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減輕腸道負擔的 低渣飲食
飲食小叮嚀 食物選擇： 1.去筋、去皮的嫩肉，像是水餃、魚肉 2.精製的穀類，像是白飯、白稀飯、麵條
3.蔬菜選擇嫩葉菜或過濾的蔬菜汁 水果選擇去皮或過濾的果汁
烹調方法: 1.使用讓食物質地柔軟的方法，像是嫩肉先裹上蛋汁或太白粉 再烹煮 2.避免油炸和油煎烹調食物 3.調味清淡，避免刺激性調味品
全穀類
粗纖維蔬菜
奶製品
刺激性調味品
易產氣食物
營養師有話要說: 此種飲食是治療中的一個階 段，在醫師和營養師的評估下， 補充足夠熱量和蛋白質，並且漸 漸增加膳食纖維量，達正常值!
中山醫學大學營養系祝你健康平安