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EVENTOS ELITE
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En Eventos Elite tenemos el propósito de centrarnos en el interés y gusto de nuestros clientes. Proponemos opciones de banquete completamente personalizadas, para que cada evento sea el reflejo del deseo de sus anfitriones. A continuación, le presentamos una variedad de opciones gastronómicas para esta temporada 2019.
2
ENTRADAS
3
CREMAS
$55.00 C/U
-CREMA DE CHILE VERDE
-CREMA DE ELOTE
-CREMA DE ESPINACAS Y
- C R E M A D E PA PA
VINO BLANCO
- C R E M A D E A L C A C H O FA Y JAMON SERRANO
*Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
-CREMA DE ZANAHORIA CON ESTRAGÓN -CREMA DE CALABAZA
ENSALADAS $65.00 C/U
Ensalada en canasta de parmesano mix de lechugas, champiñones, jamón serrano acompañado de vinagreta italiana. + $20 extra Ensalada Oriental con jícama, pimiento rojo y amarillo con vinagreta de jengibre y tamarindo. Ensalada de manzana con nuez y vinagreta de mostaza antigua. Ensalada Cesar con tomate cherry, láminas de queso parmesano y germinado de alfalfa.
*Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
Ensalada con toronja, arándanos y queso de cabra con vinagreta de naranja.
PLATO FUERTE
P L AT I L L O D E P O L L O
$ 11 5 . 0 0 C / U
S AL S A DE NUE Z Pechuga de pollo rellena de queso philadelphia, espinacas y tocino, bañado en salsa de nuez, acompañado de fetuccini y esparragos crocantes.
S AL S A DE MANGO AL CHI P OT L E Pechuga de Pollo en salsa de mango al chipotle acompañado de puré de papa y crocante de vegetales.
ME DAL L ONE S E NVUE LTOS E N TOCI NO Medallones de Pollo envueltos en tocino, bañados en salsa de mostaza Dijon antigua, sobre cama de pétalos de papas fritas, y acompañado de atado de ejotes.
*Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
7
PLATILLO DE RES $250.00 C/U
Filete de res en salsa de vino tinto con puré de papa y atado de vegetales.
Filete de res en salsa de frambuesa al tequila acompañado de puré de papa y espárragos.
Filete de res a las finas hiebas *Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
con puré de papa y brochetas de tomate cherry.
P L AT I L L O D E P U E R C O
$ 11 5 . 0 0 C / U
ME DAL L ONE S E N CHAMP I ÑONE S Medallón de puerco en salsa de champiñones acompañado de brocheta de verduras con trozos de tocino.
E N SAL SA DE MOSTAZ A ANT I GUA Láminas de lomo de puerco en salsa de mostaza antigua con champiñones a las finas hierbas y ejotes con mantequilla.
RE L L E NO DE QUE S O Y TOMAT E Medallón de lomo de puerco relleno de queso crema y tomate deshidratado, ajonjolí y espinacas, bañado en salsa de chile poblano acompañado de arroz atado de verduras.
*Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
9
BUFFETS BUFFET MEXICANO
BUFFET AMERICANO
$150.00 POR PERSONA
$95.00 POR PERSONA u Bonless Bbq
u Chiles rellenos de queso
u Bonless Búfalo
u Sopes u Chimichangas
u Alitas de pollo
u Pastel Azteca
u Deditos de queso
u Cochinita pibil
u Mini hamburguesa
u Rajas con crema
u Mini pizza
u Tamales de elote
u Papas a la francesa
u Barbacoa
u Papas sazonadas
u Fajitas de pollo
u Queso cheddar derretido (para papas) u Aros de cebolla u Banderillas
*Acom pañado de barra de salsas y verduras.
u Mini hot dog
u Chicharron en salsa verde/roja u Burritos de machaca u Pollo en mole u Pollo en mole u Quesadillas
•
*Acom pañado de barra de salsas y verduras, arroz rojo, frijoles refritos, tortillas de harina y maiz
u Chiles en nogada u Flautas *Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
u Tacos dorados
10
BUFFETS BUFFET ITALIANO $140.00 POR PERSONA
u Pastas: Pesto Parmesano Raviolis
u Ensalada:
u Lasagna:
u Panes
Bolognesa Espinacas y champiñones Vegetariana u Carnes: Brocheta de pollo limón Pollo a la parmesana Bistec siciliano
*Precios no incluyen loza y plaque. *Incluye personal de cocina para emplatado de platillo en evento. *Precio a partir de 50 personas.
Mixta Italiana Torre caprese Prosciutto melone
Focaccia Grisini u Pizzas Margarita Cuatro estaciones Al gusto
u Sopas: Minestrone Arancini
*Acom pañado de barra de salsas y verduras.
u Risotto: Risotto esparragos y queso de cabra Risotto champiñones
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C AT E R I N G
MESA DE QUESOS
CANAPES
COCTELES
MESEROS
12
S E RV I C I O S A D I C I O N A L E S
RENTA DE MOBILIARIO
FLORERÍA
ACCESORIOS
ILUMINACIÓN
FUENTES
ESCENARIOS
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CONTACTO General Piña #167 Col. San Benito C.P. 83190 Hermosillo, Sonora.
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