Data Loading...
business-plan-sx133429csjf04-rusydi Flipbook PDF
business-plan-sx133429csjf04-rusydi
120 Views
116 Downloads
FLIP PDF 403.93KB
1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF Rancangan Perniagaan ini disediakan bagi mendapatkan pembiayaan kewangan dari [agensi pembiyaan/bank] di bawah [nama Skim Pembiyaan] bagi projek Restoran & Katering saya iaitu [nama perniagaan] di [Taman Kemuning, Senawang]. Berbekalkan pengetahuan melalui kursus perniagaan restoran & katering anjuran [agensi/syarikat] dan pengalaman bekerja selama 2 tahun di sebuah restoran di [lokasi], saya bercadang membuka restoran saya sendiri di [Taman Kemuning, Senawang] dengan anggaran kos projek sebanyak [RM 102,600]. Daripada jumlah tersebut saya bercadang untuk bantuan pembiayaan [nama skim pembiayaan] sebanyak [RM90,000], manakala sumbangan saya adalah sebanyak [RM 102,600] Pembiayaan RM90,000 tersebut akan digunakan bagi pembelian stok permulaan, peralatan dan kelengkapan restoran, deposit sewa dan utiliti & juga modal pusingan. Manakala modal saya sebanyak RM 12,600 akan di gunakan untuk deposit sewa & utiliti dan stok permulaan. [Taman Kemuning, Senawang] saya dapati adalah satu lokasi yang strategik untuk perniagaan Restoran & Katering kerana ia mudah dilihat dan diakses dari jalan raya utama. Persekitarannya juga amat sesuai kerana ia terletak di tengah-tengah [Bandar Senawang] dengan dikelilingi oleh 8 buah taman perumahan dan [2] buah kampung serta pejabat-pejabat kerajan dan swasta serta kilang-kilang. Dengan tahap persaingan yang sederhana dari [5] buah Restoran yang sedia ada di sekitar pusat perniagaan tersebut, saya yakin dengan mereka dengan menguasi mereka lebih kurang [5% hingga 10%] daripada saiz pasaran dengan kekuatan pada keenakan masakan ala kampung, kualiti perkhidmatan dan harga berpatutan. Berdasarkan trend pasaran masa kini, pemerhatian saya mendapati permintaan Restoran & Katering tetap meningkat terutamanya kepada golongan muda yang sibuk dan juga permintaan terhadap masakan ala kampung yang tetap menjadi pilihan masyarakat Bandar yang kebanyakkannya berasal daripada kampung. Pemerhatian saya juga mendapati bahawa senario masa hadapan restoran dan katering adalah cerah dan ia tetap kebal dalam apa jua suasana ekonomi kerana masyarakat tetap mempunyai peruntukan untuk makan dan minum. Dalam keadaan ekonomi yang meleset, restoran dan katering menawarkan harga yang berpatutan dan masakan yang enak dan yang lain dari yang lain akan menjadi pilihan ramai selain perkhidmatan yang cekap dan berkualiti. Saya berharap agar bantuan [skim pembiayaan] ini dapat merialisasikan rancangan perniagaan restoran & katering saya ini.
2.0 PERMOHONAN DAN CADANGAN STRUKTUR PEMBIAYAAN 2.1 Permohonan Pembiayaan Kemudahan pembiayaan yang dipohon adalah bagi membiayai keperluan pembelian stok permulaan, peralatan dan kelengkapan restoran, deposit sewa & utiliti dan juga modal pusingan seperti berikut : No. 1 2 3 4 5
Keperluan Ubahsuaian Kelengkapan dan Peralatan Restoran Stok Permulaan Deposit sewa & utiliti Modal Pusingan Jumlah
RM 12,000.00 21,100.00 10,000.00 9,500.00 50,000.00 102,600.00
2.2 Cadangan Struktur Pembiayaan Sumbangan/Pembiayaan Usahawan – Deposit Sewa & Utiliti + Stok Permulaan [Nama Agensi Pembiayaan/Bank] Jumlah
RM 12,600.00 90,000.00 102,600.00
3.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN 3.1 Butir-butir peribadi usahawan Nama No K/P Umur Tarikh Lahir Taraf Perkahwinan Warganegara Alamat Sekarang Alamat Tetap Telefon
: Muhamad Rusydi Bin Mad Zin @ Mohd Jani : xxxxxx-xx-xxxx (Salinan K/P di lampiran 1) : xx tahun : xx Februari 22 xx : : Malaysia : : : : : (h/p) (rumah) (pejabat)
Pendidikan/Kursus/Kemahiran/Anugerah : Tahun
Institusi
Kemahiran/Anugerah
Nota: Sijil-sijil seperti di LAMPIRAN 2
Pengalaman Kerja/Perniagaan Tahun
Majikan/Perniagaan
Pengalaman
Jawatan Dipegang
Tempoh
Jawatan Dalam Pertubuhan Sosial Nama Pertubuhan
Jurubank : Nama dan Alamat Bank
Jenis & No. Akaun
Tarikh Dibuka
Pendapatan Bersih : Pendapatan RM Gaji Bersih 5,000 Pendapatan Lain – sewa 1,000 tanah
Perbelanjaan Belanja Sarahidup Bayaran Pinjaman Kenderaan Bayaran Pinjaman Perumahan Bayaran Pinjaman Bank Rakyat
RM 1,000 1,000 1,200 500
Jumlah Pendapatan (A) 6,000 Jumlah Pendapatan(A)- 2,300 (B)
Jumlah Perbelanjaan (B)
3,700
Harta dan Liabiliti : Harta
Liabiliti
Baki Semasa RM
Rumah Teres Tanah Kereta – Honda Civic
Nilai Pasaran RM 250,000 100,000 115,000
Housing Loan – Ambank Car Loan – Public Bank Personal Loan – Bank Rakyat Kad Kredit
180,000 90,000 30,000 5,000
Jumlah Harta (A) Jumlah (A)-(B)
465,000 160,000
Jumlah Liabiliti (B)
305,000
4.0 PROFIL PROJEK 4.1 Perniagaan Dirancangkan Nama Perniagaan Nama Didaftarkan No Pendaftaran Alamat Perniagaan Tarikh Mula Niaga Bentuk Perniagaan Pemilik Jenis Perniagaan
: Restoran Terapung : Restoran Terapung : 001234567-V (Rujuk Lampiran 4) : Jalan kg Pantai, Kuala Sungai Baru : Dianggarkan dalam bulan Januari 2017 : Pemilikan Tunggal : Muhamad Rusydi Bin Mad Zin : Restoran
5.0 ASPEK PENGURUSAN 5.1 Senarai Pekerja Utama dan Tugas Nama Umur Jawatan Pengalaman Kerja Gaji Bulanan Tugas juruwang.
: Muhamad Rusydi bin Mad Zin @ Mohd Jani :xx tahun :Pengurus : Rujuk Profil Pemilik : RM 2,500.00 :Mengurus keseluruhan operasi restoran dan juga sebagai
Nama Umur Jawatan
: Isteri : xx tahun : Penolong Pengurus/Ketua Tukang Masak/Juruwang
Pengalaman Kerja
: Penolong Pengurus Gerai (bekerja bersama- sama)
Gaji Bulanan Tugas merangkap dan juga juruwang kedua
: RM 1,800.00 : Membantu Pengurus dalam operasi keseluruhan restoran . ketua tukang masak
Nama Umur Jawatan Pengalaman Kerja Gaji Bulanan Tugas
Nama Umur Jawatan Pengalaman Kerja diutamakan Gaji Bulanan Tugas membantu
: Tukang Masak I/II/III/IV (akan dilantik) : xx tahun : Tukang Masak : Sekurang-kurangnya setahun pengalaman memasak di memasak di restoran/gerai/katering : RM 1,000.00 : Memasak mengikut menu yang ditentukan oleh Ketua Tukang Masak dan juga tempahan pelanggan
: Pembantu Restoran (akan dilantik) : xx tahun : Pembantu Restoran : Pengalaman bekerja di restoran/gera/warong adalah : RM 700.00 : Mengambil tempahan pelanggan, mengemas, membersih dan pengurus dan penolong pengurus dan kerja-kerja am restoran
6.0 ASPEK LOKASI 6.1 Lokasi Premis Jalan Kemunig 1, Taman Kemuning, 74750 Senawang, Negeri Sembilan 6.2 Gambar Premis 1) Gambar di Sekitar Permis
6.3 Peta Lokasi Peta Kedudukan Lokasi
6.4 Susun Atur Restoran
6.5 Waktu Perniagaan Waktu Perniagaan Hari di Buka
Hari Cuti
: 10.00 pagi – 7.00 malam : Isnin hingga Ahad (Nota : Ahad dan cuti umum di buka sehingga jam 2 petang) : Hari Raya Aidilfitri dan Raya Haji
6.6 Menu 6.6.1
Menu Sarapan Pagi No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
6.6.2
Menu Cadangan Roti Canai Roti Sardin Roti Telur Nasi Lemak Kukus Nasi Goreng Biasa Nasi Goreng Kampung Mee Goreng Kuew Tiaw Goreng Meehun Goreng Lontong Karipap Panas (3biji) Kuih Muih (3biji) Roti Bakar Roti Kukus Milo,Kopi,Teh,The-O, Sirap
RM 0.70 1.50 1.20 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00
Menu Makan Tengah hari No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Menu Cadangan Ikan Bakar (cth: pari,terubuk,kembong,cencaru,dll) Daging bakar Ayam kampung goreng Ayam Madu Ayam Goreng Asam Pedas Kepala Ikan Sup Tulang Sup Kambing Sup Cendawan Sotong Sumbat Sotong Masak Merah Udang Tumis Petai Daging Gulai Begedil Ayam Pucuk Ubi Masak Lemak Nangka Muda Masak Lemak Ikan Bilis + Kacang + Tempe masak pedas Sambal Belacan
RM Ikut saiz dan jenis ikan 2.00 – 3.00 (ikut saiz) 4.00 2.50 2.00 5.00 – 8.00 (ikut saiz) 3.50 4.00 3.00 2.50 3.00 3.00 3.00 0.50 2.00 2.00 2.00 0.50
7.0 ASPEK PEMASARAN 7.1 Analisa Persaingan No 1
2
3
4
5
Pesaing Restoran Kafe Raeksoniari No 1, Jalan Kemuning 1, Senawang Restoran Ashraf Ali Maju No 3, Jalan Kemuning 1, Senawang Restoran Ming Yie No 14, Jalan Kemuning 1, Senawang
Kekuatan 2 tahun beroperasi
Servis yang pantas Sudah 1 tahun Beroperasi 24 jam Menarik pelanggan berbangsa cina
Seafood Andaman Pengunjung yang No 41, Jalan Kemuning 1, ramai pada waktu Senawang malam. Kekuatan pada masakan tomyam. Kemuning Corner Menarik pelanggan No 25, Jalan Kemuning 1, berbangsa india Senawang
Kelemahan Menjual kek sahaja. Tengah hari menjual nasi ayam tetapi tidak serius. Menjual menu ala mamak dan tiada menu yang boleh menjadi daya tarik. Baru dibuka. Tertumpu kepada pelanggan berbangsa cina sahaja. Tiada melayu. Kurang pelanggan pada waktu siang hari. Menu biasa yang kurang daya tarik dan popular dengan tomyam sahaja. Baru dibuka. Tertumpu kepada pelanggan bebangsa india sahaja. Tiada melayu.
7.3 Strategi Pemasaran 7.3.1 7.3.2
Pengiklanan Banner di persimpangan lampu trafik Signboard kecil di persimpangan masuk di lot kedai Iklan di masjid atau surau berdekatan Promosi Menyediakan hidangan buffet percuma pada hari pembukaan restoran Harga istimewa untuk pakej perkahwinan Penajaan Katering di Majlis Berbuka Puasa di masjid atau surau berdekatan
8.0 ASPEK KEWANGAN 8.1 Keperluan Kewangan No 1
Keperluan Ubahsuaian
RM 12,000.00
Nota Rujuk Sebutharga di LAMPIRAN 5 Rujuk Sebutharga di LAMPIRAN 6 Untuk kegunaan seminggu. Rujuk surat dari pemilik premis. Modal pusingan untuk keperluan perniagaan selama 3 bulan.
2
Peralatan dan Kelengkapan Restoran
21,100.00
3 4
Stok Permulaan Deposit Sewa
10,000.00 9,500.00
5
Modal Pusingan
50,000.00
Jumlah
102,600.00
8.2 Anggaran Kos Jualan Pelanggan
Menu Utama
Sarapan Pagi
Kuih muih Nasi lemak Roti canai Lauk pauk/ulam Ikan Bakar Ayam Kampung Kuih Muih Ikan Bakar Nasi, Mee Goreng, Sup, Tomyam dll. Pakej RM8.00 seorang – Lauk pauk, sayur, minuman, buah
Makan Tengah hari
Minum Petang Makan Malam
Tempahan Luar/Katering
Jumlah
Anggaran Sumbangan Jualan % 5.12
Anggaran Margin Untung Kasar % 40.00
Anggaran Purata Margin Untung Kasar % 2.05
53.07
50.00
26.54
10.38 17.36
40.00 50.00
4.15 8.68
14.07
40.00
5.60
100.00
Oleh itu Purata Kos Jualan adalah 100% - 47.02% = 52.98%
47.02
9.0 CAGARAN & JAMINAN DICADANG 9.1 Cagaran Hartanah No
Pemilik
1
No Hak Milik
Keluasan
HSD xx lot xx Mukim 1 ekar Kuala Selangor
Nilai Pasaran (RM) 40,000.00
9.2 Amanah Saham BumiPutera No Pemilik 1
No Akaun xxxxxx-xx-xxxx
No Cagaran (RM) 20,000.00
9.3 Jaminan Pihak Ketiga No 1
Penjamin
No Kad Pengenalan xxxxxx-xx-xxxx
10.0 JADUAL PERLAKSANAAN PROJEK No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Perlaksanaan Permohonan Pembiayaan Temuduga Pertama Temuduga Kedua Kelulusan Proses Dokumentasi & Guaman Pengeluaran Wang Ubahsuai Premis dan Dekorasi Pembelian peralatan kedai dan Premis Pembelian Stok Perniagaan Operasi Sepenuhnya
Tarikh Jangkaan 4/5/2009 11/5/2009 18/5/2009 21/05/2009 22/05/2009 – 4/6/2009 5/6/2009 6-13/06/2009 12/06/2009 13/06/2009 1/7/2009
11.0 KESIMPULAN Saya amat berharap dengan bantuan kewangan dari skim [nama skim pembiayaan] ini akan dapat merialisasikan projek restoran & katering cadangan saya dan memberikan peluang kepada kami memulakan perniagaan saya sendiri.Saya yakin dengan bantuan kewangan ini akan membantu saya memajukan potensi yang ada diri saya dan isteri untuk melaksanakan projek restoran & katering di [Taman Kemuning Senawang] yang mempunyai pasaran yang besar dan menggalakkan. Semoga pihak [nama agensi pembiaya/bank] dapat mempertimbangkan permohonan kami ini demi pembangunan perniagaan Bumiputera dalam bidang peruncintan amnya dan restoran khususnya.