El 24 de marzo del 2003 se constituyó legalmente la Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña (CANAPEP) como una organización privada y sin fines de lucro, con el objetivo de incentivar a los productores, industrializadores y exportadores de piña a trabajar en apego a las normas ambientales, laborales y sociales del país y las exigidas por organismos internacionales. Lo anterior, cumpliendo siempre con estándares de alta calidad y utilizando las más modernas prácticas de producción agroindustrial, que le permitan a la piña de Costa Rica mantenerse en los primeros niveles de preferencia del mercado mundial.

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA CANAPEP posee una estructura organizativa, que, de conformidad con la Ley General de Asociaciones, está integrada de la siguiente forma: ASAMBLEA DE ASOCIADOS Este es el máximo órgano de la Cámara y en él participan la totalidad de los miembros debidamente inscritos y en pleno goce de sus derechos. Le corresponde conocer los informes de gestión, elegir a los miembros de la Junta Directiva y de la Fiscalía y tomar las decisiones más importantes para garantizar la buena marcha de CANAPEP.

JUNTA DIRECTIVA Este es el órgano en el cual se delega la representación de la Cámara y le corresponde resolver los asuntos delegados por la Asamblea General; también le corresponde atender y resolver los asuntos necesarios para la marcha diaria de la Asociación. La Junta Directiva está integrada por un total de 16 miembros, a saber: el Presidente, dos Vicepresidentes, el tesorero el Secretario cuatro Vocales y siete suplentes.

FISCALÍA Este es el órgano responsable de velar por el cumplimiento de las funciones de los diferentes órganos de la Cámara, así como por el buen uso de los recursos. La Fiscalía está integrada por dos Fiscales, nombrados por la Asamblea General de Asociados.

CANAPEP agrupa a 38 de las principales

empresas productores y exportadores de piña del país, las cuales concentran el 90% de la producción de esta fruta. El listado completo de los Asociados de esta Cámara está disponible en https://canapep.com/asociados/

El cultivo de la piña comprende en la actualidad 40.000 hectáreas, siendo la

Huetar Norte la principal área de producción con 19.600 hectáreas, seguido por la región Huetar región

Atlántica con 11.600 hectáreas y la región Pacífico con 8.800 hectáreas. Para el 2020, las exportaciones de piña representaron el 31% del PIB Agrícola

y el 1,53% del PIB total del país.

En el 2021 se estima que el sector podrá exportar

162 millones de cajas de piña con un valor de $838 millones que representarán un 1,36% de aporte al PIB nacional. Durante este año los productores y exportadores asociados a CANAPEP se someterán al proceso de Análisis de Ciclo de Vida (ACV), el cual es una técnica para determinar los aspectos ambientales e impactos potenciales asociados con un producto o proceso, lo cual permite obtener una etiqueta ambiental para exportar, principalmente a la Unión Europea. Adicionalmente, CANAPEP alcanzó un acuerdo con la Dirección General de Aduanas y APM Terminals para la implementación de un escaneo previo de todos los contenedores destinados a la exportación de piña y sus derivados, con el objetivo de minimizar la contaminación de contenedores con sustancias ilícitas. La

producción

de

esta

fruta

representa

una

oportunidad de empleo directo para 28.000 personas e indirecto para 105.000 más.

El sistema agroindustrial de la piña es una actividad productiva, dinámica y de significativa importancia económica y social dentro de la agricultura de Costa Rica. Un estudio realizado en el 2017 por el Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible (CLACDS) de INCAE Business School, determinó que, considerando las vinculaciones de la piña con el resto de la economía, se estima (utilizando la matriz insumo producto) que el cultivo de este tiene producto efecto un multiplicador de 1.71.

Esto quiere decir que una disminución o aumento en la producción de piña equivalente a 100 millones de colones tendrá un efecto total en la economía costarricense de 171 (cien millones millones directamente relacionados con piña y 71 millones en otras actividades).

La mayor parte del impacto indirecto se económico las de dentro manifiesta actividades proveedoras de insumos y servicios nacionales, divididos en:

Comercio (11%)

Mantenimiento y reparación de vehículos automotores (6%)

Transporte marítimo, aéreo y de carga terrestre (5%)

Otras industrias que también reciben un impacto económico importante de la actividad son: La fabricación de papel y productos de papel, actividades de alquiler y arrendamiento de maquinaria, entre otros.

Los resultados completos de este estudio están disponibles en https://canapep.com/documentos/

Gestión Socioambiental 2006:

Con el objetivo exclusivo de fortalecer el tema social y ambiental, la Junta Directiva de CANAPEP creó la Comisión Socio Ambiental de la Piña (COSAP). Este un organismo multidisciplinario integrado por productores, exportadores de esta fruta y representantes de los Ministerios de Agricultura, Salud, Trabajo, Ambiente y Energía, Consejo de Salud Ocupacional, Universidades Públicas y Cámaras afines.

2018:

CANAPEP completó la elaboración del Manual Técnico para la Producción Sostenible de Piña (MT-PSP), el cual sustituyó al Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP), como un instrumento para verificar el estricto cumplimiento, por parte de sus asociados de la legislación vigente en materia de manejo de agua, insumos agrícolas, residuos, conservación de suelos y normas de salud ocupacional.

2020: CANAPEP logró acreditarse como Organismo de Inspección ante el Ente

Costarricense de Acreditación (ECA) lo que la convierte en la primera cámara empresarial del sector agropecuario del país en lograr esta acreditación para asegurar la calidad en sus resultados, la mejora continua y su competencia técnica además realizar evaluaciones independientes bajo la Norma INTEC-ISO/IEC 17020:2012, a fincas de producción de piña, plantas empacadoras de piña y de procesamiento de subproductos de piña.

Por cuatro años consecutivos la piña ha ocupado el tercer lugar entre los productos frescos que se comercializan en el mercado de los Estados Unidos, de acuerdo con la guía que publica la ONG The Environmental Working Group www.ewg.org

Cerca del 85% de la piña que se consume en ese mercado proviene de Costa Rica.

El 52% de la piña que se produce en Costa

Rica

se

comercializa

en

América del Norte y un 43% en la Unión Europea. El 5% restante se distribuye en Europa y otros destinos. Costa Rica cuenta con 122 exportadores de piña y 50 destinos para la exportación de esta fruta.

Unión Europea 43%

Resto de Europa y otros destinos 5% América del Norte 52%

Piña de Costa Rica: El dulce orgullo de los ticos