác cắt baguette. Giá theo yêu cầu

Harry Winston NHẪN COCKTAIL

Harry Winston nổi tiếng với những viên kim cương trắng tuyệt đẹp dành cho các cặp đôi sắp cưới. Năm nay, thương hiệu này giới thiệu một xu hướng mới liên quan đến chủ đề tình yêu. BST Winston With Love nhắc nhớ về tất cả những khoảnh khắc kỷ niệm với những viên đá màu rực rỡ. Ba chiếc nhẫn cocktail bằng vàng 18K và bạch kim được thiết kế khéo léo với những đường nét tỏa sáng, gợi liên tưởng đến những tia lửa. Nhưng những bông pháo hoa đích thực lại đến từ những cách bố trí sapphire hồng, ngọc hồng lựu spessartite, hồng ngọc, kim cương trắng và vàng bao quanh một viên rubellite, garnet spessartite. Giá theo yêu cầu

109

ĐÁ QUÝ

110

Muôn đời nay, kim cương xanh luôn là thứ vô cùng quý hiếm. Trên thực tế, theo Grant Mobley – chuyên gia kim cương tại Hội đồng kim cương tự nhiên (Natural Diamond Council) – những viên kim cương tự nhiên có màu sắc lạ mắt chỉ chiếm 0,4% tổng số kim cương phân loại được khai thác trong 20 năm qua và chưa đến 1/1.000 trong số đó là những viên kim cương xanh. Liệu bạn có ngạc nhiên khi ngắm nhìn kiệt tác kim hoàn bao gồm những viên kim cương xanh hơn một carat của Chopard? Mẫu khuyên tai ren của Chopard được thiết kế với một vài viên kim cương màu xanh nhạt lạ mắt có trọng lượng từ 1,02-1,57 carat mỗi viên. Điểm nhấn của món trang sức nằm ở 2,42 carat kim cương trắng giác cắt tròn và 4,94 carat kim cương trắng giác cắt quả lê, được gắn lên vàng Fairmined 18k trong một thiết kế tinh tế lấy cảm hứng từ ren. Giá theo yêu cầu

© Jenna Greene

Chopard

Trang sức – Best of the Best

Bầu không khí tuyệt vời của Venice chính là nguồn cảm hứng bất tận cho nhiều thế hệ sáng tạo mà Coco Chanel cũng không phải là ngoại lệ. BST Escale à Venise được tạo nên từ cảm hứng sau những chuyến đi của bà đến thành phố nổi Venice cổ kính. Được chế tác từ bạch kim, vàng hồng, vàng trắng 18K và

kim cương, chiếc vòng cổ Eblouissante gợi lên hình ảnh những tác phẩm nghệ thuật khảm trang trí trong các cung điện ở Venice. Nằm ở trung tâm vòng cổ là viên kim cương 10,41 carat trong suốt trong khi treo đối xứng hai bên là 2 viên kim cương hơn 5 carat có giác cắt Asscher. Giá 5,54 triệu USD

Chanel CẢM HỨNG LỊCH SỬ

Fawaz Gruosi TÁI XUẤT NGOẠN MỤC

Gần 30 năm trước, Fawaz Gruosi thành lập De Grisogono và trở thành một trong những những nhân vật cá tính nhất trong thế giới trang sức cao cấp. Những thiết kế quyến rũ của ông trở thành lựa chọn đối với giới quý tộc từ Geneva cho đến Doha. Hàng năm, các khách hàng thượng lưu tề tựu tại dạ tiệc của ông ở Cannes. Nhưng vào năm 2018, Gruosi quyết định rời khỏi De Grisogono, khiến thương hiệu này

phải đóng cửa vào tháng 1 năm 2020. Đến tháng 12/2020, Gruosi tái xuất với thương hiệu mới mang tên mình ở Luân Đôn. BST trang sức mới của ông bao gồm những món đồ độc nhất vô nhị với những viên đá quý đặc biệt, chẳng hạn như chiếc vòng cổ được đính khoảng 735,85 carat ngọc lục bảo Zambia hay vòng tay gắn hơn 145 carat hồng ngọc (ảnh trên). Giá theo yêu cầu

111

Hemmerle ĐỘT PHÁ KỸ THUẬT

Theo Christian Hemmerle, hơn bất kỳ dấu hiệu kiểu cách nào, tinh thần “dám làm, dám cố gắng, không sợ hãi” chính là những yếu tố làm nên nét đặc trưng cho doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình này. Thương hiệu kim hoàn 128 tuổi có trụ sở tại Munich được biết đến với khả năng phá bỏ mọi ranh giới, chẳng hạn như kỹ thuật chạm khắc những phiến ngọc bích cổ theo kiểu đánh lừa thị giác hoặc treo viên đá aquamarine 47,29 carat trên một đống que được định hình chính xác. Với kỹ thuật thứ hai – thiết lập lực căng để giữ một viên đá không có ngạnh – Hemmerle đã thách thức cả quy ước và lực hấp dẫn. Năm ngoái, Hemmerle đã thử nghiệm các giới hạn của phương pháp này qua một chiếc nhẫn tạo ra ảo giác rằng một viên kim cương 15 carat đang nổi trên tay. Kết quả là phần vòng nhẫn bằng vàng trắng mờ được điêu khắc tỉ mỉ để đảm bảo đá luôn quấn quanh ngón tay của bạn.

Tiffany & Co. NHẪN ĐÍNH HÔN

112

Sáu năm trước, Tiffany & Co. gây chú ý khi giới thiệu cặp đôi đồng tính đầu tiên trong một chiến dịch quảng cáo, trong đó có hai người đàn ông cùng hai ban nhạc đám cưới. Nhưng trong khi các nghệ nhân kim hoàn chấp nhận sự bình đẳng hôn nhân, thì nhẫn đính hôn nạm một hạt đá quý duy nhất vẫn là khái niệm chỉ dành cho các cô dâu tương lai. Giờ đây, Tiffany đang giới thiệu mẫu nhẫn kim cương

mới cho bất kỳ ai, bất kể giới tính. Được mệnh danh là Charles Tiffany Setting như cách để vinh danh người sáng lập Charles Lewis Tiffany, mẫu nhẫn đính hôn này sở hữu những viên kim cương giác cắt tròn hoặc ngọc lục bảo với trọng lượng lên đến 4,3 carat mỗi viên. Phần vòng nhẫn được làm từ bạch kim hoặc titan với các cạnh được cắt sắc nét hoặc vát cạnh. Giá từ 15.600 - 278.500 USD.

Trang sức - Best of the Best

Messika

© JennA Greene

THIẾT KẾ

Valérie Messika, nhân vật sáng tạo của thương hiệu trang sức cao cấp Messika, được biết đến với phong cách tươi trẻ, thanh lịch nhưng cũng tràn đầy năng lượng. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi những món đồ trang sức của cô cũng mang dấu ấn đó. Ví dụ mới nhất là BST những viên kim cương được sắp xếp theo hình zíc zắc, giúp gợi lên sự chuyển động của các tần số âm thanh trong các phòng thu. Chiếc vòng cổ choker với một viên kim cương giác cắt quả lê 17 carat là điểm nhấn của bộ sưu tập. Giá theo yêu cầu

Người mẫu Aleya Ali @ Wilhelmina; Tạo phong cách Alex Badia; Chuyên gia trang điểm Amanda Wilson; Tạo mẫu tóc Avery Golson.

113

Phiêu lưu trở lại

Cùng với sự trở lại của ngành du lịch chính là việc thay đổi về hành vi của khách hàng. Ngày nay, du lịch gắn liền với những chuyến đi “dài hơi” nhưng ít điểm tham quan để mọi người có nhiều thời gian khám phá điểm đến. Nếu những điểm đến ở cự li gần và dễ dàng di chuyển như St. Barts hoặc Mexico được du khách ưa chuộng trong năm 2020 thì sau mùa đại dịch,

114

họ lại muốn dành nhiều thời gian hơn cho những điểm đến xa hơn so với trước kia. Năm 2019, 21% hành trình của Remote Lands vốn chuyên thị trường châu Á, thường kéo dài hơn 2 tuần; hiện nay hơn 2/3 chuyến đi kéo dài từ 15 ngày trở lên. Greaves Tours chuyên thị trường Ấn Độ nhận thấy số điểm tham quan trong hành trình của khách đã giảm một

DU NGOẠN MARK ELLWOOD, MARY HOLLAND, SANDRA RAMANI, ERIC ROSEN, ANDREW SESSA, JEMIMA SISSONS, GIANG PHẠM

nửa, từ 2 đến 3 điểm đến thay vì 6 đến 10 nơi như 2 năm trước. Các gia đình có 3, 4 thế hệ đặt tour đi du lịch cùng nhau nhiều hơn, với số lượng từ 20 thành viên trở lên thay vì chỉ 8 người tối đa như trước. Những vị khách 80 thậm chí 90 tuổi ưa mạo hiểm và đã tiêm đủ 2 mũi vắcxin sẽ tham gia cùng con cháu vào các chuyến safari hay du ngoạn đến đảo

Seychelles. Nhu cầu thuê máy bay riêng của nhóm khách gia đình cũng tăng cao. Nhiều khách sạn nhỏ cho thuê trọn gói khu nghỉ và thiết kế các chương trình độc đáo để phục vụ các nhóm khách riêng. Những hành trình siêu cao cấp đặt cận ngày đi có xu hướng tăng. Điều này cũng cho thấy đại dịch đã tạo nên thói quen mới về sự linh động cho các khách hàng. 

115

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Du ngoạn – Best of the Best

ĐỊA ĐIỂM MỚI KHAI TRƯƠNG

Castello di Reschio UMBRIA

Chính thân phụ của Bá tước Benedikt Bolza, Antonio, là người đã mua toàn bộ trang viên có diện tích gần 3.700 héc-ta trên khu vực đồi Umbria ở miền Trung nước Ý. Sau đó, Benedikt vốn là một kiến trúc sư, đã ứng dụng những phương thức tự nhiên trong quá trình thiết kế công trình kết hợp cùng đội ngũ nghệ nhân thủ công địa phương để tạo ra không gian nghỉ dưỡng thoáng đãng, tiện nghi nhưng vẫn mang đậm cá tính riêng của những nhân vật từng lưu trú tại địa điểm lừng danh có lịch sử 1.000 năm này. Vào mùa xuân 2021, Bolza đã mở cửa đón khách đến với dự án khách sạn 36 phòng suite, khu nông trại, cùng nhà hàng Il Torrino tinh tế vốn được cải tạo từ một tháp canh của lâu đài và một khu spa được trang bị mọi tiện nghi cao cấp nhất. Đặc biệt, du khách cũng

116

đừng bỏ lỡ dịch vụ chăm sóc sức khỏe tại phòng suite riêng có thiết kế lò sưởi và hầm nhiệt lượng. Hầu hết nội thất tại khách sạn là sản phẩm của công ty B.B. for Reschio thuộc sở hữu của Bá tước Bolza, cùng với vô số cổ vật và đồ trang trí độc đáo được săn lùng từ các khu chợ địa phương. Castello di Reschio tổ chức nhiều hoạt động thư giãn thú vị cho du khách. Đó là chuyến đi săn nấm truffle theo mùa tại địa phương cùng với một chuyên gia bằng cách đi bộ hoặc cưỡi ngựa. Các tín đồ đam mê cảm giác trên yên ngựa dù ở cấp độ nghiệp dư hay chuyên nghiệp đều có thể tham gia khóa huấn luyện ngắn ngày với Antonello Radicchi, người gắn bó với trang trại ngựa của gia đình Bolza hơn hai thập kỷ qua. Giá phòng từ 915 USD/đêm, đã bao gồm bữa sáng. 

117

© PHILIP VILE

Du ngoạn – Best of the Best

Banyan Tree Escape, Buahan bali

Buahan, khu nghỉ dưỡng Banyan Tree Escape đầu tiên vừa ra mắt vào tháng 9/2021, chắc chắn thu hút du khách bởi vị trí đắc địa giữa trung tâm núi rừng Ubud, Bali. Tiên phong với lối kiến trúc phòng “không tường, không cửa” giao hòa giữa con người và thiên nhiên, toàn bộ 16 villa hướng ra quang cảnh tuyệt mỹ của rừng xanh, núi thẳm và ruộng nương. Đặc biệt, du khách được phục vụ những món ăn theo công thức cổ xưa từ nguồn nguyên liệu bền vững tại nhà hàng

Open Kitchen và khu lounge Living Room, trong khi các thức uống từ thảo mộc và hoa cỏ địa phương là đặc trưng của Botanist Bar. Riêng Toja Spa nâng niu thể chất và tinh thần của du khách trong khu vườn rộng mở bằng các liệu trình đặc trưng của làng Buahan. Giá phòng từ 570 USD/đêm.

Josun Palace seoul

Tập đoàn Marriott đánh dấu sự hiện diện lần đầu của mình ở xứ kim chi bằng sự kiện khai trương Josun Palace thuộc The Luxury Collection tại Quận Gangnam xa hoa bậc nhất Thủ đô Seoul vào tháng 5/2021. Tiền thân của Josun Palace là Chosun Hotel, một trong những khách sạn cao cấp nhất thủ đô Seoul ở thời điểm ra đời vào năm 1914. Sau hơn 100 năm lịch sử, giờ đây, biểu tượng xa hoa trở lại với diện mạo ấn tượng kết hợp nét thẩm mỹ đương đại cùng

118

các dấu ấn Hàn Quốc vượt thời gian qua đường nét mạnh mẽ và hình khối ấn tượng. Toàn bộ 214 phòng tiêu chuẩn và 44 phòng suite sang trọng hướng ra toàn cảnh Seoul đi cùng các tiện nghi cao cấp của Frette (Ý) và đồ dùng phòng tắm Byredo (Thụy Điển). Giá phòng từ 350 USD/đêm.

Kruger Shalati nam phi

Công viên quốc gia Kruger được đặt theo tên Tổng thống thời kỳ đầu của Nam Phi, người đã biến vùng đất này thành khu bảo tồn hoang dã. Trong khi đó, người giám sát đầu tiên của khu vực này lại là James Stevenson-Hamilton, một người đàn ông đến từ Ireland. Ông đã kêu gọi ban hành luật chống nạn săn thú, bảo vệ các loài động vật trong khu bảo tồn và đưa những nhà tư bản đến tham quan tận nơi với hy vọng sẽ nhận được sự bảo trợ của họ cho khu vực này. Stevenson-Hamilton đưa du khách lên tàu khám phá thảo nguyên hoang dã và tiệc tùng vui say. Lấy cảm hứng từ tinh thần của Hamilton, khách sạn mới ra đời được xây dựng trên con tàu 13 toa bắc qua sông Sabie với thiết kế 24 phòng và 1 lounge thư giãn. Du khách có thể ngắm nhìn các loài động vật hoang dã từ cửa sổ phòng mình. “Chúng tôi còn nhìn thấy cả báo đốm đi lững thững khi đang xây dựng công trình và những đàn chim quelea mỏ đỏ vần vũ trên đầu khi mùa xuân và hè đến”, kiến trúc sư Andrea Kleinloog tiết lộ thêm. Giá phòng đôi từ 556 USD/đêm.

119

Du ngoạn – Best of the Best

One&Only Mandarina Puerto Vallarta MEXICO

Khu nghỉ dưỡng có diện tích gần 80 héc-ta này chính là một phần của dự án 640 héc-ta do công ty đứng sau khu phức hợp khách sạn siêu sang Mayakoba ở bờ đông của Mexico đảm trách. Tọa lạc ở bờ biển phía Bắc của Puerto Vallarta, khu nghỉ dưỡng có nhiều điểm tương tự với Mayakoba khi sở hữu số lượng phòng giới hạn để đảm bảo sự riêng tư cho du khách. Được xây dựng theo phong cách của một nơi ẩn náu xa hoa nơi rừng mưa nhiệt đới, khu nghỉ hướng ra những bãi biển tuyệt mỹ của Thái Bình Dương, bình nguyên bằng phẳng và những ngọn đồi thuộc dãy Sierra Madre Occidental vốn là bối cảnh lý tưởng cho trò chơi mã cầu, cưỡi ngựa, câu lạc bộ bãi biển, ẩm thực thượng hạng do đầu bếp ngôi sao Enrique Olvera sáng tạo nên, và các hoạt động ngoài trời. Sau màn chào đón của quản gia, du khách được đưa về nghỉ ngơi tại một trong số 105 căn nhà trên cây và villa mà nhiều căn trong số đó sở hữu cả hồ bơi treo và khung cảnh hướng biển. Riêng khách đặt căn grand villa sẽ tham dự thêm các hoạt động miễn phí như nếm thử cacao và rượu. Khu nghỉ vốn sẽ sớm thuộc quyền quản lý của Rosewood, kỳ vọng sẽ tạo ra những trải nghiệm siêu sang cho du khách tại khu vực bờ tây Mexico. Giá phòng đôi từ 1.210 USD/đêm. 

120

121

© RU P E RT P E AC E

Du ngoạn – Best of the Best

Hy Lạp Gần đây, ba tronG số các khách sạn mới nhất đã ra đời tại quốc Gia vạn đảo tuyệt đẹp này, hứa hẹn đem đến nhữnG trải nGhiệm xa hoa khó quên cho du khách.

Kalesma

Santorini Sky

Cretan Malia Park

Mang dáng vẻ cổ điển của những ngôi nhà tại làng Mykonia vốn tọa lạc trên đỉnh đồi nằm về phía Tây Nam của đảo Mykonos cùng quang cảnh tuyệt mỹ hướng ra vịnh Ornos, khách sạn với những bức tường đá trắng được sở hữu và vận hành bởi tập đoàn hàng đầu về ẩm thực tại Athens. Giá phòng đôi từ 1.450 USD/đêm.

Việc sinh trưởng tại Santorini đã tạo cảm hứng cho kiến trúc sư Vassilis Zorzos về thiết kế nhà hang đá yposkafa kiểu địa phương. Khách sạn trên đỉnh đồi cao nhất đảo này sở hữu chỉ 6 villa với những căn phòng bê-tông thô có cửa kính từ sàn lên đến trần nhà cùng hồ bơi treo và hàng hiên riêng biệt. Phòng đôi có giá từ 350 USD/đêm.

Từng được thiết kế bởi trợ lý của kiến trúc sư người Đức lừng danh Walter Gropius vào những năm 80, khách sạn vốn sở hữu vẻ ngoài khác biệt tại đảo Crete vừa được tái cấu trúc bởi kiến trúc sư người Hy Lạp Vana Pernari theo phong cách Boho trẻ trung, lý tưởng cho các kỳ nghỉ gia đình. Giá thuê bungalow từ 195 USD/đêm.

122

Khách sạn Kalesma

santorini

crete

Khách sạn Kalesma

Higashiyama, Làng Niseko, Khách sạn Ritz-Carlton Reserve nhật bản

Đây được xem là nơi phải đến của các tín đồ trượt tuyết và đã thu hút RitzCarlton mở cửa khách sạn thứ năm trong bộ sưu tập Reserve (những bất động sản nghỉ dưỡng cao cấp nơi thiên nhiên hoang sơ). Khách sạn 50 phòng được xây dựng theo phong cách kachou fuugetsu, mang ý nghĩa về việc khám phá bản thân thông qua kết nối với thiên nhiên. Vào mùa không có tuyết, du khách có thể leo núi hay trải nghiệm 2 sân golf mà 1 trong số đó do huyền thoại Arnold Palmer thiết kế. Giá phòng đôi vào khoảng 870 USD/đêm.

© H i g a s H i ya m a n i s e K o ( b ồ n t ắ m ) : a a ro n Ja m i e s o n

mykonos

Khu nghỉ dưỡng hoang dã Xigera BOTSWANA

Xigera là khu nghỉ tráng lệ trên hòn đảo rợp bóng cây thuộc khu bảo tồn hoang dã Moremi của Botswana. Tính đến thời điểm hiện tại, đây là khách sạn xa hoa bậc nhất tại khu vực Đồng bằng Okavango và là dự án tâm huyết nhất của gia đình Tollman, một tên tuổi lớn trong ngành với chuỗi

khách sạn Red Carnation và những bất động sản nghỉ dưỡng hạng sang như Lâu đài Ashford tại Ireland. Xigera sở hữu 12 căn suite sang trọng có diện tích hơn 180 m 2/phòng, được trang trí bằng các tác phẩm điêu khắc độc đáo, đồ gốm sứ và chất liệu thủ công do 80 nghệ nhân trên khắp

châu Phi sáng tạo nên. Đặc biệt, du khách có thể chọn qua đêm tại căn nhà trên cây vốn cách biệt với khu nhà chính tầm 800m, để có thể thỏa sức ngắm nhìn những loài thú hoang dã trong tự nhiên. Bốn trong số năm loài thú lớn của châu Phi, gồm sư tử, báo, trâu và voi (không tính tê giác) hiện trú ngụ tại vùng đất này. Nếu may mắn, du khách có thể bắt gặp cô sư tử cái Alice cùng đàn con đang rảo bước. Giá phòng đôi từ 2.320 USD/người/đêm.

123

Du ngoạn – Best of the Best

NÂNG CẤP, TÁI HOẠT ĐỘNG

La Mamounia MARRAKECH

La Mamounia, công trình khách sạn không khác gì một lâu đài tráng lệ đã trải qua thời gian nâng cấp sửa chữa trọng yếu và chính thức mở cửa hoạt động trở lại vào năm ngoái, vốn cũng vừa kịp thời điểm khách sạn sắp tiến hành kỷ niệm 100 năm ra đời. Du khách hoàn toàn bị mê hoặc bởi những khu vườn bạt ngàn các cây họ cam quýt, những luống hồng thơm ngát, và những rặng ô liu cổ thụ xanh mướt. Hai nhà thiết kế người Paris, gồm Patrick Jouin và Sanjit Manku, đã mang đến vẻ ngoài tươi mới cho khách sạn 209 phòng bằng nội thất độc đáo, đồng thời chuyển đổi quán bar Churchill thành phòng thử sâm-panh và caviar có sức chứa tối đa cho 20 khách. Ít ai biết rằng đây là địa điểm vẽ tranh ưa thích của Churchill mỗi dịp vào đông ở thời điểm trước và sau Thế chiến thứ 2.

124

Thay đổi lớn nhất của lần nâng cấp này liên quan đến các nhà hàng với sự hợp tác của hai vị đầu bếp siêu sao từ Pháp quốc. Trong đó, bếp trưởng bếp bánh Pierre Hermé sẽ giới thiệu đến thực khách các loại bánh macaron và nhiều phong vị bánh đa dạng tại Le Salon de Thé, hay tại quầy bánh nhỏ xinh trong khu vườn thơ mộng của khách sạn. Trong khi đó, bếp trưởng Jean-Georges Vongerichten sẽ vận hành hai nhà hàng Á và Ý với không gian hàng hiên bên cạnh hồ bơi của La Mamounia. “Viên ngọc” ẩm thực tại La Mamounia chính là L’Oenothèque hiện tọa lạc tại hầm rượu dưới lòng đất với sức chứa cho 12 khách, nơi mọi người có thể quây quần thưởng thức các món ngon cùng hàng ngàn chai rượu đến từ những niên vụ hảo hạng nhất. Giá phòng đôi từ 775 USD/đêm.  

125

© AYO U B S E K N A J I

Du ngoạn – Best of the Best

Khách sạn trung tâm Trái với những không gian ngoài Trời hay cảnh sắc nguyên sơ đang là xu hướng đương Thời, các khách sạn Trung Tâm vừa mở cửa hoạT động Trở lại dưới đây Tạo nên dấu ấn khác biệT.

Mandarin Oriental Ritz madrid, Tây ban nha

Mandarin Oriental đã thiết lập khách sạn mới với 100 phòng và 53 suite tại chính địa điểm của Hotel Ritz thuộc tập đoàn Belmond 6 năm về trước. Dự án nâng cấp kéo dài trong 3 năm có sự tham gia của công ty kiến trúc Rafael de la-Hoz và bộ đôi nhà thiết kế Gilles & Boissier nhằm hồi sinh vẻ tráng lệ của tòa nhà thuộc “Thời kỳ tươi đẹp” của Âu châu thế kỷ 19 hòa quyện cùng nét đương đại. Những tấm thảm dày và màn mạ vàng được thay bằng chất liệu nhẹ có màu trung tính, cùng sàn gỗ sồi và giường bốn trụ tối giản. Trần kính tại khu trà chiều Palm Court cũng được tái cấu trúc, trong khi khu vực chung của khách sạn trưng bày các tác phẩm nghệ thuật, vốn hài hòa với vị trí tại khu Tam giác vàng nghệ thuật của Madrid. Phòng đôi có giá 785 USD.

sở hữu phòng khách, phòng ăn, phòng ngủ liên kết, nhà tắm với hệ thống vòi sen phun mưa, tủ quần áo lớn, nhà bếp đủ tiện nghi. Khách lưu trú tại căn hộ cao cấp sẽ tận hưởng những dịch vụ đi kèm như quản gia, nhân viên tiền sảnh, ẩm thực cá nhân hóa, tư vấn viên ẩm thực, nhân viên dọn phòng và các đặc quyền tại The Taj Club Lounge. Giá phòng từ 700 USD/đêm.

Four Seasons Hotel Hong Kong hồng kông

Four Seasons Hotel Hong Kong gần đây đã hoàn tất quá trình nâng cấp lớn nhất của mình bắt đầu từ tháng 10/2020 đến tháng 7/2021. Toàn bộ 399 phòng và suite

mới đã ra mắt ở giai đoạn 1 vào tháng 5/2021 với dáng vẻ tân thời hài hòa cùng nét đẹp văn hóa Trung Hoa do Remedios Studio đảm trách. Những bức tranh và nội thất thủ công của các nghệ sỹ địa phương được đặt trong không gian tích hợp công nghệ hiện đại, đơn cử như hệ thống kiểm soát ánh sáng tối tân. Trong khi đó, bar Argo và café Gallery tại sảnh khách sạn được thiết kế bởi AB Concept đã ra mắt ở giai đoạn 2 vào tháng 7/2021. Sự ra đời của hai địa điểm đẳng cấp này làm phong phú thêm các trải nghiệm ẩm thực chuẩn sao Michelin sẵn có của Four Seasons Hong Kong, đồng thời góp phần đem đến những trải nghiệm xa hoa mới cho du khách. Giá phòng từ 380 USD/đêm.

Taj Mahal New Delhi Biểu tượng khách sạn của New Delhi vào tháng 8 đã ra mắt 14 căn hộ cao cấp từ một đến hai phòng ngủ thuộc dự án nâng cấp từ cuối 2019 đến nay. Không gian lưu trú mới

126

Fo u r S e a s o n s H o t e l H o n g K o n g

ấn độ

Le Bristol Paris

Khách sạn 190 phòng vốn được vận hành bởi Công ty Oetker Collection đã hoàn thành quá trình nâng cấp kéo dài và tốn nhiều công sức nhất kể từ khi mở cửa vào năm 1925. Theo xu thế

không gian mở ngoài trời, giai đoạn cuối của việc nâng cấp liên quan đến khu vườn hơn 1.200 m 2, một “thiên đường xanh” hiếm hoi giữa trung tâm thành phố. Lady Arabella Lennox-Boyd, nhà thiết kế cảnh quan mong muốn đưa cảnh sắc ngoại ô vào phố thị với những loài thực vật chỉ có ở Paris. Đó còn là những cổng vòm

hoa hồng được thiết kế tùy biến và các đài phun nước bằng đá đen được đặt trong không gian tĩnh tại, an nhiên. Đặc biệt, khách lưu trú nên trải nghiệm ngay phòng Lumière Suite mới nơi được tỏ điểm bởi những chiếc bàn bằng gỗ hồng mộc và đèn đọc sách được làm bằng đồng thau. Giá phòng đôi từ 1.810 USD.

The Saxon JOHaNNEsBUrG

Đây từng là tư dinh của trùm bảo hiểm người Nam Phi Douw Steyn. Khi ngành du lịch bị gián đoạn vào năm ngoái, khách sạn hạng sang tiến hành nâng cấp các khu vực chung để tạo sự kết nối với không gian ngoài trời. Nhà hàng Qunu hiện hướng ra hàng hiên trong khi tường được trang trí bức hình ảnh

cây tử đinh hương dưới ánh hoàng hôn. Khu vực tiếp tân được trang trí một bức họa vẽ chì về các giai đoạn trong cuộc đời của cựu tổng thống Nam Phi Nelson Mandela, người từng sống và biên tập cuốn tự truyện tại đây. Một phòng suite 400m 2 cũng đuợc đặt theo tên ông. Phòng đôi có giá 660 USD.

127

Ánh sáng cuối đường hầm 128

ẨM THỰC Trong mùa đại dịch, các nhà hàng tại Mỹ đã phải gánh chịu những tổn thất nặng nề. Chỉ riêng năm 2020, uớc khoảng 240 tỉ USD doanh thu ngành này đã “bốc hơi”, gần 2,5 triệu nhân viên mất việc và hơn 100.000 nhà hàng đóng cửa tạm thời hoặc vô thời hạn. Kể từ tháng 3/2020, tìm cách để tồn tại là cụm từ phổ biến nhất trong ngành ẩm thực. Với bản chất kinh doanh dựa trên hoạt động ăn uống tại chỗ của

JEREMY REPANICH, GIANG PHẠM

thực khách, các nhà hàng buộc phải “cửa đóng, then cài” khi lệnh giãn cách và phong tỏa được áp dụng. Tuy nhiên, tình hình hiện tại đã khả quan hơn khi tỷ lệ tiêm vắc-xin tăng cao và các chính quyền đã có chính sách trợ giúp bằng gói tài trợ 28,6 tỉ USD, vốn là một phần của Kế hoạch giải cứu Hoa Kỳ được Tổng thống Biden và Nghị viện thông qua. Năm nay, thay vì tôn vinh nghệ thuật ẩm thực

tinh hoa và các nhà hàng đỉnh cao trên khắp thế giới, Robb Report lại dùng bài viết này để tôn vinh những cá nhân và tổ chức dù trong hoàn cảnh gian khó nhất của đại dịch vẫn luôn giữ tinh thần tiên phong, không khuất phục. Ngoài việc đem đến một thế giới tốt đẹp hơn, chính họ sẽ gíúp tạo nên những nhà hàng vốn sẽ có thể góp mặt trong danh sách “Best of the Best” của Robb Report ở lần trở lại vào năm tới đây. 

129

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Ẩm thực – Best of the best

JJ Johnson

© C l ay W i l l i a m s

New York

130

Mỗi ngày kể từ khi đại dịch mới bùng phát, vợ bếp trưởng JJ Johnson rời nhà lúc 5:30 sáng và trở về lúc 1:30 sáng trong vai trò phục vụ tuyến đầu tại một bệnh viện ở Manhattan. Thời điểm đó, cô đề nghị ông xã nấu thức ăn cho nhóm của mình tại bệnh viện do công việc quá bận rộn. Johnson đã đồng ý và phục vụ các tô ngũ cốc lấy cảm hứng từ mọi nơi trên thế giới vốn là đặc trưng của nhà hàng Fieldtrip do anh đảm trách tại Harlem. Nhận ra nhu cầu cấp thiết của việc làm này, anh đã phối hợp với các đối tác để xây dựng hạ tầng để có thể nhận quyên góp, kết nối với các bệnh viện cần thức ăn, trả lương cho nhân viên và mang cơ hội kinh doanh cho các nhà cung cấp dịch vụ vốn phải hứng chịu tổn thất khi đại dịch đến. Anh đã quyên góp 40.000 suất ăn cho các nhân viên y tế từ tháng 3 đến tháng 6/2020. Nhóm của anh cũng quyên góp hơn 60.000 phần ăn trong suốt năm đầu đại dịch cho các nhà thờ, hội chăm sóc và hướng nghiệp cho thanh thiếu niên và các tổ chức khác. Thậm chí, khi Fieldtrip được mở rộng đến địa điểm mới ở Long Island và bên trong Trung tâm Rockefeller kể từ cuối 2020, các nỗ lực thiện nguyện (phối hợp cùng Rethink Food NYC) vẫn được duy trì mỗi ngày với 250 phần ăn tặng cho những người gặp khó khăn nơi địa bàn nhà hàng hoạt động.

JJ Johnson tại nhà hàng Fieldtrip mới mở trong Trung tâm Rockefeller.

Quỹ Southern Smoke HOUSTON

Khi cơn bão Harvey ập vào Houston vào năm 2017, Quỹ Southern Smoke của đầu bếp Chris Shepherd đã chuyển việc quyên góp cho Hội đa xơ cứng (Multiple Sclerosis Society) sang cứu trợ thiên tai. Những người làm việc trong lĩnh vực ẩm thực dù làm quầy bar hay phục vụ trong nhà hàng, là nông dân

cung cấp nguyên liệu hay người ủ bia đều có thể xin cứu trợ do hậu quả của cơn bão. Khoản trợ cấp có thể bù đắp cho tiền thuê nhà, các hóa đơn chữa bệnh và sửa sang nhà cửa bị hư hại. Sau khi bão Harvey qua đi, Shepherd và các cộng sự lại chứng kiến một cơn bão khác đổ bộ vào Bắc Carolina và thảm họa cháy rừng tại

vùng rượu vang của California, vì vậy họ đã quyết định giữ mô hình hỗ trợ nhưng mở rộng quy mô ra khắp cả nước. Vào một ngày tháng 3/2020, quỹ của Shepherd nhận được gấp đôi lượng đơn xin hỗ trợ sau cơn bão Harvey. Ngày hôm sau con số tăng lên gấp 3. Trung bình, mỗi người sẽ nhận được khoản trợ cấp 2.000 USD. Southern Smoke cũng đảm bảo khoản hỗ trợ tư vấn tâm lý miễn phí cho các nhân viên ngành ẩm thực tại Texas bị mất việc và gia đình của họ. Do khối lượng công việc cho quỹ ngày càng nhiều, Southern Smoke đã tuyển dụng 40 nhân viên nhà hàng hiện thất nghiệp để phụ trách phân loại hồ sơ xin cứu trợ. Southern Smoke cũng đẩy mạnh việc gây quỹ và rất may mắn lại nhận được toàn bộ số tiền đóng góp của đầu bếp ngôi sao David Chang khi anh thắng giải trò chơi truyền hình Who Wants to be a Millionaire (phiên bản người nổi tiếng). Trong suốt đại dịch Covid-19, quỹ đã hỗ trợ hơn 6 triệu USD cho gần 2.700 người trên khắp Hoa Kỳ.

131

© Z aC h C h a m b e r S

Chris Shepherd tại nhà hàng Georgia James do ông sở hữu.

Ẩm thực – Best of the best

LEE Initiative LOUISVILLE

và nhân viên vượt qua khủng hoảng, bao gồm việc nấu 400 suất ăn cho những người lao động bị sa thải tại Kentucky vào một tối tháng 3/2020, và sau đó lan tỏa ra quy mô toàn quốc với hệ thống các nhà hàng phục vụ hơn 1 triệu suất ăn tính đến hết 2020. LEE Initiative là nơi cung cấp thức ăn và nhu yếu phẩm cho nhân viên nhà hàng mất việc, các nhân viên tuyến đầu chống dịch và các nghệ sỹ trình diễn bị mất kế sinh nhai.

© NEON BitEs

Edward Lee và Lindsey Ofcacek tại nhà hàng 610 Magnolia.

Phong trào Me Too gây nên cơn chấn động trong ngành nhà hàng khi nhiều đầu bếp hàng đầu bị nêu tên do hành vi quấy rối và lạm dụng nhiều năm. Để góp phần tạo nên sự thay đổi tích cực cho văn hóa nhà hàng, Edward Lee và Lindsey Ofcacek – bếp trưởng và cựu quản lý nhà hàng 610 Magnolia tại Louisville – đã khởi xướng LEE Initiative vào năm 2018 để tôn vinh sự đa dạng và bình đẳng. LEE (viết tắt của Let’s Empower Employment, tạm dịch Hãy trao quyền nơi công sở) tập trung vào việc đào tạo thế hệ mới những nhà lãnh đạo trong ngành ẩm thực bằng các chương trình huấn luyện cho phụ nữ. Khi đại dịch đến, Lee và Ofcacek chuyển hướng hỗ trợ các nhà hàng

132

Power of 10 Initiative

Erik Bruner-Yang tại Maketto, nơi anh xây dựng mô hình khu phức hợp ẩm thực và bán lẻ.

Những ngày đầu giãn cách xã hội mùa đại dịch, các nhà hàng hướng đến danh sách khách hàng thân thiết để nhờ họ đóng góp cho các nhân viên bị mất việc thông qua các tài khoản GoFundme. Tuy nhiên, đầu bếp và doanh nhân vận hành nhà hàng Erik Bruner-Yang đã tìm ra một chiến lược có tác động dài lâu hơn là việc hỗ trợ tài chính chỉ một lần. Anh cũng mong muốn vượt ra khỏi khuôn khổ các nhà hàng của mình để giúp các doanh nghiệp khác có cơ hội tồn tại, người lao động có việc làm và những người khó khăn qua cơn đói. Giải pháp của anh chính là Sáng kiến Power of 10 Initiative, với ý tưởng một nhà hàng có thể giữ lại 10 nhân viên toàn thời gian và nấu 1.000 suất ăn hỗ trợ với khoản đóng góp 10.000 USD/tuần. Để gây quỹ, anh xem tổ chức phi lợi nhận này như một nhà hàng mới mở cần kêu gọi đầu tư từ chính những người anh quen biết, đặc biệt là các khách hàng thân thiết. Rất nhanh sau đó, Power of 10 thu hút sự chú ý của các tổ chức quy mô lớn mà cụ thể là sự tham gia của Capital One với khoản tiền mặt đóng góp có thể giúp các nhà hàng trên quy mô toàn quốc. Tính đến nay, sáng kiến này đã hỗ trợ được 65 nhà hàng với 1,4 triệu USD và cung cấp hơn 300.000 bữa ăn miễn phí.

133

© C h E r i s s M aY

WASHINGTON, D.C.

Ẩm thực – Best of the best

Beverly Kim

Beverly Kim tại nhà hàng Wherewithall.

134

Bếp trưởng Beverly Kim, đồng sở hữu nhà hàng được gắn sao Michelin, gồm Parachute và Wherewithall tại Chicago, và chồng mình, Johnny Clark, cũng là đồng bếp trưởng, đã biến Wherewithall thành một căn bếp cộng đồng với 16.000 suất ăn phục vụ trong hai năm qua, nơi mọi người có thể trả tiền ăn theo khả năng. Khi làn sóng bạo lực nhắm vào phụ nữ Mỹ gốc Á và gốc đảo Thái Bình Dương, Kim bắt đầu dự án Dough Something, kêu gọi các đầu bếp toàn quốc bán các món ăn làm từ bột để gây quỹ cho tổ chức Asian Americans Advancing Justice (tạm dịch: Công lý tiến bộ cho người Mỹ gốc Á); với số tiền thu được là 19.000 USD. Cô cũng thành lập Abundance Setting nhằm giúp các bà mẹ trong ngành ẩm thực vừa làm việc vừa có khả năng chăm lo con nhỏ. Tổ chức phi lợi nhuận này kết nối các đầu bếp nữ với đội ngũ cố vấn. Đồng thời, họ nhận được 3 bữa ăn/tuần để giảm áp lực nấu nướng mỗi tối để có thêm thời gian cho gia đình. Dù ra đời trong mùa dịch nhưng dự án này sẽ tạo tác động dài lâu mãi về sau.

© K r i s ta n L i e B

CHICAGO

Eric Rivera tại nhà hàng Addo.

Eric Rivera

Eric Rivera luôn là người biết biến ý tưởng thành hiện thực. Trước đại dịch, vị cựu đầu bếp của Tập đoàn Alinea này đã đưa ra những trải nghiệm ẩm thực khác nhau tại nhà hàng Addo do ông vận hành ở Seattle từ năm 2018. Khi Covid đến, nhân viên bị mất việc và nhà hàng phải thay đổi hình thức phục

vụ món ăn mang đi cũng là lúc các ý tưởng đa dạng của Rivera có cơ hội phát huy. Ông bắt đầu bán các món mang đi có thể tự nướng tại nhà hay các gia vị và sốt của nhà hàng. Thay vì sử dụng các ứng dụng giao hàng tốn kém, ông tự phát triển hệ thống giao hàng riêng và đầu tư vào các quảng cáo

Facebook và Instagram để bán hàng. Ông đã không giữ các ý tưởng này cho riêng mình mà chia sẻ rộng rãi cho các doanh nghiệp nhỏ khác để vượt qua khó khăn. Ông chủ trì 6 buổi hội thảo miễn phí trực tuyến để hướng dẫn từ cách vận hành hệ thống giao hàng đến tích hợp thương mại điện tử vào trang web nhà hàng. Ông cũng đang ấp ủ về một vườn ươm tài năng để giúp các đầu bếp trẻ phát triển các mô hình nhà hàng và sản phẩm ẩm thực của họ.

135

© M E Ro n M E n g h i s tA b

seattle

Ẩm thực – Best of the best

Vikas Khanna INDIA

Vikas Khanna, đầu bếp 1 sao Michelin/nhà thơ/tác giả sách/nhà làm phim người Ấn hiện đang sống tại New York, Hoa Kỳ là một tên tuổi đã được vinh danh tại giải thưởng Asia Game Changer 2020 cho những nỗ lực phi thường của ông trong việc giúp đỡ người dân tại 135 thành phố trên khắp Ấn Độ vượt qua khó khăn giữa

136

mùa đại dịch. Feed India, hay Barkat theo cách gọi của Khanna, là chiến dịch mà ông kêu gọi hơn 2,3 triệu người theo dõi Twitter đến các trại trẻ mồ côi, nhà dưỡng lão và các tổ chức xã hội để hỗ trợ thức ăn và nhu yếu phẩm cho người dân. Kể từ khi phát động vào tháng 4/2020, sáng kiến Feed India đã giúp hỗ trợ 35

triệu bữa ăn bao gồm cả thức ăn nấu chín và thực phẩm khô cũng như 500.000 đôi dép, 3,5 triệu băng vệ sinh, 2 triệu khẩu trang và các nhu yếu phẩm cho hàng triệu người dân. Vị đầu bếp 48 tuổi vốn sinh ra tại Ấn và làm việc tại Hoa Kỳ trong hơn 20 năm qua đã nhận được sự đồng hành của các tổ chức từ thiện như The Smile Foundation, Akshaya Patra Foundation và CII Foundation cho chiến dịch nhân ái quy mô lớn này. Khanna từng chia sẻ với báo giới về việc ông cảm thấy những gì mình làm được thật nhỏ bé với giải thưởng được công nhận. “Tôi thấy mình chưa thể sánh với các cá nhân ưu tú từng nhận giải thưởng trong các năm qua, như tài tử Dev Patel hay Malala Yousafzai, nhà hoạt động xã hội đoạt giải Nobel Hòa bình năm 2014”. Ông cho biết sự nghiệp ẩm thực suốt 30 năm qua dường như chỉ có ý nghĩa thật sự khi được đền đáp cho cộng đồng trong một cuộc khủng hoảng chưa từng có trong lịch sử như đại dịch Covid-19.

© SaMIr ShreStha

Đầu bếp Michelin Vikas Khanna với chiến dịch Feed India.

Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn BANGKOK

Đầu bếp Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn tại nhà hàng Le Du.

Ở tuổi 36, Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn là bếp trưởng của ba nhà hàng do anh đồng sở hữu gồm: Le Du, nhà hàng ẩm thực tinh hoa đạt 1 sao Michelin; Baan, nhà hàng Thái truyền thống và Mayrai Bar chuyên món pad thai và đồ uống. Kể từ đầu mùa dịch đến nay, bếp trưởng Ton - như cách người dân Thái gọi tên vị đầu

bếp từng chinh chiến qua những căn bếp Michelin lừng danh tại Hoa Kỳ, luôn sử dụng 100% nguyên liệu địa phương để chế biến các món ăn của thực đơn mang đi, dẫu cho tình hình cung ứng nguyên liệu gặp rất nhiều khó khăn khi nhiều thành phố tại Thái Lan bị phong tỏa. Đây cũng là khi anh ra mắt sáng kiến MarketfulBox, nhằm giúp các nhà sản xuất/nhà cung ứng từ các vùng quê Thái Lan có cơ hội tìm đầu ra cho các sản phẩm thu hoạch của họ.

137

Sức mạnh nữ quyền 138

Một thế hệ những nhà làm rượu và nhà lãnh đạo nữ tại các thương hiệu nhỏ cũng như nhiều tên tuổi hàng đầu thế giới đã thổi làn gió mới vào ngành rượu vang trong năm qua. Tại Bordeaux, Saskia de Rothschild trở thành nữ chủ tịch đầu tiên của Domaines Barons de Rothschild (Lafite), với 8 trang viên hàng đầu ở 3 châu lục. Ở tuổi 34, bà là nhà lãnh đạo trẻ nhất của một nhà rượu Grand Cru lừng danh như Château Lafite Rothschild và tạo nên những đổi thay đáng kể, nhất là việc canh

RƯỢU VANG JANICE O’LEARY, SARA L. SCHNEIDER

Hình ảnh: JESSICA

tác hữu cơ. Rothschild tái ứng dụng phương pháp làm rượu cổ xưa của vùng Bordeaux, chuyển đổi hình thức thử rượu trực tiếp của niên vụ 2019 sang hình thức ảo. Đồng thời, bà cũng tận dụng sở trường báo chí của mình để khiến vùng vang này ngày càng thu hút công chúng hơn trên mạng xã hội. Cũng tại Pháp, Vitalie Taittinger hiện nắm giữ vị trí Chủ tịch của

MILLER, Tạo phong cách: FRANCESCA GABRIELLE

Champagne Taittinger. Bà cũng hướng đến các phương pháp canh tác hữu cơ và bền vững để đem lại thành công cho thương hiệu gia đình. Tại California, Remi Cohen giữ vị trí CEO của Domaine Carneros, thương hiệu vang sủi ở Bờ Tây của nhà Taittinger. Hơn một nửa đội ngũ quản lý tại Domaine Carneros là phụ nữ khiến nơi đây trở thành một vườn ươm

mang phong cách độc đáo của các nữ quản lý. Tại Sonoma, Hélène Seillan đảm trách việc trồng nho ở Vérité cùng với cha mình là Pierre Seillan, người quản lý cả Vérité lẫn Château Lassègue (Saint-Émilion) và Arcanum (Tuscany). Trong khi đó, Laura Díaz Muñoz tại nhà rượu Ehlers là người đã tạo nên xuất phẩm Petit Verdot tuyệt hảo. Sự sẵn sàng thích nghi là điều làm nên cá tính riêng của thế hệ nữ quyền mới này – cũng như những loại vang tuyệt vời hơn cho tương lai. 

139

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Rượu vang – Best of the Best

Harlan Estate 2017 Thung lũng Napa THƯƠNG HIỆU CHIẾN THẮNG

Khi mua những mẫu đất đầu tiên tại khu vực đồi phía Tây của Oakville, Bill Harlan đã nghĩ đến viễn cảnh một ngày làm nên những loại vang hàng đầu thế giới. Trong suốt quá trình phát triển, Harlan (tên dòng rượu vang và nhà sản xuất) đã tạo nên cuộc cạnh tranh giữa các xuất phẩm vang đỏ tại Thung lũng Napa. Đối với nhà rượu này, thế mạnh không nằm ở phong cách bùng nổ, mà thiên về thổ nhưỡng cũng như nghiên cứu các yêu cầu thổ nhưỡng và phát triển hương vị. Harlan nói: “Phần lớn đặc tính của vang có được là từ ở các vườn nho liền kề khu đất hoang dã và rừng rậm”. Harlan Estate 2017 là một minh chứng sống động về vùng đất này, là kết quả từ những năm dày công nghiên cứu và dựa trên tuổi đời của những cây nho. Hương hoa hòa quyện với hương rừng, thuốc lá, bạc hà, gia vị và đá nghiền, trong khi các loại thảo mộc miền núi tạo nên các tầng hương vị của quả lý chua đen và mocha đậm màu cho hậu vị thanh tao bất tận. Vị vang đậm đà, phức hợp nhưng mượt dịu, tươi mát và nhẹ nhàng. Giá bán 1.620 USD.

140

Taittinger 2008 Comtes de Champagne Blanc de Blancs SÂM-PANH

Không có gì là ngạc nhiên khi vương miện được trao cho loại vang sủi niên vụ 2008 vốn là một trong những vụ mùa nổi bật nhất của thiên niên kỷ. Taittinger đã kéo dài quá trình ủ rượu thêm hai năm cho dòng vang này, khiến cho các giám khảo hoàn toàn bị chinh phục. Comtes de Champagne chính là đại diện bậc nhấc của Taittinger: được làm độc quyền từ giống nho trắng Chardonnay của vùng Côte des Blancs trong những niên vụ hoàn hảo nhất. Chai vang sở hữu hương lê và hoa cam cân bằng tuyệt vời với một chút mật ong hậu vị mời gọi. Giá bán 240 USD.

Ruinart Champagne BỀN VỮNG

Trong ngành rượu, việc vận chuyển làm gia tăng ô nhiễm môi trường. Suốt 2 năm qua, Ruinart đã nghiên cứu để tạo ra bảy nguyên tắc trước khi nghĩ ra một giải pháp sáng tạo có tên gọi “lớp da thứ hai”. Đây là chiếc vỏ giấy vừa đóng vai trò lớp bảo vệ vừa là hộp đựng thanh lịch. Được làm bằng sợi cellulose từ các khu rừng ở châu Âu theo mô hình quản lý hữu cơ, vỏ giấy này nhẹ hơn gấp 9 lần so với hộp đựng mà Ruinart đã dùng trước đây để vận chuyển, vốn giúp giảm thiểu 60% khí thải các-bon. Ngoài khả năng tái chế, bao bì này còn giúp tăng cảm giác kết nối giữa khách hàng và sản phẩm.

141

Rượu vang – Best of the Best

Rolando và Lorena Herrera

© M i n h h ọ a : Pao l a W i c i a k

THÀNH TỰU TRỌN ĐỜI

142

Khi bắt đầu làm việc trong lĩnh vực rượu vang, Rolando Herrera không hề thích vị nho lên men. Tuy nhiên, mọi sự đổi thay khi ông được nếm thử rượu tại Stag’s Leap, một vườn nho nơi ông đã học hỏi được rất nhiều kiến thức để sau đó áp dụng tại Mi Sueño, nhà rượu do hai vợ chồng ông thành lập cách đây 24 năm. “Thật ngẫu nhiên, tôi đã hiểu ra điều mà mọi người thường nói về vang”, ông cho biết. Cả gia đình đã chuyển từ Mexico đến Thung lũng Napa khi cậu bé Rolando lên 8. Một vài năm sau, gia đình ông lại quay trở về khi Rolando vào cấp 3 và bắt đầu đi tìm việc. Ông và Lorena gặp nhau tại nhà thờ và hẹn hò trong 10 năm trước khi kết hôn vào năm 1997. Cùng năm đó, họ bắt đầu thử làm rượu vang.

Ngày nay, cặp đôi sản xuất 15 dòng vang tại Mi Sueño mỗi năm. Họ bắt đầu làm Chardonnay với số lượng 200 thùng trong năm đầu, và nhanh chóng đạt được thành công. Đến niên vụ thứ 3 vào năm 1999, vang Mi Sueño được phục vụ tại Nhà Trắng. Theo thời gian, họ sở hữu 8 vườn nho tại Thung lũng Napa và Sonoma. Vang Mi Sueño nổi tiếng về độ ổn định chất lượng mà theo Rolando cho biết “đạt được sự kiểm soát 100% về thổ nhưỡng. Khi canh tác trên mảnh đất của chính mình, bạn có thể tùy nghi thay đổi để nho chín theo đúng mong đợi”. Chai vang Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017, xuất phẩm ra mắt gần đây của vợ chồng Rolando, được đánh giá ngon nhất từ trước đến nay, vượt xa tiêu chuẩn thông thường.

Penfolds BỘ BA SẢN PHẨM XUẤT CHúNG

Nhà rượu Penfolds của Úc lập được thành tích đáng ngưỡng mộ với bộ ba sản phẩm xuất chúng trong năm qua. Đầu tiên là g4, thế hệ thứ hai của dòng Shiraz Grange được săn lùng nhiều nhất trước đây; kế tiếp là chai Grange 2016; và sau cùng là những chai vang từ bộ sưu tập (BST)

California. Peter Gago, nhà làm rượu chính của thương hiệu, cho biết rằng tinh hoa của bộ tứ niên vụ 2002, 2004, 2008 và 2016 được kết tinh trong g4. BST California ra mắt vào đầu năm 2021 bao gồm hai chai được mệnh danh là “rượu vang của thế giới” vì nho được lên men tại

hai châu lục. Trong đó, Quantum Bin 98 được làm từ Shiraz của Úc và Cabernet Sauvignon của Napa, và Cab Bin 149 với thành phần 14,9% từ Cabernet của Úc. Hai chai khác được làm từ nho của nhiều vùng tại Hoa Kỳ kết hợp với giống nho Shiraz của Penfolds trồng ở Mỹ hơn 20 năm qua. Grange 2016, 850 USD; g4, 2.500 USD; Quantum, 700 USD; Bin 149, 149 USD; Bin 704, 70 USD; Bin 600, 50 USD.

143

Rượu vang – Best of the Best

Beau Marchais 2019 Vườn nho Clos Pepe tại đồi Santa Rita, Hạt Santa Barbara VANG ĐỎ PINOT NOIR

Philippe Cambi, một nhà sản xuất luôn đạt được 100 điểm bình chọn/ chuyên gia vang đỏ Grenache của nhà rượu Châteauneuf-du-Pape, đã phối hợp với người bạn của mình là Adam Lee – người nổi danh với loại vang Pinot của thương hiệu Siduri và Clarice Wine Company – để tạo nên chai vang Pinot Noir California từ loại nho được trồng ở cao nguyên Santa Lucia (Monterey) và vườn nho Clos Pepe tại đồi Santa Rita (Santa Barbara). Chai vang cho vị khoáng nhẹ nhàng, vị thuốc lá và cam thảo thơm lừng cùng hậu vị ngọt ngào của trái cây pha lẫn vị chát thanh tao. Giá bán 95 USD.

Kosta Browne 2018 Vườn nho Chardonnay El Diablo, Thung lũng sông Nga VANG TRẮNG CHARDONNAY

Minh chứng cho những xuất phẩm Chardonnay tuyệt vời của California vốn ngày càng bỏ xa khái niệm ủ từ thùng gỗ sồi và mang vị bơ truyền thống chính là loại vang trắng đặc sắc và tròn vị được tạo nên bởi nhà chiết xuất rượu Julien Howsepian. Hương khoáng chất khai mở khứu giác, gọi mời với những tầng hương của cam quýt, trái cây nhiệt đới và kem cháy crème brûlée. Chai Chardonnay tròn vị và đầy phức hợp này sở hữu vị táo biến chuyển sang vị quả hạch và vỏ chanh. Howsepian kỳ vọng tạo nên vị giác khác biệt cho xuất phẩm này, thậm chí bằng phương pháp giẫm lên nho bằng chân. Giá bán 160 USD.

144

Tor 2018 Black Magic, Thung lũng Napa vang đạt 100 điểm đánh giá

Khi một chuyên gia đánh giá một chai vang với số điểm 100, kết quả có thể là cảm tính. Tuy nhiên, khi có đến 4 giám khảo cùng cho số điểm 100 (một điều vốn chưa từng có tiền lệ), đây là minh chứng cho sự hoàn hảo đích thực. Chai vang Tor 2018 Black Magic là kết quả của sự phối trộn độc đáo từ Cabernet Sauvignon và Petit Verdot với một chút Cabernet Franc. Nốt hương hoa, đất rừng, than chì, thuốc lá và gia vị khác lạ (hoa đại hồi) cùng các loại quả xanh và đen mang đến sức hút cho loại vang này. Mận đen và việt quất lan tỏa vòm miệng với tầng vị của cacao đen tạo nên cấu trúc vị tuyệt vời. Giá bán 450 USD.

Quilceda Creek 2018 Cabernet Sauvignon, Thung lũng Columbia vÙng vang mỚi nỔi

Khi nói đến Washington, danh xưng “vùng vang mới nổi” có vẻ hơi không hợp thời, bởi lẽ đây là nơi quy tụ hơn 1.000 nhà rượu và con số này đang có dấu hiệu tăng lên. Gia đình Golitzin đã sáng lập nhà rượu Quilceda Creek vào năm 1978, và có thể sắp đạt được 6 lần 100 điểm đánh giá từ tạp chí danh tiếng Wine Advocate. Chai vang Quilceda Creek 2018 Cabernet sở hữu hương đất rừng, bạc hà, gia vị ấm nồng và lá thuốc lá nghiền dẫn lối đến nốt hương cổ điển của quả lý chua đen trên đầu mũi. Vị anh đào hòa quyện vị chát mượt mà và vị khoáng ngon miệng tạo nên loại vang trắng thanh lịch vô ngần. Giá bán 200 USD.

145

Rượu vang – Best of the Best

Olivier Bernstein 2018 Mazis-Chambertin Grand Cru, Burgundy vang BURgUnDY

Aperture Estate PHÒng THỬ RƯỢU

Nhà rượu Aperture tại Thung lũng Sonoma được thành lập bởi cha con Andy và Jesse Katz, trong đó người con trai Jesse đảm trách khâu chiết xuất rượu. Trong khi đó, là một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp, Andy tạo nên sự khác biệt cho trang viên này từ nội thất mang sắc trắng kiểu gallery cho đến hình bát giác của tòa nhà (tương tự như cấu trúc của màn trập ống kính máy ảnh) hay như trần nhà hình tròn lấy ánh sáng tự nhiên. Không gian hiện đại ngập tràn ánh sáng đã thay đổi quan niệm về các phòng thử rượu bằng gỗ với nội thất tối màu. Những cửa sổ rộng mở hướng ra hàng hiên bao quát cảnh vườn nho và xóa nhòa khoảng cách giữa không gian trong và ngoài. Phòng thử rượu này ra đời vào tháng 7/2020 với dịch vụ thử rượu cá nhân. Các lounge thư giãn riêng tư có thể phục vụ các nhóm khách nhỏ. Các bữa tối và sự kiện kết hợp rượu dự kiến sẽ ra mắt mùa thu năm nay.

146

Bernstein khá “kín tiếng” với các tín đồ Pinot Noir Hoa Kỳ, nhưng các chai vang ông làm ra lại vô cùng xứng đáng để khám phá. Bắt đầu từ ngành vận chuyển, đến năm 2000, ông chuyển hướng sang lĩnh vực làm rượu và sau đó đặt mục tiêu làm ra vang “hàng hiếm” xứng tầm các trang viên Grand Cru tại Burgundy. Nhưng để chạm tay đến được các vườn nho kể trên cũng khó như “tậu” được nhà ở khu Hamptons, Hoa Kỳ. Tuy nhiên, Bernstein vẫn kiên trì và thuê được những thửa đất trồng nho lâu đời mà chủ nhân muốn bỏ đi vì năng suất thấp. Đây đúng là những gì ông đang kiếm tìm. Qua thời gian, ông trở thành nhân viên quản lý thân tín của chủ đất và sau đó là chủ của một vài khu đất mình yêu thích, đơn cử như vườn nho ở MazisChambertin với đất sỏi tạo nên nét đặc biệt của niên vụ 2018. Giá bán 1.350 USD.

SGC 2018 Médoc, Bordeaux VANG BORDEAUX

SGC, vốn ra đời từ năm 2006, luôn nằm trong “tầm ngắm” của các tín đồ vang sành sỏi tại Mỹ. Trung bình một năm, SGC chỉ sản xuất 1.100 thùng rượu. Để có thể chạm tay, bạn phải có tên trong danh sách phân bổ với một khoản phí gần 28.500 USD/năm. Nhà sáng lập Arnaud Christiaens bắt đầu sự nghiệp trong lĩnh vực khoa học nhưng chuyển hướng làm rượu vào năm 2006. Ông thuê từng mảnh đất riêng lẻ tại Bordeaux để sản xuất các dòng vang thượng hạng, vốn luôn đạt được điểm đánh giá cao ngất. Chai SGC 2018 Médoc sở hữu mùi vị sang trọng, hương thơm sống động và vị chát ấn tượng.

Ornellaia 2018 La Grazia, Bolgheri, Ý VANG ý

Napa không phải nơi duy nhất có được niên vụ 2018 vô cùng thành công. Tuscany may mắn có được điều kiện thời tiết ổn định, góp phần cho năng suất cao và những quả nho tươi mọng được minh chứng qua xuất phẩm của nhà Ornellaia. Chai vang được phối trộn từ Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Petit Verdot. Nho hái từ từng vườn được ủ riêng trong những thùng gỗ sồi suốt gần 12 tháng. Chỉ đến khi nào đạt được sự cân bằng hoàn hảo, từng loại nho sẽ được ủ chung thêm 6 tháng trước khi “ngủ” thêm 1 năm trong chai, tạo nên vị chát mượt mà như nhung và hậu vị dài lâu. Giá bán 250 USD.

147

NGHỆ THUẬT Bài viết:

JULIE BELCOVE

Thực hay ảo? Đó là một năm đầy khó khăn đối với thế giới nghệ thuật. Đại dịch Covid-19 khiến các viện bảo tàng và phòng trưng bày phải đóng cửa trong nhiều tháng. Các chương trình triển lãm được lên kế hoạch trước đó đã bị trì hoãn. Doanh thu từ việc bán vé, gala và hội phí đã bị thiệt hại đáng kể. Coronavirus là thủ phạm gây ra những bất cập này. Khi cái chết của George Floyd mở ra các cuộc biểu tình đòi công bằng cho người Mỹ gốc Phi với hashtag Black Lives Matter khắp các thành phố lớn nhỏ, nỗi thất vọng dồn nén về sự bất bình đẳng chủng tộc trong hầu hết mọi khía cạnh của cuộc sống người Mỹ đã nổ ra. Và các viện bảo tàng nghệ thuật lớn, nơi được xem là bệ đỡ của những giá trị tiến bộ, cũng không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên, những thách thức ngoại cảnh đó không thể cản trở được sức sáng tạo nội tại của con người. Ngày 11/3/2021 đã tạo nên một cơn địa chấn mới, san phẳng ranh giới giữa thực và ảo khi tác phẩm Non-Fungible Token (NFT) có tên gọi Everydays: The First 5000 – bức tranh

148

ghép các hình ảnh mà nghệ sĩ Mike Winkelmann đã thực hiện từ năm 2007 – được nhà đấu giá Christie’s chốt giá thành công ở mức 69,3 triệu USD. Thậm chí, dòng tweet đầu tiên của nhà sáng lập Twitter – Jack Dorsey – với vỏn vẹn 20 chữ cái: “Just setting up my twttr” cũng được mua với mức giá không tưởng: 2,5 triệu USD! Doanh số từ các cuộc đấu giá nghệ thuật đương đại đã cán mức 2,7 tỷ USD trong năm qua – chủ yếu từ hình thức đấu giá trực tuyến, trong đó các tác phẩm NFT chiếm một phần ba doanh số bán hàng trực tuyến và 2% tổng thị trường nghệ thuật theo dữ liệu của Artprice. 

sự kiện nghệ thuật

149

© Minh họa: Shout

Raffaello 1520-1483

Lễ kỷ niệm 500 năm ngày mất của Raffaello – họa sĩ và kiến trúc sư nổi tiếng người Ý – lẽ ra đã được diễn ra với một cuộc triển lãm lịch sử quy mô vào tháng 3/2020, hứa hẹn mang đến một lượng lớn khách du lịch đến với thành Rome. Tuy nhiên, khi đại dịch Covid-19 ập đến, các quy định y tế khắt khe đã buộc Scuderie del Quirinale phải hủy bỏ chỉ ba ngày sau khi khai mạc. Để không phụ lòng những tín đồ nghệ thuật, các nhà quản lý triển lãm đã quyết định mở cửa trở lại vào tháng 6 với việc trưng bày các tác phẩm của Raffaello. 120 tác phẩm của bậc thầy hội họa cùng 80 hiện vật do các giám tuyển chọn lựa đã tạo ấn tượng mạnh cho quan khách. Bức Madonna and Child With Saint John the Baptist, 1510, sơn dầu.

Nghệ thuật – Best of the Best

Beeple THIẾT LẬP LUẬT CHƠI MỚI CHO LĨNH VỰC ĐẤU GIÁ

Trước ngày 11 tháng 3, có thể bạn chưa từng biết đến khái niệm “nonfungible token” – mã xác thực quyền sở hữu cho một tài sản số – hoặc NFT cùng cái tên Beeple, người đã tạo ra tác phẩm Everydays: The First 5000 Days, một tác phẩm kỹ thuật số ghép các hình ảnh mà nghệ sĩ Mike Winkelmann (Beeple) đã thực hiện từ năm 2007. Nhưng chắc chắn, vào ngày đó, bạn đã nghe đến con số 69,3 triệu đô-la tiền điện tử từ việc bán bức tranh này tại Christie’s. Cả các nhà phê bình nghệ thuật lẫn các nhà bảo vệ môi trường đã rất kinh ngạc (Beeple?) bởi việc tạo ra một NFT – token mã hóa trên blockchain có thể xác minh và được lưu trữ trên một chuỗi khối, đại diện cho một tài sản duy nhất, không có giá trị thay thế lẫn nhau – tiêu thụ một lượng điện đáng kinh ngạc. Nhưng NFT đã nhanh chóng khẳng định vị trí của nó trong văn hóa đại chúng bất chấp sự hoài nghi sâu sắc. Một nhà báo của New York Times đã gây quỹ từ thiện bằng cách bán một token NFT trong chuyên mục của mình về NFT; một nghệ sĩ tên là Fridge đã dựng một bảng quảng cáo ở SoHo có mã QR có thể quét được và đặt tiêu đề Nothing Fucking There; một người đàn ông đã bán đấu giá NFT dòng tweet nổi tiếng năm 2017 của mình về một “bữa tối” bánh mì pho mát buồn bã trong hộp xốp phục vụ tại Fyre Festival. Thế nên, sẽ chẳng có gì là ngạc nhiên khi Pace Gallery bắt tay cùng nghệ sĩ Urs Fischer để phát hành một loạt phim NFT. Thế giới của NFT là nơi mọi người có thể gia tăng nguồn thu nhập trong vũ trụ ảo có tên gọi “Metaverse”. 

150

Frick Madison TÁI TƯỞNG TƯỢNG NGHỆ THUẬT

Các tác phẩm của nhiều danh họa châu Âu thế kỷ 18 đã không còn trẻ trung và tươi mới trong những thế kỷ qua. Vào tháng 3, Frick Collection, bộ sưu tập hội họa được trưng bày trong dinh thự của người sáng lập Henry Clay Frick trên Đại lộ số 5 kể từ khi mở cửa vào năm 1935, tạm thời được lưu giữ tại tòa nhà Marcel Breuer thuộc Bảo tàng Whitney ở Manhattan vốn cách đó không xa khi Ngôi nhà thời hậu chiến đang trong giai đoạn trùng tu. Các tác phẩm của Titian, Gainsborough và Veronese của chủ nghĩa kiến trúc Brutalist có vẻ thô mộc và khó hiểu, nhưng khi cần thu hút sự đối lập lại thực sự phát huy tác dụng. Có lẽ dinh thự được trang trí công phu của Frick khiến người ta tưởng tượng về cách mà các ông trùm tư bản sống cùng với những kiệt tác nghệ thuật một thế kỷ trước, trong khi không gian ở Breuer là nơi nghệ thuật được tổ chức theo thứ tự thời gian và địa lý trong các phòng trưng bày ấm cúng và thân mật. Nếu bức chân dung tự họa năm 1658 của Rembrandt không khiến bạn nổi da gà, thì có lẽ Mistress and Maid của Vermeer, tác phẩm cuối cùng mà Frick sưu tập được trước khi qua đời vào năm 1919, sẽ khiến bạn sửng sốt. Những món đồ sứ châu Âu và châu Á, thảm Ấn Độ và đồ nội thất Pháp cũng hiện diện trong bộ sưu tập, trong đó St. Francis in the Desert của Bellini là niềm tự hào của bảo tàng. 

151

THIẾT KẾ Bài viết:

152

HELENA MADDEN

153

© MINH HỌA: SHOUT

Thoải mái và tiện nghi

Kể từ đầu năm ngoái, chúng ta đã buộc phải làm quen với kiểu bó gối ngồi nhà trong suốt một thời gian dài. Đại dịch Covid-19 đang làm thay đổi hành vi của con người và buộc chúng ta phải định nghĩa lại về không gian sống. Một căn nhà giờ đây không chỉ là nơi trú ngụ thông thường, mà còn là không gian làm việc tại gia trong bối cảnh đại dịch. “Tôi đã tự khảo sát xem mình đã dành bao nhiêu giờ một tuần trong các phòng khác nhau của căn nhà, và câu trả lời là: 40-60 giờ mỗi tuần!” ­– một giám đốc công nghệ chia sẻ với Robb Report. Vì vậy, ông đã giao nhiệm vụ này cho Standard Architecture, một công ty ở Los Angeles nổi tiếng với những không gian mở đầy nắng, để tạo ra một văn phòng tại gia trong ngôi nhà của mình ở Beverly Hills. Với nhiều người, chiếc bàn rộng rãi mang phong cách độc đáo do Carlo Colombo thiết kế cho thương hiệu Bentley Home quả là một món đồ lý tưởng cho mô hình văn phòng tại gia thời đại dịch. Nhà bếp cũng là một không gian quan trọng không kém. Các thương hiệu nhà bếp tùy biến như L’Atelier Paris đang bận rộn hơn bao giờ hết. Giờ đây, nhà bếp không chỉ có lò nướng bánh pizza, mà còn được đầu tư hơn cho bồn rửa, tủ lạnh, máy rửa bát, tủ bếp hay thậm chí là quầy bar như mẫu MoBar của thương hiệu Thụy Điển Dometic. Trong bối cảnh đại dịch, không gian nhà bếp ngoài trời cũng được đặc biệt chú trọng. Những món đồ ngoại thất dành cho không gian ngoài trời của Ethnicraft và Mitchell Gold + Bob Williams được đặt mua nhiều hơn so với trước thời điểm đại dịch. Trong khi đó, những chiếc ghế sofa ba chỗ dành cho không gian ngoại thất như Senja của Janus et Cie với cấu hình tùy chỉnh độc đáo cũng đang cho thấy sức hút mạnh mẽ. Sự thoải mái và tiện nghi vẫn luôn là điều mà con người muốn kiếm tìm, và trong bối cảnh đại dịch, điều đó lại càng trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết. 

Thiết kế – Best of the Best

Daiki by Minotti GHẾ BÀNH

154

Công bằng mà nói, thiết kế hiện đại giữa thế kỷ 20 (midcentury-modern design) đã trải qua thời kỳ vàng son với ánh hào quang vắt qua cả mốc “hết hạn” của thập niên 1960. Trào lưu này trở lại một lần nữa vào cuối thập niên 90 và đầu những năm 2000 và gắn với tên tuổi của Knoll và Herman Miller; và trong năm 2021, cả các nhà thiết kế lẫn người sở hữu nhà vẫn săn tìm các tác phẩm phiên bản gốc của Marcel Breuer và Hans Wegner. Không dễ để tạo ra một thứ gì đó gần với phong cách midcentury-modern đầy mới mẻ và thú vị và mẫu ghế Daiki do kiến trúc sư nổi tiếng người Brazil Marcio Kogan thiết kế là một ví dụ. Kết hợp sự sang trọng tinh tế với những đường nét táo bạo của chủ nghĩa hiện đại Mỹ, Daiki có thể được sử dụng linh hoạt, phù hợp với không gian phòng khách cho dến không gian thư giãn ngoài trời.  Giá bán: có tay vịn 7.985 USD; không có tay vịn, từ 6.490 USD 

Styal by Bentley Home BÀN LÀM VIỆC

Bàn làm việc không chỉ đơn thuần để chủ nhân làm việc, mà còn là món đồ nội thất mang tính duy mỹ giúp không gian sống trở nên sinh động hơn. Trong bối cảnh đại dịch, điều này lại càng có ý nghĩa hơn bao giờ hết. Chiếc bàn rộng rãi mang phong cách độc đáo do Carlo Colombo thiết kế cho thương hiệu Bentley Home trong BST Bentley Home 2021 chính là giải pháp lý tưởng, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa tính công năng thực tế và phong cách. Carlo Colombo – vị kiến trúc sư nổi tiếng người Ý từng hợp tác cùng một số thương hiệu nổi tiếng thế giới như Flexform và Cappellini – đã

thiết kế mẫu bàn Styal độc đáo này với hai thành phần chính: khu vực bàn làm việc đi kèm một chiếc tủ lớn. Khu vực tủ được thiết kế với phần hộc đựng rộng rãi, nhưng chiếc bàn mới là tác phẩm thể hiện trọn vẹn sự kỳ công trong thiết kế. Để có được bề mặt hoàn hảo, Colombo sử dụng kỹ thuật sơn degrade – một kỹ thuật đòi hỏi quy trình vô cùng phức tạp – bằng cách sử dụng cọ tạo màu cho gỗ và làm bật độ dốc màu, giúp tạo ra vẻ đẹp cho lớp vân tự nhiên. Công đoạn này diễn ra vô cùng tỉ mẩn, cẩn thận, giống như quy trình sơn trên vải canvas của các họa sĩ.  Giá từ 64.810 USD 

155

Thiết kế – Best of the Best

BST Terra by Calico GIẤY DÁN TƯỜNG

Thoạt nhìn, bức tường này trông giống như một bức tường đá rắn chắc. Nhưng không, đó là hiệu ứng của giấy dán tường, một trong những hạng mục trang trí nội thất bùng nổ nhất của thế giới thiết kế trong những năm gần đây. Gắn liền với loại vải hoa sặc sỡ vốn thường được dùng để làm rèm cửa, giấy dán tường giờ đây đang quay trở lại trong một hình thái mới. Các nhà thiết kế đang sản xuất những tấm giấy dán tường tuyệt đẹp mang tính sáng tạo để thổi hồn cho không gian sống mà BST giấy dán tường Terra của Calico trong khuôn khổ hợp tác cùng nghệ sĩ đa phương tiện Matthew Day Jackson là minh chứng điển hình.  Giá 2.996 USD/m 2 

156

Senja by Janus Et Cie GHẾ CHO KHÔNG GIAN NGOÀI TRỜI

Janus et Cie đã đón đầu xu hướng bằng mẫu ghế sofa Senja có cấu hình tùy chỉnh độc đáo. Senja bao gồm gần 100 mô-đun để ghép nối, bao gồm túi đựng, bàn phụ, ghế và ghế bành ba chỗ ngồi (recamier). Phần mặt bàn riêng lẻ được làm bằng gỗ tếch hoặc đá nham thạch và được phủ một lớp men có thể chịu được mưa nắng, nhiệt độ cao và sương giá. Tuy nhiên, chính thiết kế của Senja mới thực sự vượt trội. Trong khi hầu hết các món đồ ngoại thất của thập kỷ trước có thân hình cồng kềnh, thì chân ghế mảnh mai và khung ghế siêu nhẹ của Senja sẽ khiến cho không gian xung quanh thêm phần sang trọng. 

Cyo by Dornbracht PHÒNG TẮM

Phòng tắm có lẽ là không gian quan trọng nhất trong một ngôi nhà, nhưng cũng có thể là một cơn ác mộng nếu cần phải cải tạo. Thông thường, vòi nước truyền thống được thiết kế theo hình vuông hoặc góc vuông, nhưng vòi nước Cyo sẽ là thứ truyền cảm hứng cho sự thay đổi bằng những đường cong nhẹ nhàng, thanh mảnh. Những chiếc vòi nước đầu tiên của phiên bản này đã từng được Dornbracht sản xuất vào năm 1969 và giờ đây tái xuất trong một hình thái mới hiện đại hơn. Được thành lập vào năm 1950 tại Iserlohn (Đức), Dornbracht là thương hiệu hàng đầu về các thiết kế và phụ kiện cao cấp cho phòng tắm, spa và nhà bếp. Mẫu vòi nước Cyo độc đáo bằng đồng thau, crôm và bạch kim là sản phẩm hợp tác giữa Dornbracht và Sieger Design.  Giá theo yêu cầu

157

Tiếng gọi ngoại ô 158

Những cư dân thành phố đã trải qua chuỗi ngày giãn cách bí bách trong bốn bức tường. Hơn bao giờ hết, chúng ta khao khát được bung xõa giữa bầu không khí trong lành của núi non, biển cả, hay vùng nông thôn thoáng đãng. Nhu cầu thoát khỏi phố thị để đến với những vùng đất hoang sơ đã và đang khiến cho các vùng ngoại ô rộng rãi hay các khu nghỉ dưỡng ven biển như Hamptons nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Theo Corcoran, doanh số bán nhà ở mức giá 2 triệu USD ở South Fork tăng lên 156%

DƯ ÁN BẤT ĐỘNG SẢN LUCY ALEXANDER; AN NGUYỄN

trong quý cuối cùng của năm 2020 so với năm trước, trong khi giá nhà ở ngôi làng Quogue đã tăng tới 388%. Nhiều người đã cho con em đi học tại các trường làng với kế hoạch “đất lành chim đậu” vô thời hạn. Theo dữ liệu của Coldwell Banker, doanh số bán nhà ở Aspen đã tăng vọt 103% vào năm 2020, tình huống tương tự cũng diễn ra tại Napa và Lake Tahoe. Nhu cầu tận hưởng một cuộc sống ẩn dật xa hoa cũng đã kích hoạt điểm bùng phát cho các hòn đảo tư nhân thông qua chương trình sở

hữu quốc tịch thứ hai, thậm chí là thứ ba hoặc thứ tư. Một luật sư nhập cư chia sẻ với Robb Report rằng hiện tượng đổ xô săn quốc tịch thứ ba và thứ tư đang diễn ra ở nhiều nơi trên thế giới. “Đối mặt với rủi ro, các khách hàng đang đa dạng hóa... quốc tịch, không khác gì cách mà họ đa dạng hóa danh mục đầu tư của mình”. Theo ông, đầu tư bất động sản cũng là một cách để trở thành công dân ở các nước Caribe như Dominica và Grenada hay các nước thành viên EU như Malta. 

159

© MINH HỌA: SHOUT

Bài viết:

Bất động sản – Best of the Best

Oil Nut Bay British Virgin islands CỘng ĐỒng ĐẢO MỚi

160

Các khu nghỉ dưỡng theo dạng căn nhà thứ hai ở Caribe đã chứng kiến sự thay đổi hành vi sử dụng của khách hàng trong năm qua, từ kỳ nghỉ ngắn hạn đến cư trú dài hạn nhờ sự bùng nổ của mô hình làm việc tại nhà. David Johnson, người đứng sau thành công của khu nghỉ dưỡng Oil Nut Bay ở Virgin Gorda (British Virgin Islands), cho biết rằng việc đóng cửa hòn đảo suốt 8 tháng đã giúp chủ xây dựng có thời gian nâng cấp cơ sở vật chất nhằm đáp ứng nhu cầu dồn nén của du khách. Oil Nut Bay là một khu nghỉ dưỡng cao cấp bao gồm 117 căn biệt thự nằm cách biệt với đất liền. Để đến đó, du khách chỉ có thể di chuyển bằng thuyền, thủy phi cơ hoặc trực thăng. Những chủ nhân của các căn biệt thự tại đây hoàn toàn bị thu hút bởi khí hậu phù hợp cho các kỳ nghỉ dưỡng ở Virgin Gorda.

Khu nghỉ dưỡng tập trung vào hoạt động đua thuyền và du thuyền với các tiện nghi như bến du thuyền, một câu lạc bộ bãi biển riêng đi cùng ba hồ bơi và một quầy bar ngay sát hồ bơi, trung tâm thể dục, sân tennis, câu lạc bộ trẻ em, ba nhà hàng cao cấp và hai sân bay trực thăng. Các lô đất tại đây có giá từ 1,65-25 triệu USD, trong khi các căn biệt thự đang trong quá trình xây dựng có giá từ 2,95-39,5 triệu USD. Một ngôi nhà rộng 540m 2 với sáu phòng ngủ cùng một bể bơi vô cực và lối đi thẳng ra bãi biển được niêm yết với giá 19,5 triệu USD vào tháng 12. Không gian đắt giá nhất được chính Johnson thiết kế là một biệt thự hiện đại năm phòng ngủ trên đỉnh đồi trải dài trên 743m 2, với một hồ bơi và khu nhà khách một phòng ngủ riêng biệt. Căn nhà này hiện có giá 39,5 triệu USD.

Silicon Valley Khu cư dân Khép Kín

và tính gắn kết giữa các thành viên trong gia đình đang được người mua nhà đặc biệt chú trọng. Khu đất được thiết kế bởi kiến trúc sư Charles Sumner Greene với bảy ngôi nhà cùng 32 phòng ngủ, bao gồm cả ngôi nhà chính rộng 929m 2. Nhưng vẻ đẹp chính của bất động sản này là những khu vườn và rừng cây tuyệt đẹp, một hồ bơi bằng đá dài 91m nằm dưới những mái vòm cổ điển, cùng tầm nhìn ôm trọn vẻ đẹp ngoạn mục của dãy núi Santa Cruz. Trong khuôn viên bất động sản còn có hai hồ bơi khác, một quán trà, một sân tennis, studio nghệ sĩ và một hồ chứa nước riêng. Hiện bất động sản này đang được bán bởi hậu duệ của Mortimer Fleishhacker – ông trùm ngân hàng và thủy điện ở San Francisco, người đã mua khu điền trang này để làm nơi nghỉ dưỡng mùa hè cho gia đình.

161

© C h r i s t i e ’ s i n t e r n at i o n a l r e a l e s tat e

Green Gables

Trong quan niệm của nhiều người, một khu nhà ở rêu phong có tuổi đời hàng thế kỷ được trang trí theo phong cách xưa cũ với 19 căn nhà cần được nâng cấp và 74 mẫu đất vườn đi kèm có thể là một món hàng khó bán. Tuy nhiên, riêng trong năm nay, thông lệ đó đã bị phá vỡ. Những khu dân cư rộng rãi giữa thiên nhiên thoáng đãng phù hợp cho các gia đình nhiều thế hệ đang được săn lùng, và Green Gables ở Woodside, một nơi đắt đỏ nhất của Thung lũng Silicon, là một địa chỉ như vậy. Theo Christie’s International Real Estate, đây là hạng mục bất động sản đắt giá nhất tại khu vực Bay Area khi được niêm yết với mức giá 135 triệu USD. Và bất chấp tuổi đời của nó kể từ khi được xây dựng vào năm 1911, các tiêu chí như sự riêng tư, những giá trị bản nguyên của thiên nhiên

Bất động sản – Best of the Best

L’île d’Anges The exumas, Bahamas BẤT ĐỘNG sẢN BÃI BIỂN

Đại dịch Covid-19 đã làm dấy lên mối quan tâm đối với các hòn đảo riêng, biến một không gian trong tưởng tượng thành nơi nghỉ ngơi thư giãn kết hợp làm việc từ xa. Các nhà môi giới bất động sản đảo mô tả năm 2020 là một năm đặc biệt đối với thị trường bất động sản, và L’île d’Anges – một căn dinh thự biển bốn phòng ngủ rộng 20 mẫu Anh ở Exumas được phát triển bởi các nhạc sĩ đồng quê Faith Hill và Tim McGraw – là không gian đáng khao khát. Goat Cay từng là một hòn đảo hoang sơ không bóng người và được rao bán qua Knight Frank với giá 35 triệu USD. Nằm cách Miami 80 phút di chuyển bằng đường hàng không, vào năm 2003, hòn đảo này đã được Hill và McGraw mua lại để xây dựng căn dinh thự rộng lớn hiện tại. Ngôi nhà chính rộng 605m 2, một tháp chuông được thiết kế ở chính giữa hòn đảo, ôm trọn tầm nhìn 360 độ hướng ra đại dương kỳ vĩ. Khu vực phòng khách được thiết kế theo phong cách mở với những bức tường kính được kết nối với bốn phòng ngủ rộng rãi.

162

Chilham Castle Kent, englanD lÂU ĐÀI

Được xây dựng vào năm 1616 bởi Sir Dudley Digges trên khu đất của một lâu đài thời trung cổ ở rìa làng Chilham đẹp như tranh vẽ, cách Luân Đôn gần 92km, trang viên này đã được những chủ nhân hiện tại khôi phục một cách hoàn hảo. Các chủ sở hữu trước đây của bất động sản này bao gồm một số vị vua nước Anh, trong đó có Henry VIII. Lâu đài Chilham có tất cả các thành phần thiết yếu của một trang viên thuần Anh với cửa sổ hình khối, tấm gỗ gấp nếp, lò sưởi bằng đá khổ lớn, trần thạch cao đúc, hầm rượu, một thư viện, một số gian chứa đồ ăn, một phòng chỉ để cất dao kéo, và khu nhà ở dành cho nhân viên. Lâu đài bằng gạch màu san hô này nằm giữa bãi cỏ rộng 300 mẫu và công viên, một khu vườn, một hồ nước cùng bến neo thuyền, hai sân tennis, một vườn nho, hai khu nhà nghỉ và khu chuồng ngựa rộng lớn. Do Thomas Heron và Lancelot ‘Capability’ Brown thiết kế, các khu vườn được chăm sóc và bảo trì cẩn thận trong trang viên và hiện đang mở cửa cho công chúng vào các ngày thứ Ba trong suốt các tháng mùa hè. Các tour tham quan trang viên này cũng được tổ chức và sắp xếp theo cách đặc biệt. Lâu đài này là nơi tổ chức một số sự kiện quan trọng trong suốt năm, từ các buổi biểu diễn ngoài trời của Globe Theatre Company cho đến cuộc chạy bộ vui nhộn hàng năm ‘Chilham Chase’. Nếu sở hữu 21 triệu USD, bạn có muốn trở thành chủ nhân của lâu đài này?

163

Bất động sản – Best of the Best

164

Cherry Hill SURREY, ENGLAND NGÔI NHÀ DI SẢN

Wentworth Estate, khu điền trang bao gồm những ngôi nhà trị giá hàng triệu USD bao quanh tập hợp các sân golf ở Surrey, được biết đến với những cư dân nổi tiếng – từ các ngôi sao thể thao, các nhà tài phiệt người Nga và cựu độc tài Augusto Pinochet. Giữa lâu đài theo phong cách tân Georgia là một thiết kế hiện đại mang giá trị lịch sử – Cherry Hill, ngôi nhà từng là nơi ở của John Hay Whitney trong thời gian ông đảm nhiệm chức vụ Đại sứ của Tổng thống Hoa Kỳ Eisenhower tại Vương quốc Anh. Ngay cạnh đường fairway thứ tư là bốn mẫu đất có cảnh quan tuyệt đẹp bao quanh căn nhà rộng 1.347m 2 mang phong cách hiện đại của thập niên 30 với những bức tường cong màu trắng, đá cẩm thạch và kính. Được thiết kế bởi Oliver Hill cho Katherine Hannah Newton, một quý bà độc thân giàu có thuộc đế chế Newton, Chambers & Co. lừng lẫy của nước Anh, căn nhà này sau đó về tay Whitney vào năm 1958 như là nơi nghỉ hè của gia đình ông cho đến khi tạ thế vào năm 1982. Với tư cách là đại sứ, Whitney đã sử dụng khối tài sản cá nhân khổng lồ của mình để tạo ấn tượng với nước Anh. Ông đã trở thành người bạn của Hoàng gia Anh thông qua tình yêu với cuộc đua ngựa Thoroughbred, đồng thời đóng góp một phần bộ sưu tập nghệ thuật nổi tiếng của mình tại Cherry Hill. Sau khi ông qua đời, căn nhà lịch sử này rơi vào tình trạng xuống cấp nhưng cuối cùng cũng đã được trùng tu cẩn thận. 

165

Bất động sản – Best of the Best

Bosco Verticale MILAN, ITALY PENTHOUSE

Khi mua một ngôi nhà trong một tòa nhà có tên “khu rừng thẳng đứng”, bạn biết rằng mình đã đầu tư vào tương lai. Và đó là những gì mà căn penthouse rộng 493m 2 chiếm toàn bộ tầng 26 của Bosco Verticale muốn chuyển tải. Được kiến tạo bởi Stefano Boeri Architteti, dự án nhà ở từng đoạt giải thưởng này ở Milan đã trở thành một biểu tượng nổi tiếng của mô hình đô thị xanh kể từ khi hoàn thành vào năm 2014. Riêng căn penthouse đã có tới sáu terrace ở cả bốn phía của tòa nhà cùng những cây thơm, cây bụi và các loại thực vật phong phú khác. Cửa sổ cao từ trần đến sàn giúp tối đa hóa ánh sáng và tầm nhìn, đặc biệt là trong không gian tiếp khách rộng lớn. Nhờ nhiều loài thực vật được trồng trên ban công và sự hiện diện của một loạt các loại cây rụng lá khác nhau, Bosco Verticale mang đến cảm giác 4 mùa rõ rệt với các màu sắc đặc trưng, hài hòa với sự thay đổi của các mùa và điều kiện thời tiết. Được thiết kế theo phong cách “thửa” bởi Design Haus Liberty – thương hiệu có trụ sở tại London – và COIMA Image của Ý, phần nội thất của không gian penthouse thể hiện sự kết nối hài hòa với thiên nhiên. Căn penthouse có phòng ngủ chính với sảnh khách, sân hiên, tủ quần áo không cửa ngăn và phòng tắm vòi sen đôi và bồn tắm lớn, không gian nhà bếp rộng rãi với lối ra vào riêng biệt cùng phòng ở dành cho nhân viên với sân hiên riêng. Hẳn nhiên, chủ nhân căn penthouse này được tận hưởng các tiện ích cao cấp của tòa nhà.

166

Aston Martin Residences MIAMI, HOA KỲ PENTHOUSE

Aston Martin không chỉ tỏa sáng trong lĩnh vực xe sang. Vào năm 2022, nhà sản xuất ô-tô lừng danh này sẽ đánh dấu sự hiện diện chính thức trong lĩnh vực bất động sản hạng sang bằng dự án Aston Martin Residences – một tòa tháp căn hộ hình cánh buồm nằm trên Đại lộ Biscayne Bay của Miami. Được khởi công vào cuối năm 2017, Aston Martin Residences có chiều cao 250m, gồm 66 tầng và 391 căn hộ từ 1 đến 5 phòng ngủ, gồm cả các căn penhouse tiêu chuẩn và penhouse 3 tầng. Trong số các căn penthouse này, phải kể đến căn penthouse 3 tầng rộng 818m 2 có giá bán 50 triệu USD. Chủ nhân tương lai của căn penthouse này sẽ được tận hưởng ưu đãi đi kèm là một chiếc siêu xe Aston Martin Vulcan hàng hiếm. Hẳn nhiên, vị chủ nhân này cũng sẽ được tận hưởng các tiện ích xứng tầm của tòa nhà khắp từ tầng 52 đến tầng 55. Trong khi đó, những chủ sở hữu du thuyền không cần phải tìm kiếm chỗ neo đậu bởi bến du thuyền nước sâu duy nhất của trung tâm thành phố Miami nằm ngay bên cạnh.

167

Kinh doanh

Không gian của người trẻ

Khi lớp cư dân trẻ tuổi lựa chọn các không gian sống ven đô theo mô hình TOD. Bài viết: AN

NGUYỄN

Nếu đã từng đặt chân đến Nhật Bản, hẳn bạn vẫn còn nhớ cảm giác choáng ngợp khi chứng kiến cả rừng người tấp nập ngay giao lộ Shibuya, nơi được mệnh danh là giao lộ sầm uất nhất thế giới với 2.500 người di chuyển trong 3-3,5 phút mỗi ngày khiến bạn có cảm giác như thể đang được xem một thước phim tua nhanh vậy. Và trên nền của thước phim tua nhanh đó là những tòa cao ốc chọc trời, trung tâm mua sắm sầm uất, cửa hiệu thời trang sang chảnh… Tất cả quyện hòa cùng nhau để làm nên nét đặc trưng của Shibuya, một trong 23 quận ứng dụng thành công mô hình phát triển theo

định hướng giao thông công cộng (transit-oriented development – TOD) năng động ở xứ mặt trời mọc.

TOD – cũ mà mới Hệ thống giao thông luôn được xem là yếu tố quan trọng giúp kích hoạt sự phát triển của các đô thị. Vào thời cổ đại, đi bộ là cách di chuyển chính của con người. Tuy nhiên, hoạt động đi bộ khó tạo nên mối kết giao hiệu quả giữa nơi này với nơi khác. Cùng với sự hiện diện của những cỗ xe ngựa đầu tiên vào đầu thế kỷ 19 ở Mỹ, sự giao lưu giữa các bộ lạc được nâng lên một mức độ cao hơn. Theo thời gian, sự xuất hiện

The Culinan gần trạm Kowloon (Hồng Kông)

Thực tế cho thấy khoảng 26-30% dân số tại các thành phố lớn trên thế giới đều chọn an cư tại các dự án dọc theo các tuyến tàu điện ngầm.

168

Bến tàu điện ngầm Kowloon

của các mô hình giao thông hiện đại dẫn đến nhu cầu phát triển các cộng đồng kết nối hơn. Nếu nhà quy hoạch đô thị Ebenezer Howard đã tạo ra xu hướng tập trung vào các công trình nhà ở vệ tinh “ăn theo” hệ thống giao thông đường sắt như trong cuốn sách To-morrow: a Peaceful Path to Real Reform vào năm 1898 và trong cuốn Garden Cities of To-morrow vào năm 1902, thì kiến trúc sư Peter Calthorpe đã đưa ra khái niệm TOD trong cuốn The New American Metropolis vào năm 1993. Với khái niệm này, Calthorpe mong muốn xây dựng một môi trường sống lý tưởng, trong đó việc sử dụng đường sắt đô thị hay các loại hình giao thông công cộng khác được xem là nền tảng cơ bản nhằm làm giảm sự phụ thuộc vào phương tiện di chuyển cá nhân, từ đó làm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Sự xuất hiện của các loại hình giao thông công cộng đã tạo nên

những “tiểu đô thị” sầm uất nhưng bền vững, nơi các nút chuyển tuyến được tích hợp liền mạch vào bất động sản – từ không gian nhà ở, bán lẻ, văn phòng và giải trí. Mô hình phát triển theo định hướng giao thông công cộng đã được áp dụng rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới – từ Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Thụy Điển, Hà Lan, cho đến Nhật Bản, Hồng Kông hay Singapore.

Thế hệ trẻ thành đạt – phân khúc tiềm năng của các cộng đồng theo định hướng TOD Đại dịch Covid-19 đã làm thay đổi hành vi của con người đối với không gian sống, đặc biệt là hành vi của những người trẻ – lớp cư dân vốn rất ưa thích sự sôi động của nhịp sống thành thị hơn là vẻ yên bình của các khu dân cư ngoại ô. Một nghiên cứu mới của Cowen Inc. cho thấy sự dịch chuyển đáng chú ý về không gian sống của những người trẻ 25-34 tuổi từ các khu

vực nội đô ra các vùng ngoại ô Hoa Kỳ. Trong số 2.700 người mà Cowen khảo sát, 48% người thuộc thế hệ Millennials chuyển đến các vùng ven đô so với 44% trong năm 2019, tỷ lệ này ở thế hệ Z là 49% so với mức 41% của năm 2019. Hơn ai hết, họ là những người có ý thức về giá trị của môi trường sống, quan tâm đến các vấn đề biến đổi khí hậu, đồng thời cũng chú trọng đến giá trị sức khỏe, đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch Covid-19. Vẻ thoáng đãng của môi trường tự nhiên, sự rộng rãi về diện tích của các căn hộ, văn hóa đi bộ tại các tuyến phố cùng hệ tiện ích xung quanh – từ trung tâm mua sắm, giải trí cho đến trường học, bệnh viện, nhà hàng… – chính là những yếu tố quan trọng làm nên chất lượng sống, giúp thu hút lớp cư dân trẻ tuổi đến với các tiểu đô thị vùng ven. Tại Việt Nam, trong bối cảnh khan hiếm nguồn cung tại trung tâm của những đô thị lớn như TP. HCM, các khu vực vệ tinh đang trở thành miếng bánh hấp dẫn thu hút các nhà phát triển bất động sản hướng đến phân khúc khách hàng trẻ tuổi. Các mô hình TOD cho thấy 3 giá trị cốt lõi: giá trị “nút chuyển” – được xác định bởi lưu lượng người qua lại các nút chuyển tuyến; giá trị địa điểm, hoặc sức hấp dẫn của khu vực về tính đa dạng và khả năng tiếp cận của các không gian cộng đồng; và giá trị “tiềm năng thị trường” hoặc triển vọng của cộng đồng hình thành trong tương lai. Các tuyến tàu điện trên cao như tuyến Metro số 1 và 2 sắp thành hình bên cạnh 6 tuyến metro khác đang được xúc tiến hứa hẹn mang lại diện mạo mới cho thị trường bất động sản. Trong tương lai gần, những khu vực ven đô nằm dọc các tuyến tàu điện trên cao sẽ trở thành chốn quần tụ của lớp cư dân trẻ tuổi và biết quan tâm đến các giá trị môi trường.

Các nghiên cứu đang cho thấy làn sóng dịch chuyển không gian sống của thế hệ Y và Z từ nội đô sang các khu vực vệ tinh.

169

Cỗ máy phi giới tính Về bản chất, những chiếc đồng hồ sexy nhất lại là những cỗ máy unisex. Bài viết: PAIGE

REDDINGER

Ngày nay, chẳng có lý do gì để hỏi về “giới tính” của một chiếc đồng hồ, rằng đó là đồng hồ dành cho nam hay nữ bởi câu trả lời, sẽ luôn là “cho cả hai giới”. Thời trang và trang sức luôn có những khoảnh khắc “unisex” tuyệt vời, khi những quý ông đeo vòng cổ ngọc trai, diện áo blouse thắt nơ và thậm chí đi cả giày cao gót, bởi các nhà thiết kế - từ Nicolas Ghesquière của Louis Vuitton cho đến John Galliano của Maison Margiela - đều đang thiết kế những bộ suit có vai rộng, khỏe khoắn để bất kỳ ai, nam hay nữ đều muốn mặc chúng. Và giờ đây, ngành đồng hồ cũng đang bắt kịp xu hướng này để tung ra những mẫu đồng hồ unisex. Có lẽ chúng ta cũng nhận thấy một xu hướng mới rằng, trong khi các quý bà, quý cô sang trọng thích diện những món phụ kiện tưởng chừng chỉ dành cho quý ông – từ chiếc Rolex cỡ lớn cho đến chiếc F. P. Journe Souverain hầm hố - thì các nam nhân sành điệu lại ưa chuộng những cỗ máy đo thời gian có thân vỏ nhỏ xinh hơn hoặc được điểm tô bằng những viên kim cương quyến rũ. Vì thế, các nhà sản xuất đồng hồ đang bắt đầu tung ra những mẫu đồng

170

hồ unisex hoặc tránh dán nhãn “giới tính” cho chúng. Và điều thú vị là xu hướng tương tự cũng diễn ra với những chiếc đồng hồ cổ điển đáng khao khát nhất. Những món đồ cổ điển trở thành kinh điển vì một lý do - thiết kế có phong cách phổ biến cho mọi người. Ví dụ như các mẫu đồng hồ mang tính biểu tượng hiện nay – Nautilus của Patek Philippe, Royal Oak của Audemars Piguet, Historiques American 1921 của Vacheron Constantin và Tank của Cartier – đều khác biệt ở mặt số sở hữu đường kính trung bình 30mm như trong thập niên 40, có đính kim cương hoặc không. Và trong khi từng mẫu trong số này bắt đầu vòng đời như một chiếc đồng hồ dành cho nam giới, lúc tạo ra các phiên bản dành cho phái nữ, không ít nhà sản xuất đã thu nhỏ kích thước thay vì giới thiệu những chi tiết màu mè như mặt số froufrou rococo. Hãy xem xét một chiếc Patek Philippe Nautilus 35,2 mm Ref 7118/1A hiện đại với hình thức dành cho nữ. Nó

Kinh doanh

không khác xa so với “người anh em” Ref. 5726/1A có mặt số 40.5mm, và cả hai đều trông rất giống với phiên bản gốc 42mm của năm 1976. Đặt bất cứ chiếc nào trong số chúng trên cổ tay bất kỳ ai, bạn sẽ thấy chúng tuyệt vời như nhau, nhưng thông điệp cụ thể sẽ thay đổi một chút dựa trên kích thước: Một chiếc đồng hồ “nặng đô” trên cổ tay người phụ nữ, giống như một chiếc đồng hồ quá cỡ trên cổ tay người đàn ông, đã trở thành dấu hiệu của sự tự tin thầm lặng. Nhưng với một thiết kế vượt qua phạm vi giới tính, rõ ràng trước tiên nó cần phải đứng vững trước thách thức của thời gian - đặc biệt là những thiết kế táo bạo. Các nhà sản xuất đồng hồ buộc phải theo đuổi các xu hướng giống như bất kỳ nhà thiết kế có ý thức thời trang nào, dù sẽ không bao giờ thừa nhận điều đó. Hẳn nhiên, bạn cần phải lắng nghe điệp khúc “cổ điển tức thời” và “biểu tượng hiện

được trang trí theo phong cách Art Deco, phù hợp thậm chí cho cả trang phục dạ hội. Phong cách không bao giờ thay đổi – trong khi xã hội thì thay đổi. Vậy liệu một chi tiết nhỏ như giới tính có thể tạo ra sự khác biệt gì? Tất nhiên, rất nhiều xu hướng đồng hồ hiện tại - và đồng hồ unisex - sắp xuất hiện đang cho thấy sự lạc hậu thảm hại (thử nhìn chiếc đồng hồ vỏ gốm màu sáng mà bạn đang đeo để xem có đúng không). Tuy nhiên, có một vài thiết kế mới có khả năng vẫn được người mua cả hai giới ưa chuộng trong thời gian dài – mẫu Octo Finissimo của Bulgari siêu nhẹ với vẻ đẹp hiện đại; mẫu Altiplano mỏng như dao cạo của Piaget; và Arceau L’Heure de la Lune Moonphase của Hermès như một diễn giải về sự phức tạp đã có từ hàng thế kỷ. Các nhà bán lẻ cho biết những mẫu này đang được cả khách hàng nam và nữ ráo riết săn lùng. Nếu không có gì khác, hãy nghĩ về triển vọng phi giới tính của một mẫu đồng hồ như một điểm cộng cho lợi tức đầu tư. Chiếc Crash của Cartier xuất hiện gần đây trên cổ tay rapper Kanye West mang vẻ đẹp phá cách nhưng cũng vừa thanh lịch trên cổ tay vị doanh nhân Lauren Santo Domingo là một ví dụ điển hình. Năm ngoái, một phiên bản London của mẫu đồng hồ Crash bằng vàng 18 karat đã được bán trực tuyến tại Sotheby’s với mức giá lên đến 225.000 USD, cao hơn gấp đôi so với ước tính ban đầu 90.000 USD và các đại lý cho biết gần như họ không còn mẫu này để bán. Ra mắt công chúng vào tháng 4 năm nay, cỗ máy đo thời gian Nautilus mặt số xanh mới nhất Ref. 5711/1A của Patek Philippe đã được bán trên thị trường thứ cấp với giá khoảng 360.000 USD – tức gấp hơn 10 lần giá bán lẻ ban đầu 34.893 USD. Đó là một bài học vô cùng quan trọng và đắt giá cho các nhà sản xuất đồng hồ tên tuổi: Cách tốt nhất để bắt kịp với bối cảnh văn hóa đang không ngừng phát triển ngày nay là không nên thay đổi quá nhiều. 

đại”. Chẳng hạn, những mẫu đồng hồ đó sẽ có giá như thế nào so với cỗ máy Reverso của Jaeger-LeCoultre nhân kỷ niệm 90 năm ngày thành lập vào năm nay – thứ vốn đã thay đổi rất ít trong thế kỷ qua? Khi ra đời vào những năm 20 của thập kỷ biến động ở châu Âu, Reverso là một chiếc đồng hồ thể thao có mặt lật mang tính thực tế một cách kỳ lạ, nhưng trong thời đại ngày nay, nó được coi là một “dress watch”

171

© M I N H H Ọ A : C E LY N

Các nhà sản xuất đồng hồ trên thế giới đang bắt đầu tung ra những mẫu đồng hồ unisex hoặc tránh dán nhãn “giới tính” cho chúng.

Giấc mơ pha lê về những khu vườn mang hồn Việt

Chia sẻ của Xavier Perrot và Andy Cao - hai nhà sáng lập CAO PERROT - về hành trình kiến tạo những tác phẩm nghệ thuật cảnh quan độc đáo mang tầm vóc quốc tế cùng giấc mơ về những khu vườn mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam. Thực hiện:

Phong cách của ông là gì? Và đâu là nguồn cảm hứng sáng tạo? Xavier Perrot: Chúng tôi tạo ra không gian của những giấc mơ bằng cách kết hợp nghệ thuật và cảnh quan. Đối với chúng tôi, bất cứ thứ gì cũng có thể là nguồn cảm hứng, từ thiên nhiên đến nghệ thuật. Những chuyến du lịch, dấu ấn lịch sử của khu đất... tất cả đều mang đến nguồn cảm hứng sáng tạo. Chúng tôi hòa trộn các hình ảnh và ý tưởng, kết hợp những nguồn cảm hứng này để vẽ nên một không gian cụ thể cho từng địa điểm. Andy Cao: Tôi không có một phong cách nhất định nào cả, mà thường để trực giác và cảm xúc dẫn dắt. Thông thường ở những địa điểm cụ thể sẽ có những “manh mối” mà tôi vô tình khám phá hay cảm nhận được. Khi rời khỏi nơi đó thì tôi đã biết mình sẽ làm gì và trong đầu tôi bắt đầu nảy ra những ý tưởng rất viển vông nhưng có thể kết nối để dệt thành một giấc mơ hay một câu chuyện thú vị.

172

AN NGUYỄN

“Tôi thích bắt đầu bằng tờ giấy trắng để có thể tự do suy nghĩ và sáng tạo”.

Ai hoặc điều gì có ảnh hưởng lớn nhất đến sự nghiệp của ông? Xavier Perrot: Chúng tôi muốn tạo ra cầu nối giữa các lĩnh vực, như thời trang, thơ ca, âm nhạc, nghệ thuật... Những bậc thầy tiên phong trong phong cách AvantGarde như Rei Kawakubo luôn có ảnh hưởng lớn đến suy nghĩ của chúng tôi. Trào lưu Ánh sáng và Không gian (Light and Space Movement) cũng giúp chúng tôi hiểu được cách con người nhận thức về môi trường. Andy Cao: Tôi rất ngưỡng mộ cá tính và sự sáng tạo của nhà thiết kế thời trang Rei Kawakubo (thương hiệu Comme des Garcons) cũng như những tác phẩm nghệ thuật công cộng của cặp đôi nghệ sĩ Christo and Jeanne Claude.

Cảnh quan đầu tiên nào có tác động đến bản thân ông? Xavier Perrot: Những ký ức thời thơ ấu của tôi bên bờ biển phía bắc Brittany. Đó là những khung cảnh ấn tượng, thô sơ và mãnh liệt với ánh sáng độc đáo chiếu vào những tảng đá granit màu hồng khổng lồ và thảm thực vật tối giản. Khung cảnh này khiến tôi liên tưởng đến khu vườn tuyệt đẹp của Le Nôtre tại Château de Vaux-le-Vicomte. Andy Cao: Tôi có một tuổi thơ đáng nhớ ở Nha Trang và sau đó là những ký ức về cánh đồng lúa ở Hóc Môn. Thế nên, vẻ đẹp của bãi biển Nha Trang và mùi lúa chín đã ghi sâu vào ký ức tôi. Nhiều tác phẩm của Cao Perrot tập trung vào những đám mây với hàng nghìn viên pha lê

Phỏng vấn

Tôi không quan tâm nhiều đến ý nghĩa của vật liệu mà chú ý đến quá trình thử nghiệm để tạo điểm nhấn trong tác phẩm của mình. Dự án nào là thách thức nhất đối với ông? Tại sao? Xavier Perrot: Tất cả các dự án đều có những thách thức riêng. Tôi nghĩ rằng Crystal Clouds, một tác phẩm nghệ thuật tại sân bay Jewel Changi, có thể là thách Andy Cao (trái) và Xavier Perrot HAI NHÀ SÁNG LẬP CAO PERROT

“Rất khó để biến ý tưởng thành một không gian có thể trải nghiệm bằng cảm xúc”.

Swarovski tuyệt đẹp. Vật liệu đó có ý nghĩa gì đối với ông? Xavier Perrot: Chúng tôi sử dụng vật liệu và ánh sáng làm phương tiện cho các tác phẩm nghệ thuật của mình. Chúng tôi kết hợp các vật liệu tưởng chừng như không có mối liên hệ nào với nhau, nhưng lại rất cân bằng theo một cách nào đó. Sự kết hợp của lưới thép mỏng và pha lê Swarovski gợi liên tưởng đến nốt giao thoa giữa trần tục và quyến rũ. Pha lê tỏa ra thứ ánh sáng vô hạn, và khi được sử dụng ngoài trời sẽ tạo ra một không gian kỳ ảo. Andy Cao: Tôi thích thí nghiệm các vật liệu, cải tiến từ những thứ quen thuộc trong đời sống hằng ngày để tạo nên một cách nhìn mới về những công năng mới cho một tác phẩm nghệ thuật.

thức lớn nhất bởi vô vàn khó khăn về địa điểm thi công. Kỹ sư Peter Heppel đã sử dụng các công nghệ tiên tiến nhất như in 3D thép không gỉ để tạo ra một mạng lưới cáp gần như vô hình để hỗ trợ các đám mây pha lê. Lĩnh vực kiến trúc cảnh quan có thay đổi nhiều so với khi ông bắt đầu khởi nghiệp? Xavier Perrot: Chúng tôi không hoàn toàn theo đuổi chuyên môn cảnh quan. Sự xuất hiện những ý tưởng mới luôn là điều thú vị, chẳng hạn như kết hợp sinh thái và nghệ thuật để giúp kiến tạo nên không gian sống tốt hơn. Sự sáng tạo và chánh niệm là công cụ mạnh mẽ để đưa yếu tố cảnh quan lên một tầm cao khác. Andy Cao: Ngành thiết kế cảnh quan thay đổi liên tục, nhưng sự

thay đổi này không ảnh hưởng đến tư duy và phong cách làm việc của chúng tôi. Kiến trúc cảnh quan ở Việt Nam luôn gắn với tư duy phong thủy như hòn non bộ, cây xanh... Đâu là trở ngại lớn nhất đối với ông khi làm nghề tại Việt Nam? Xavier Perrot: Chúng tôi may mắn đã tìm được những khách hàng hiểu mình và cho chúng tôi quyền tự do sáng tạo. Điều đó không có nghĩa là chúng tôi phải gạt bỏ những quan niệm truyền thống. Việt Nam rất giàu tài nguyên với đội ngũ nghệ nhân thủ công lành nghề, và đó là tiềm năng vô tận để tạo nên những khu vườn Việt đúng nghĩa. Ông có kế hoạch hợp tác với các thương hiệu phát triển bất động sản tại Việt Nam trong tương lai? Andy Cao: Sau hai năm trở lại sống và làm việc ở Việt Nam, chúng tôi rất may mắn khi được mời tham gia thiết kế khu vườn một ngàn mét vuông hay khu đô thị sinh thái một trăm héc-ta. Theo ông, điều gì sẽ xảy ra trong lĩnh vực kiến trúc cảnh quan thời hậu đại dịch? Hơn bao giờ hết, mọi người cần những nơi để khám phá, mơ mộng và hít thở. Tôi nghĩ những khu vườn có thể trở thành một diện mạo mới của Việt Nam, thu hút cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. Cũng giống như khoa học về ẩm thực, các khu vườn đương đại với tính thử nghiệm có thể là những khám phá bất ngờ của một người trong hành trình đến với Việt Nam. Andy Cao: Giấc mơ của tôi là hoàn thành 100 Vườn Âu Cơ trải dài khắp lãnh thổ Việt Nam trong thập niên tới.

173

Văn Bảy NHÀ báo

Hội chứng hang động hậu Covid-19 Khi Covid-19 mới xuất hiện, chúng ta đã nghĩ rằng làm sao có thể tự cách ly ở nhà đến vài ba tuần, nhưng sau 1-2 năm sống chung với đại dịch, nhiều người đã không còn muốn ra khỏi nhà nữa.

Chúng ta dễ thích nghi, dễ thay đổi hơn bản thân mình tưởng rất nhiều. Khi Covid-19 mới xuất hiện, chúng ta đã nghĩ rằng làm sao có thể tự cách ly ở nhà đến vài ba tuần, nhưng sau 1-2 năm sống chung với đại dịch, nhiều người đã không còn muốn ra khỏi nhà nữa. Tâm lý này được một số nhà nghiên cứu gọi tên là “hội chứng hang động” (cave syndrome), vốn là một khái niệm về lịch sử thời cổ đại. Thời cổ đại, ban đầu con người rất sợ các hang động, vì nó tối tăm, ẩm mốc, nguy hiểm. Nhưng khi đã làm quen hoặc chiếm được các hang động đó,

174

nhận biết nơi ấy không chỉ che mưa che nắng, mà còn giúp chống thú dữ và kẻ thù, bảo vệ lương thực, thì cố thủ trong hang động đó. Đó là chuyện thời cổ đại, còn hội chứng hang động ngày nay đang đến với nhiều người khi bước vào cuộc sống bình thường mới. Dù bản thân họ đã được chích 2-3 mũi vaccine, luôn tuân thủ 5K, nhưng vẫn rất ngại ra đường. Sợ sẽ bị nhiễm bệnh chỉ là một phần, mà do đã quen ở nhà mới là yếu tố quyết định nhiều hơn. Trong các thành phố lớn, nhiều người đã từng nghĩ chỉ có ra đường mới vui, mới đỡ cô đơn, nhưng sau một thời gian dài ở nhà, thấy cũng thuận tiện, cũng an toàn và cũng có thể tìm ra được niềm vui, giờ tự dưng thấy ngại chốn đông người. Từ hội chứng hang động đến yêu thích hang động là có thật. Sau nhiều tháng bị cô lập với cộng đồng và với các thói quen cũ, dù nhiều người đã hiểu được sự khó khăn, bất tiện của cuộc sống khi bị hạn chế tự do, không được đi học đi làm, nhưng vẫn ngại quay trở lại cuộc sống như trước khi có đại dịch. Điều này cũng có nét tương đồng với hội chứng Stockholm (the Norrmalmstorg syndrome), nơi các con tin đi từ thái độ sợ hãi do bị bắt cóc dần đến có cảm xúc với kẻ bắt cóc, từ chối sự trợ giúp từ chính quyền, rồi đứng ra bảo vệ kẻ bắt cóc. Giáo sư về tâm thần học và khoa học hành vi Jacqueline Gollan (Đại học Northwestern) và tiến sĩ về tâm thần học Alan Teo (Đại học Y tế và Khoa học Oregon ở Portland), trong hai nghiên cứu khác nhau đã cho thấy việc loại bỏ nỗi sợ và tái hòa nhập cộng đồng sau Covid-19 là không hề dễ dàng, nhanh chóng. Và hội chứng hang động không phải là điều gì bất bình thường, nên nó cần được thông cảm, chia sẻ và cả chờ đợi. Từ thói quen sinh hoạt, ăn uống, đi lại, làm việc tưởng khó thay đổi, nhưng hóa ra cũng dễ thay đổi, đến mức nhiều người trong số này đã yêu thích luôn hang động. Vậy thì với những điều mong manh hơn như danh vọng, địa vị, sự nổi tiếng… mà có bị tác động, thay đổi sau đại dịch, hẳn cũng là điều bình thường thôi. Đây cũng chính là lúc để những ai đi qua đại dịch, mà muốn chiêm nghiệm thêm về cuộc đời, sẽ dễ dàng nhận ra hơn. Có những điều trước đây ta sống chết để đoạt được, giờ đây đã có thể vui vẻ với sự thất bại. Vì thành công hoặc thất bại, suy cho cùng, cũng chỉ là một trong vô số hang động của đời người.

robertocoin.com

PRINCESS FLOWER COLLECTION

ROBERTO COIN BOUTIQUE UG 31, ADORN FLOOR, STARHILL GALLERY, 181 JALAN BUKIT BINTANG, 55100 KUALA LUMPUR