Data Loading...
بحث الكيمياء العضوية Flipbook PDF
بحث الكيمياء العضوية
113 Views
27 Downloads
FLIP PDF 1.32MB
chemistry الكيمياء العضوية organic chemistry
عمل الطالبه /مرام عبده اشراف املعلمه :عزة الغامدي
ماه ي الكيمياء العضويه المقدمة عند ذِكر مصطلح الكيمياء يتخيل الكثير منا تلك المختبرات والتفاعالت التي يتم فيها خلط المواد وإنتاج مواد اخرى ،لكن يُعبّر علم الكيمياء عن ما هو أعمق من ذلك ،بحيث تنقسم الكيمياء إلى أكثر من قسم ،أحدها يسمى الكيمياء العضوية وهو ما يُعنى بدراسة الروابط بين الجزيئات والمركبات التي تحتوي على الكربون والهيدروجين وكيفية تصرفها مع بعض العناصر األخرى مثل األكسجين ،سيليكون ،نيتروجين، كبريت ،والفسفور ،وذلك للقدرة على التحكم في التفاعالت الكيميائية من حيث التركيب واللون وتحديد بنية المركب الناتج من التفاعل ،كما تستعمل الكيمياء العضوية في المجاالت الصناعية الطبية ،وإنتاج المواد الطبيعية ويتم ذلك إلنتاج مواد جديدة أو تحسين مواد موجودة من قبل ،ويمكن أيضا دمج الكيمياء العضوية في صناعة المعادن بحيث تسمى الكيمياء العضوية المعدنية والتي تقوم بدراسة المركبات التي تحتوي على الكربون مرتبط مع المعادن األخرى
أنواع التفاعالت يف المركبات العضوية تفاعالت االستبدال :يحدث في هذا النوع من أنواع التفاعالت في المركبات العضوية استبداالً للذرة أو الذرات الموجودة بذرات أخرى في مركب معين. تفاعالت اإلضافة :يحدث تفاعل اإلضافة بين مادتين كيميائيّتين باالعتماد على ذرات المواد المتفاعلة ،ويُعتبر هذا النوع من التفاعل هو األبسط إذ يتم تكوين جزيء أكبر من خالل اتحاد جزيئين أو أكثر .تفاعالت الحذف: يمتاز هذا النوع من التفاعالت العضويّة بأنه يستبعد جزيئين من الجزيئات األصلية للمركب أثناء التفاعل، فيتعرض الجزيء لعدم اإلشباع فينتج عن ذلك نقص في ّ عدد التكافؤ للذرة الواحدة بمقدار جزيئين اثنين .تفاعالت التأكسد واالختزال :هي عبارة عن مجموعة من التفاعالت الكيميائيّة التي تتضمن حدوث تغييرات جذريّة في عدد أكسدة الذرات لهذه المواد الداخلة في عمليّة التفاعل نتيجة انتقال اإللكترونات بينها.
خصائص المركبات العضوية يمكن العثور على المر ّكبات العضوية على هيئة جزيئات مستقلّة .توجد بالحالتين الغازية والسائلة .تنصهر عند درجة حرارة منخفضة ،كما تعد محاليلها من ذوات الحرارة المرتفعة لحد الغليان .غير قابلة للذوبان في الماء .تقبل الذوبان في المذيبات العضوية كالكحول واإليثرات .بطيئة التفاعل مع المواد العضويّة .تحتاج لعامل مساعد حتى تتفاعل .تنتشر بشكل كبير وخاصة مركبات الكربون؛ نظرا ً لقدرة ذراته على الترابط بما يسمى بالروابط التساهميّة مع بعضها البعض .تُعتبر من المركبات ذات الحساسية العالية للحرارة.
المجموعات الوظيفية يف المركبات العضوية الحظ الكيميائيون عند دراستهم للمركبات العضوية في وقت مبكر أن هناك مجموعات محددة من الذرات ،وروابطها تشكل أنماطا ً ّ معينة من التفاعالت لجزيئاتها المكونة لها فيما يُعرف باسم المجموعات الوظيفية ،والتي تُعتبر سمةً تنظيمية أساسية للكيمياء العضوية ،فمن خالل دراستها والتركيز عليها يمكن فهم والتنبؤ بالعديد من التفاعالت التي ستمر بها الجزيئات المكونة منها ،ويزداد تعقيد خصائص الجزيئات عندما تتكون من أكثر من نوع واحد من المجموعات الوظيفية ،ومن األمثلة على المجموعات الوظيفية الرئيسية ما يأتي ]٣[:األلكانات :تعرف األلكانات بأنها المركبات التي تتكون بشكل كلي من ذرات الكربون ،والهيدروجين التي ترتبط بروابط تساهمية قوية وغير قطبية تسمى روابط سيجما (باإلنجليزيّة) ،: sigma bondومن األمثلة على األلكانات الميثان، واإليثان ،والبروبان ،والبيوتان .األلكينات :تعد األلكينات مركبات عضوية تحتوي على رابطة مزدوجة بين ذرات الكربون إحداها رابطة سيجما ،واألخرى رابطة باي( باإلنجليزيّة) ،: pi bondوتعد هذه المجموعة الوظيفية واسعة االنتشار في الطبيعة ،ومهمة في الكيمياء ،ومن األمثلة عليها اإليثيلين ،وفيتامين أ الضروري للرؤية. األلكاينات :تعرف األلكاينات بأنها الجزيئات التي تحتوي على رابطة ثالثية بين ذرات الكربون ،رابطة سيجما واحدة ،ورابطتي باي ،ومن األمثلة عليها األسيتيلين .الكحوالت والفينوالت :تتكون الكحوالت عند ارتباط مجموعة هيدروكسيل مع مجموعة ألكان، ومن األمثلة عليها اإليثانول ،بينما تتشكل الفينوالت عند ارتباط مجموعة هيدروكسيل مع حلقة أريل (هيدروكربون عطري). الهاليدات :وهي المركبات العضوية التي تحتوي على الهالوجينات
ّ أهمية المركبات العضوية تعتمد كافة الكائنات الحية بشكل أساسي على المركبات العضوية في أنواع األطعمة المختلفة. المواد الحيوية كالهرمونات والهيموجلين، والكلوروفيل .األلبسة المصنوعة من مواد مختلفة كالصوف ،والقطن ،والحرير ،واأللياف الصناعية. أنواع الوقود المختلفة كالفحم ،والخشب ،والنفط، والغاز الطبيعي .مكونات الطالء الواقي كالدهانات، والورنيش( باإلنجليزيّة : Varnish).المضادات الحيوية ،واألدوية الصناعية ،واألحماض النووية التي تتكون من وحدات صغيرة تسمى النيوكليوتيدات .الصناعات المختلفة كصناعة المطاط الطبيعي والصناعي ،والبالستيك، واألصباغ ،والمبيدات الحشرية.