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WINE JUNE 2019 六月刊 6.14 特刊阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰论坛产区介绍探访南澳六大葡萄酒产区峰会指南峰会日程安排最全详解参展企业 37家澳洲知名企业齐齐亮相出口指南了解出口澳洲葡萄酒的流程中澳葡萄酒指南阿德莱德葡萄酒节暨第二届中澳酒业高峰论坛至臻解析关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么高端访谈顺势而为，方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访

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61 (08)7080 2322 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 Email: [email protected] 我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么 HAVE FEEDBACK? SCAN THIS CODE 高端访谈顺势而为，方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访扫码订阅美皋域传媒每月杂志扫码关注美皋域传媒微信公众号

CONTENTS 01 高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 06 顺势而为，方成大业—澳大利亚酒业协会会长李卫专访 02 至臻解析 DEEP ANALYST 10 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 14 我们可以向这个往中国大量出口葡萄酒的国家学习什么 03 产区介绍 REGION INRODUCTION 18 巴罗萨地区 Barossa valley 22 麦克拉伦山 McLaren Valley 26 阿德莱德山 Adelaide Hills 30 库纳瓦拉 Coonawarra 34 克莱尔谷 Clare Valley 04 峰会指南 SUMMIT GUIDE 38 峰会日程安排最全详解 05 参展企业 EXHIBITOR 40 37家澳洲知名企业齐齐亮相 06 出口指南 EXPORT GUIDE 82 了解出口澳洲葡萄酒的流程 07 地图 MAP 88 南澳葡萄酒产区地图 89 阿德莱德市区地图

高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 6

高端访谈 EXCLUSIVEINTERVIEW 顺势而为 , 方成大业 —澳大利亚酒业协会会长李卫专访李卫，澳大利亚酒业协会会来了他事业起步的第一桶金。了中国房地产的高速发展黄金期，长，业内人士誉他为跨界他开始寻找新的发展空间。另外对商业奇才。他身上的标签李卫认为做国际贸易的主要价值体于木地板这种耐用消费品来说，基很多，比如汽车配件国际贸易的探现在“三差”上：时间差、空间差和于行业基数的限制，再往上发展已索者，前圣象地板董事兼总经理，信息差。随着汽车配件国产化进程经遇到了瓶颈期，所以这个在不断澳大利亚天鹅酿酒集团董事长，大的加速与普及，时间空间还有信息挑战自己发展极限的创业者，开始健康产业 HBF 聚澳创联创始人。的差距都在迅速缩小，李卫敏感的把目光投向了有着更大市场的快速不论从事哪个行业，拿他的话说，就意识到了是时候转行了。消费品领域。是一定要做到行业的前三甲，而这也并非夸下海口。近三十年来，无九十年代末，中国方兴未艾的房地 2000 年左右时候，李卫和家人定论在哪个领域，他都做的风生水起，产业吸引了他的目光，他判断在未居在了澳大利亚。在经过了慎重的成为行业的翘楚。来的一二十年，房地产业和相关行市场调研后，在不少的选择中，他最业在中国应该会很有机会。于是当终锁定了葡萄酒这个行业。当时有回顾李卫的几次创业历史，我们会他在德国接触到强化木地板产品很多人劝他慎重，告诉他说这个领发现他有着非同一般的敏锐的市场时，非常兴奋，认定了这个行业会很域已经有很多人在做了，但是他还嗅觉，这使得他的每一次跨界都精有发展空间。是坚持了自己的判断。因为他认为准的摸到了社会发展的脉动，都站第一，当时澳大利亚葡萄酒在中国立在了时代的潮头。李卫说他并不他从 1996 年经营宏耐木业，短短的市场占比很小，第二是没有形成炒股，但是一直没少研究股票和社几年时间内就使其产品成为中国品品牌意识，或者说是没有形成依赖会经济的发展规律，并且努力做出牌产品，连续 5 年蝉联全国同类产性的品牌，这样大家就都还有机会。准确的判断。品销量前三甲，成为中高端里销量第一的地板，2002 年。宏耐和圣象同时通过研究全球酒类的发展趋势，上个世纪九十年代中期，在中国汹合并后成立了圣象木业集团，占有他发现随着国家的发达程度和国民涌澎湃的下海潮中，他辞去了公职，整个中国地板企业 10％以上的销富裕程度的提高，酒的低度化会越选择了自主创业。他初涉的领域是量。2003 年，宏耐与 NBA 签订战来越明显，所以他认为中国的葡萄国际汽车配件贸易，并且主要服务略合作伙伴协议，成为 NBA 中国酒市场有着巨大的潜力。酒在中国于重型卡车而非小轿车。市场官方合作伙伴。他本人还参与扮演着很重要的角色，是人们交往了中国地板行业多项标准的制定，交流、商务活动不可或缺的媒介，他认为小轿车在那个时候普及速度这个地板行业第一个吃螃蟹的人，而中国新生代的成长和人们消费理不会太快，并且其配件的国产化会成为了当时风头最盛的行业领军人念的转变，会促使葡萄酒取代了白更容易些，而重型卡车则不同，首物。酒成为生活时尚，主力消费者群体先企业要发展生产对其依赖性非常迅速壮大，这都使他看好中国市场高，另外其配件的技术含量更高，在别人眼里功成名就的他有着很强的长远发展空间。国产化的进程会更慢些。事实证明的风险意识，出于对国家和国际的李卫的选择是明智的，由于行业的经济发展趋势的洞察，他知道有起特殊性，稳定而可观的利润给他带有伏是每个行业的必经阶段。经历 7

高端访谈 EXCLUSIVE INTERVIEW 经过对全球新旧世界主要产酒国周密的分析和中国市场的澳洲出口考察，李卫认准澳洲完全可以成为中国的葡萄酒供应基地，中国的葡萄有足够的量来供应中国市场，于是决定要从产业链的上游做酒总额连年增起。长。2018 年，在中国葡萄酒市场整投资需要合适的入市机会，而这一时机终于让他等到了。体进口量下降的形势 2009 年的金融危机对澳洲葡萄酒业打击很大，澳洲不少酒下，澳洲葡萄酒酒却逆厂因举债被迫出售。李卫在得知英斯派公司要出售的消息后，势增长 18%，并且赶超法马上与投资团队商议决定把握住这个好机会。2010 年 11 月，国，成为了中国最大的进口李卫收购了澳洲第三大酿酒集团 AVL 旗下英斯派酿酒公司，葡萄酒来源国。而天鹅庄，凭借并于三年后组建了澳大利亚天鹅酿酒集团。目前，天鹅酿酒着优良的产品品质和强大的品牌集团有 3 个酿酒基地，旗下葡萄园全部位于南澳，分别在巴营销，成为了中国市场最受欢迎的澳罗萨谷、麦克拉伦谷和河地产区。大利亚葡萄酒代表企业之一，挺进了澳大利亚出口中国葡萄酒企业 TOP5。市场再次以数据来证实了李卫的分析判断。自 2010 年以来，除了顺势而为，企业成功的关键就是品牌设，品牌即财富李卫被业内人士称为“营销奇才”，而这个营销的核心，就是的投资人，她的加入使天鹅酿酒集团得到了更打造品牌“。品牌就是财富”的理念一直贯穿李卫事业的始终，多消费群体的信任。无论是涉足汽车配件、打造中国乃至亚洲最大的木业集团，还是组建天鹅酿酒集团，他最终做的就是品牌，靠品牌走向 2016 年，天鹅庄聘请了世界葡萄酒大师罗伯·戈德斯世界，靠品牌创造财富。（Rob Geddes）担任品牌大使和酿酒顾问，“他是全球非常权威的葡萄酒专家，解决了专业化的问题。” 2012 年，李卫开始在葡萄酒行业实施他的品牌化战略。首先他将旗下天鹅公司的品牌天鹅庄引入到中国，并在中国率 2017 年，前澳洲大使芮捷锐（Geoff Raby）的头像被放在先采取了形天鹅庄的酒象大使方式瓶上，天鹅做品牌推广，庄的“ 外交天鹅庄品牌官系列”上市，通过参加展李卫说“他是览、举办品鉴我见过的最会、参加葡萄了解中国人酒评奖、赞助的西方人，我慈善和公益们需要这样活动等，在行的人来帮助业内外迅速打开了知名度和美誉度。我们的企业真正地融入中国市场。” 2012 年，在天鹅庄刚刚进入市场时，最需要解决的是在消这一系列漂亮的动作夯实了天鹅庄在国人心目中“轻奢”的费者心目中的美誉度和知名度的问题，于是李卫聘请了许戈品牌定位，推动天鹅酿酒集团成为澳大利亚在中国最具影辉担任品牌大使“，消费者可能不知道天鹅庄，但是知道许戈辉，响力的主流葡萄酒公司之一，而这又强劲的带动了产品的销她的形象也非常知性，符合我们当时的目标消费群。” 售。而这条消费者品牌之路、流通品牌之路，是过去甚至是到现在大部分中国进口葡萄酒的同仁没有做的或者不愿意 2014 年，天鹅庄与中国著名的艺术家杨丽萍合作了孔雀品牌，做的。李卫认为国际化品牌在中国更要坚持品牌化运作，并李卫认为杨丽萍的形象解决的是信任问题，同时她也是天鹅采取本土化营销模式，才有成功的机会。 8

高端访谈 EXCLUSIVEINTERVIEW 大道之行，天下为公，探索永无止境在谈到牵头创办澳大利亚酒业协会的初衷时，李卫说，随着近些年来中国葡萄酒市场的快速发展，中国成长成为澳大利亚葡萄酒的第一大出口市场，并且澳洲本土近些年涌现出了大量华人移民为背景的葡萄酒公司。移民政策也带来了华人投资移民的浪潮。这些华人所带动的澳洲葡萄酒的出口对整个出口市场的贡献是极其显著的。但是澳大利亚葡萄酒在中国市场经过初期的野蛮生长之后，其实面对着诸多重大亟待解决的问题：如澳洲对于中国市场战略性的整体开拓，澳大利亚品牌在中国市场的持续营销与国家品牌影响力的打造，澳大利亚本地葡萄酒供应链以及相关配套产业的规范化，面向中国不成熟市场如何做到灵活机变又坚守原则等等。南澳洲有着众多的葡萄酒行业内的或者包括葡萄酒公司参与的各类商会、协会，但都是由西方社会为主导的老牌协会，在面对中国市场这一具有鲜明东方文化与特点的新型市场时往往事倍功半，有劲儿使不上。以上的问题甚至澳洲的主流协会没有意识到澳大利亚在中国市场的潜在危机与风险。同时，也缺乏一个容纳华人背景酒庄的组织机构可以团结行业力量，规范行业行为，并且可以在澳洲面向中国市场的战略层面施加影响。这一协会应当是兼容并蓄的，开放的，同时以中国市场为主要的工作方向。李卫坦言，牵头发起这一协会本身是极具挑战的，因为大部分的会员将会是竞争者，同行。如何在相互竞争的环境中求大同存小异，把市场做大做强，而且接受行业内外的质疑和评判，是作为牵头人面对的重大挑战。天鹅庄在过去的 8 年时间里，潜心致力于打造品牌，并且在中国市场获得优秀的战绩。这与澳大利亚政府的支持，以及整个行业的基础积累是分不开的。所以天鹅庄本着行业责任心，将市场做大、将澳大利亚葡萄酒国家品牌在中国市场做强的愿望，来发起这一协会，并希望可以得到整个行业的理解和支持。另一方面，南澳做为一个世界知名的重要产区，阿德莱德是世界酒都之一，但是在全球的知名度并不够，在某种角度上，无法与法国的波尔多相比。法国波尔多酒节是世界级的葡萄酒盛会。同时带动了当地的饮食，旅游，文化产业的蓬勃发展。每年波尔多酒节仅华人客流量可达数百万人次，成为波尔多的象征。阿德莱德拥有多个顶级葡萄酒产区，有海岸线，有山脉，有自然风光也有人文景观，具备举办同等级别酒节的巨大潜力。李卫希望商家、协会、行业和政府能够共同推动促成“阿德莱德葡萄酒节”和“中澳葡萄酒高峰论坛”，以此捍卫“阿德莱德世界酒都”的美名，共同把阿德莱德乃至整个澳大利亚的国家品牌通过这个窗口投放到整个中国乃至世界市场中去。在谈及这些远景规划时，李卫眼睛里闪烁着兴奋且真诚的光芒。在近三十年的创业历程中，紧把着时代的脉搏、一次次顺势而为，成就了今天的李卫和他的事业版图；而今天的李卫，依然深怀一颗赤子之心，不断的挑战着自我发展的极限，思考着对行业、对社会健康发展的回馈。致敬李卫，致敬每一位有着赤子情怀的创业者。 9

至臻解析 DEEP ANALYST 关于澳大利亚葡萄酒在中国的发展问题 Chao Dang 党超 SR Wines 董事丨酿酒顾问简历：2010 年进入葡萄酒行业，主攻葡萄种植、葡萄酒生产与科研。硕士毕业于新西兰林肯大学（Lincoln University），博士毕业于澳大利亚科研委员会创新酿酒中心（ARC TC-IWP）和阿德莱德大学（University of Adelaide），博士课题是“利用多糖解决葡萄酒风味故障”。党超曾在新西兰、美国、澳大利亚多家酒庄从事种植于酿酒相关工作，并在多家企业担任生产和市场顾问角色。毫无疑问，中国是一个白酒占据绝对主导地位的市轻消费者，正在以相当快的速度将葡萄酒纳入自己的场。葡萄酒依旧是一种非必需品，相比万亿级的白酒日常消费习惯。这种趋势大致始于2 0 13 年，中国政市场，其在中国只有约七百亿人民币的规模。然而，无府在当年开始的大规模反腐运动推动了葡萄酒市场论是酒仙网近期发布的《2018年酒仙网饮酒大数据由政府团购消费主导向着居民日常消费主导的方向发报告》，还是CBN >[email protected] Website: http://www.albatrans.com 46

参展企业 EXHIBITORS 47

61 (08) 8123 7002

参展企业 EXHIBITORS 品质家族传统四代人造酒技艺源于格力高略的家族传统关于我们格里高利家族酒业经历了四代人的经营，在南澳大利亚高端葡萄酒行业作为独立企业已活跃了 40 余年。格里高略家族传承了长久可靠的经营传统，在澳大利亚最富盛名的产区采购和提供葡萄酒。格里高利家族酒业由克里斯·格里高略和泰莉莎·格里高略创立。克里斯是业内第三代葡萄栽培师，已有 40 年的葡萄酒生产经验。曾经促使二人创立产业的家族传统如今已成为一项家族遗产。葡萄园与造酒格里高利家族酒业在南澳州管理着一百幕有机认证葡萄园，该地区以充足的阳关与美丽的乡村风景闻名。我们靠调节园内的滴灌以及湿度、排水管理来栽培出适用于酿造设拉子、赤霞珠、梅乐、味儿多和霞多丽等多种风味的葡萄。此地为典型地中海气候区，降水量少，冬季温和，夏季干燥。格里高利家族酒藏家族酒藏是格力高略家族四十余年来造酒传统的集大成者。精选澳大利亚最具价值葡萄园只为兼具品质与收藏价值的单一酒产。有了极长的橡木成熟度和传统的手工技艺，我家族酒藏的顶级葡萄酒不仅能带来极佳的品鉴体验，还能将家族历史娓娓道来。家族酒藏中包括：库纳瓦拉赤霞珠麦克拉伦谷设拉子克莱尔谷雷司令无年份干气泡酒联系我们： Address: 776 Port Road, Beverley South Australia 5009 Phone: (08) 71601120 49

参展企业 EXHIBITORS SWG-INSPIRE VINTAGE AUSTRALIA 天鹅英斯派澳大利亚英斯派酿酒公司（IVSA）隶属于天鹅酿酒集团，是澳大利亚主流的葡萄酒企业。酿酒团队由 Mr. Ben Riggs 主导且拥有领先的全面整合的葡萄酒商业运行模式。产品行销全球，是澳大利亚最大的葡萄酒出口商之一。 50